Kalorieindhold i stikkelsbær
Stikkelsbær er en flerårig plante af currant-slægten, stikkelsbærfamilien. Stikkelsbær er en busk, der vokser 1-1,2 m i højden. Stikkelsbær kaldes også frugten af en busk - bær op til 12-15 mm i diameter med godt synlige vener. Stikkelsbær modnes i august med en grøn, gul eller lilla nuance. Den første omtale af stikkelsbær som en dyrket plante går tilbage til det 11. århundrede. I øjeblikket vokser stikkelsbær i Europa, Asien, Nord- og Sydamerika, Nordafrika. Stikkelsbær er ikke kun kendt for deres smag. Stikkelsbær anvendes, hvis kalorieindhold er ret lavt med en rig vitaminsammensætning, ikke kun til tilberedning af velsmagende og sunde desserter. De gavnlige egenskaber ved stikkelsbær er især værdsat. I øjeblikket kendes mere end 1500 sorter af denne busk. Den største ulempe ved planten er dens modtagelighed for forskellige sygdomme og skadedyr.
Stikkelsbær: kalorieindhold, sammensætning, vitaminer, makro-, mikroelementer
Stikkelsbær indtages både modne og plukkes i slutningen af august og grønne. Stikkelsbær, hvis gavnlige egenskaber blev værdsat i oldtiden, har en unik sammensætning.
Stikkelsbær, der har et kalorieindhold på 43 kalorier pr. 100 g, indeholder:
- Proteiner - 0,7 g;
- Fedt - 0,2 g;
- Kulhydrater - 12g.
Også i stikkelsbæren, hvis kalorieindhold er ubetydelig, indeholder et antal værdifulde vitaminer, blandt hvilke de vigtigste er provitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.
Stikkelsbær, hvis kalorieindhold kan overses ved beregning af kalorieindholdet i den daglige diæt med en diæt, er også en kilde til vigtige mikronæringsstoffer:
- Kobber;
- Jern;
- Jod;
- Krom;
- Fluor;
- Zink;
- Mangan.
Stikkelsbær er en kilde til sådanne vigtige makronæringsstoffer til kroppen som:
- Kalium;
- Natrium;
- Magnesium;
- Kalk.
Stikkelsbær indeholder op til 15% sukker (fruktose, saccharose, glucose), organiske syrer (æblesyre, vinsyre, citronsyre). Stikkelsbær indeholder også nitrogenholdige stoffer, tanniner, tannin, som har en hæmostatisk, antidiarrheal effekt. Det høje niveau af pektinindhold i bær fremmer eliminering af tungmetalsalte fra kroppen. Også i bær af stikkelsbær, hvis kalorieindhold er ret lavt, findes anthocyaniner og leukoanthocyaniner, som bidrager til eliminering af skadelige stoffer fra kroppen.
Stikkelsbær: gavnlige egenskaber
Stikkelsbær, hvis gavnlige egenskaber bestemmes af dets rige vitaminsammensætning, er en kilde til biologisk signifikante stoffer, der understøtter kroppens normale funktion. Stikkelsbær, hvis kalorieindhold er lavt og vitaminsammensætningen er unik, har længe været brugt i folkemedicin til at rette op på mange forhold.
Traditionel medicin anbefaler brugen af stikkelsbær, hvis kalorieindhold kan variere afhængigt af modenhedsgraden og sukkerindholdet i bær som en hjælpestof og en naturlig kilde til vitaminer og næringsstoffer for at genoprette kroppen efter sygdom.
Stikkelsbær, hvis kalorieindhold i modne bær når 55 kalorier pr. 100 g, anvendes til hypovitaminose (især med mangel på vitamin C og B) såvel som mangel på kobber og fosfor i kroppen.
Folinsyre (vitamin B9) indeholdt i stikkelsbær, der har et lavt kalorieindhold med fremragende smag og gavnlige egenskaber, er en effektiv behandling for anæmi.
Stikkelsbær betragtes som et fremragende koleretisk middel.
På grund af det høje indhold af hypotensive, anti-sclerotiske stoffer er stikkelsbær bær især nyttige for patienter, der lider af forskellige hjertesygdomme såvel som for aterosklerose og hypertension. Et afkog lavet af stikkelsbær bær hjælper med at eliminere kolesterol fra kroppen, forbedrer blodgennemstrømningen og reducerer dermed byrden for hjertet. Stikkelsbær har en styrkende virkning på væggene i blodkarrene og forhindrer udviklingen af hjerte-kar-sygdomme.
Stikkelsbær har en stimulerende effekt på fordøjelseskanalen og bidrager til naturlig rensning og normalisering af fordøjelsen.
Særligt værdifulde er stoffer i stikkelsbærsammensætningen, som fremmer eliminering af salte af tungmetaller fra kroppen.
Med et lavt indhold af kalorier i stikkelsbær sammenlignet med dets gavnlige egenskaber har bær en koleretisk og vanddrivende virkning, som hjælper med at normalisere nyrernes, blærens og leverens funktion.
I folkemedicin anvendes stikkelsbær til eventuelle inflammatoriske processer i huden (erysipelas, planteforbrændinger, udslæt, eksem). Stikkelsbær bruges både som mad til at genopbygge kroppens vitamin- og ernæringsbalance og til ekstern anvendelse som et antiinflammatorisk og antiseptisk middel. Traditionel medicin bruger også stikkelsbærblade.
Vægttab og stikkelsbær: kalorier og afgiftning
På grund af sin unikke vitaminsammensætning bruges stikkelsbær til at normalisere kroppens tilstand. De gavnlige egenskaber ved bær er ikke kun begrænset til at genopfylde vitaminbalancen. Stikkelsbær er et af de mest effektive midler mod fedme. Hvordan hjælper stikkelsbær, der er ekstremt lave i kalorier, med at tabe sig?
Med et lavt kalorieindhold i stikkelsbær indeholder bær en masse fiber - kostfibre, der hjælper med at rense kroppen naturligt, eliminere toksiner og toksiner. Stikkelsbær, der har en tonisk virkning, påvirker også mave-tarmkanalen, normaliserer absorptionen af næringsstoffer og øger tarmperistaltikken.
Ernæringseksperter anbefaler at indføre stikkelsbær i kosten som en naturlig kilde til vitaminer og mineraler, hvilket undgår fysiologisk stress i tilfælde af mangel på næringsindtag. Lækre stikkelsbær, hvis kalorieindhold er meget lavt, hvilket giver dig mulighed for at spise bær uden begrænsninger, selv under en diæt, hjælper med at håndtere den stress, der uundgåeligt opstår under en diæt.
Stikkelsbær bevarer deres gavnlige egenskaber både friske og tørrede. Tørrede bær bruges til at forberede medicinske afkog, infusioner og tonic-kompotter. Det anbefales at bruge stikkelsbærinfusion til at rense tarmene, hvilket hjælper med at reducere vægten og normalisere fordøjelsesprocesserne. For at forberede en stikkelsbærrensningsinfusion skal du hælde 1 glas bær med 0,5 liter kogende vand og insistere i løbet af dagen. Infusionen indtages i 0,5 kopper på tom mave såvel som ved sengetid.
Brugen af en sådan infusion, både under en diæt og til profylaktiske formål, vil ikke kun rense kroppen, men også genopbygge balancen mellem de nødvendige elementer for kroppen, øge dens beskyttende funktioner og gendanne virkningen af mange systemer.
Med et ret lavt kalorieindhold i stikkelsbær kan disse bær bruges som desserter såvel som i stedet for snacks mellem måltiderne.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
