Effekten af kaffe på den menneskelige krop
Af en eller anden grund accepteres det generelt, at effekten af kaffe på kroppen er mere skadelig end gavnlig. Tvister mellem kaffeelskere og kaffeelskere har pågået i mere end hundrede år, og selv det berømte historiske eksperiment kunne ikke sætte en stopper for denne tvist. Dens essens er, at en nysgerrig svensk konge i det 18. århundrede blødgjorde betingelserne for livsfængsel for to tvillingebrødre i stedet for at dømme den ene til slutningen af sit liv for kun at drikke te, den anden - kaffe. Brødrene blev overvåget af læger og observerede daglige ændringer i deres helbred. Historien udviklede sig uventet - først døde lægerne. Så tilfredsstillede kongen aldrig sin nysgerrighed. Den første af brødrene, i en alder af 83 år, var den der drak te. Af hele virksomheden var den, der drak kaffe dagligt, den sidste, der døde.
Vi kan trygt sige, at hvis en person holder sig til en sund livsstil, herunder korrekt ernæring, vil effekten af kaffe på hans krop på ingen måde være ugunstig, snarere tværtimod. Men vi må indrømme det faktum, at hvis en persons livsstil er langt fra korrekt, kan misbrug af kaffe blive det sidste sugerør, der vil bryde en kamel tilbage.
Vi sætter pris på kaffe for sin unikke aroma og smag samt for det faktum, at den indeholder koffein - et stof, der indsnævrer blodkar og stimulerer nervesystemet. Dette hæver blodtrykket og øger aktiviteten - derfor har kaffe en stimulerende virkning.
En anden faktor i kaffens indflydelse på nervesystemet giver det evnen til at forbedre humøret. Det er koffeins evne til at frigive dopamin, den neurotransmitter, der er ansvarlig for følelser af glæde. Derfor opfattes en kop kaffe af os som en delikatesse, selvom meget her afhænger af kvaliteten og metoden til tilberedning af kaffe.
Fordi koffein bidrager til vasokonstriktion, har kaffe en vanddrivende virkning. Denne effekt af kaffe kan være gavnlig eller ugunstig afhængigt af kroppens egenskaber og dens tilstand i øjeblikket. Under normale, neutrale forhold betragtes dette ikke som en særlig nyttig egenskab ved kaffe, da dehydrering er skadelig for kroppen. Derfor serveres der altid et glas vand i øst, hvor flere kopper kaffe om dagen er tradition - for at kompensere for dets tab. Denne sunde skik fornægter praktisk talt al skade fra kaffe - for en sund person.
Kaffe har ikke særlig gavnlig effekt på mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system og nyrerne, da vasokonstriktoreffekten i dette tilfælde ikke er ønskelig. Især er det værd at være forsigtig for dem, der lider af urolithiasis. Og selvfølgelig bør kaffe ikke bruges for meget som noget andet produkt. Misbrug af kaffe fører til udviklingen af koffeinafhængighed, som altid er negativ.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
