E-vitamin

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

E-vitamin - tocopherol, en antioxidant, fedtopløseligt vitamin. Tocopherol blev opdaget i 1922 og rangeret som femte i alfabetisk klassifikation. Deraf navnet - vitamin E.

I løbet af undersøgelserne blev det konstateret, at dets manglende diæt hos laboratorierotter førte til, at de under graviditeten døde af fosteret, og mænd udviklede testikelatrofi.

Mangel på E-vitamin fører til metaboliske lidelser, udviklingen af lokal ilt sult på grund af et fald i blodets evne til at overføre ilt. Tocopherolmangel fører til ødelæggelse af røde blodlegemer på grund af en krænkelse af deres membraners stabilitet.

Tocopherols rolle i kroppen

Tocopherol er essentielt til vævsregenerering, forbedrer blodcirkulationen, hjælper med behandling af fibrotiske brystsygdomme og er nyttig til præmenstruelt syndrom. Det fremmer normal blodkoagulation og fremskynder heling, reducerer sandsynligheden for dyb sårdannelse, stabiliserer blodtrykket, forhindrer kataraktudvikling, lindrer kramper i benene, forhindrer anæmi, opretholder muskel- og nervesundhed, forbedrer atletisk ydeevne og styrker kapillærvæggene.

E-vitamin er godt for hår. Det menes, at årsagen i næsten 80% af hårtabssagerne netop er mangel på tocopherol. Tocopherol er ansvarlig for at levere ilt til hovedbunden, forbedre blodcirkulationen, stimulere, pleje og fugte hudceller. Påføring af vitamin E på hår forbedrer således dets tilstand og vækst. Deres struktur forbedres, glans vises, og krøller bliver stærkere.

Tocopherol fungerer som en antioxidant, der beskytter celler mod skader, danner frie radikaler og hæmmer lipidoxidation. Det er nødvendigt at beskytte andre fedtopløselige vitaminer mod at blive ødelagt af ilt, fremmer bedre absorption af vitamin A, bremser aldring af kroppen og forhindrer udviklingen af senil pigmentering.

E-vitamin er involveret i dannelsen af det intercellulære stofs elastiske og kollagenfibre, forhindrer øget blodkoagulation, har en positiv effekt på perifer cirkulation, deltager i celleproliferation, placentaudvikling, biosyntese af hæm og proteiner og dannelsen af gonadotropiner.

I 1977 blev det videnskabeligt bevist, at tocopherol er i stand til at lindre forløbet af diabetes mellitus og Alzheimers sygdom og forbedrer kroppens immunfunktion.

Mangel på E-vitamin i kroppen

Tocopherolmangel er mulig med arvelig abetalipoproteinæmi, når transporten af vitaminet er nedsat.

Først og fremmest fører mangel på tocopherol til beskadigelse af muskelfibre og neuroner - celler med en stor membranoverflade og høj intensitet af oxidationsprocesser. Neuroner producerer reaktive iltarter. Celler af spermatogent epitel, embryonale væv, nefronepitel og hurtigt prolifererende celler af hepatocytter lider også.

Tocopherol hypovitaminosis forårsager vævshypoxi i organer med øget iltbehov.

Kliniske manifestationer af vitamin E-mangel:

Nedsat styrke hos mænd;
Muskelhypotension og muskelsvaghed;
Tidlig toksikose af graviditet;
En tendens til abort;
Hæmolyse af erytrocytter forårsaget af en krænkelse af deres membraners stabilitet;
Degeneration af nethinden i øjet forårsaget af en sekundær metabolisk lidelse af vitamin A;
Hyporefleksi, ataksi, hypæstesi, dysartri på grund af demyelinering og ler i rygmarven;
Nekrobiotiske ændringer i det tubulære epitel i nyrerne, hepatocytter op til udviklingen af hepatonekrose og nefrotisk syndrom.

Overskydende tocopherol i kroppen

Ved behandling af tocopherol kan hypervitaminose udvikles, som et resultat af hvilket hypokoagulation udvikles, forårsaget af nedsat absorption af vitamin K, trombocytopeni, hypoglykæmi, dyspeptiske symptomer, svækkelse af skumringssyn på grund af antagonisme med vitamin A, muskelkramper, svækkelse af styrke, hovedpine, svaghed.

Tocopherol er relativt giftfri og forårsager ingen alvorlige bivirkninger. Ved høje doser kan der opstå forbigående diarré, flatulens og kvalme. I nogle tilfælde bemærkes en stigning i blodtrykket.

At tage tocopherol i ekstremt høje doser (mere end 10 tusind IE om dagen) under graviditet kan forårsage fosterskader hos fosteret.

E-vitaminindhold i fødevarer

Mængden af vitamin E i fødevarer er som følger (mg / 100 g):

Hulled ærter - 9.1;
Sojabønneolie - 114;
Olivenolie - 13;
Majsolie - 93;
Bomuldsfrøolie - 99;
Solsikkeolie - 56;
Korn- og hvedeplanter - 25;
Majsgryn - 2,7;
Makrel - 1,6;
Havregryn - 3,4;
Majs - 5,5;
Blæksprutter - 2.2;
Gedde aborre - 1,8;
Bønner - 3,84;
Soja - 17,3;
Perlebyg - 3,7;
Rejer - 2,27;
Boghvede ujordet - 6,65;
Æg - 2

Indeholder også E-vitamin fødevarer: pærer, æbler, citrusfrugter, lever, mandler, jordnødder, solsikkefrø, nogle grøntsager.

Dagligt krav til tocopherol

Det daglige behov for tocopherol er 8-10 mg for voksne og for børn i det første leveår - 3-5 mg. I diæt ernæring er normen forbruget af tocopherol i en dosis på 15 mg pr. Dag.

Præparater indeholdende vitamin E

Farmakologiske præparater, der indeholder tocopherol, inkluderer: Aevit, Tocopherolacetat, Vitrum E-vitamin, E-vitamin Zentiva.

Tocopherol er også indeholdt i følgende kosttilskud: Kudesan Forte, Vetoron-E.

Interaktioner med E-vitamin

Flerumættede olier og fedtstoffer i kosten øger behovet for tocopherol. Nogle gange er det nødvendigt at tage 5 til 20 mg dagligt for at forhindre mangel. Det omtrentlige forhold mellem brugen af tocopherol for at forhindre dets mangel og samtidig øge indtagelsen af flerumættede olier og fedtstoffer er 0,4 mg tocopherol pr. 1 g fedt.

Mangel på E-vitamin kan føre til et fald i koncentrationen af magnesium i væv.

Tocopherol og selen er så nært beslægtede med hinanden, at det at tage en til at kompensere for en mangel kræver en proportional indtagelse af den anden.

Hvis der tages treværdigt jern sammen med tocopherol, oxiderer tocopherol, og det kommer ind i tarmen i en inaktiv form. Den bivalente jernform forårsager ikke oxidation.

Når de udsættes for UV-stråler, mister tocopherol sin terapeutiske virkning. Harskede fedtstoffer ødelægger vitamin E.

Zinkmangel kan forværre symptomerne på tocopherolmangel.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.