Torsk - Kalorieindhold, Fordele, Anvendelse, Næringsværdi, Vitaminer

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 69 kcal?

Nyttige egenskaber ved torsk

Hvidt torskekød er værdsat for dets saftighed, næringsværdi og lave energiværdi - kalorieindholdet i torsk er 69 kcal. Torsk er ikke ringere end animalsk kød med hensyn til proteinindhold og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Desuden fordøjes dets kød bedre end animalsk kød.

Fordelene ved torsk er høje, fordi fisken indeholder mange grundstoffer, der er nødvendige for menneskekroppen: calcium, fosfor, jod, biotin, svovl, zink og kalium, vitamin B12 og PP.

Et usædvanligt værdifuldt produkt er torskelever, som indeholder omega-3 fedtsyrer, caroten, vitamin A, B, C, D, folinsyre, natrium, magnesium, kobber og jern.

Anvendelse af torsk

Der er ikke behov for at tale om medicin baseret på lever eller torskekød - fisk bruges af mennesker som et fødevareprodukt. De eneste undtagelser er fiskeolie og diagnostiske allergener.

På grund af vitamin B12, det indeholder, kan brugen af torsk forbedre bloddannelsen, normalisere blodkoagulationssystemets arbejde.

Takket være vitamin PP forhindrer torsk med sin regelmæssige optagelse i kosten udviklingen af mange sygdomme i mave-tarmkanalen.

Fordelene ved torsk for mennesker, der lider af jodmangel, er uvurderlige. Derudover er jod en vigtig mikroelement for en voksende krop, så torsk skal være til stede i et barns kost.

Svovl i fisk hjælper med at forbedre tilstanden af hud, hår og negle.

Kalium, der også findes i torskekød, stimulerer hjernen, regulerer blodtrykket og opretholder syre-base og væskebalance.

Det lave kalorieindhold i torsk gør den velegnet til slankekure. Det er også vigtigt, at fisken er let fordøjelig og absorberes godt.

Fiskeolie, der produceres af torskelever, indeholder A-vitamin, som er nødvendigt for kroppens vækst, og D-vitamin, som bidrager til dannelsen af knoglevæv, og det bruges derfor til at forhindre rakitis hos børn med hukommelsessvigt.

Fordelene ved torskelever er det høje indhold af omega-3 flerumættede fedtsyrer, som er vigtige for forebyggelse og behandling af Alzheimers sygdom, hjerte-kar-sygdomme i mikroelementer. At spise torskelever hjælper med at undgå forekomsten af aterosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene.

Læger anbefaler kraftigt brugen af torskelever til sygdomme i bevægeapparatet.

Fordelene ved torskeleverolie inkluderer jern, der bruges til at forhindre anæmi, og kobber, som er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber. Det anbefales at inkludere torskelever i kosten til børn, ældre, og det tilrådes, at gravide konstant spiser torskelever i anbefalede doser startende fra andet trimester og fortsætter med at bruge det under amning.

Derudover er dette produkt naturligvis nyttigt for raske mennesker i alle aldre.

Kontraindikationer

Torskekød er kontraindiceret til mennesker med individuel intolerance over for produktet. Leveren af fisk skal spises med forsigtighed af dem, der lider af hypotension, hyperthyroidisme, cholelithiasis, urolithiasis.

Da en overdosis af A-vitamin kan påvirke fostrets udvikling negativt, anbefales det ikke at misbruge fisk til gravide kvinder. Det tilrådes at diskutere den daglige mængde fisk, som den forventede mor kan indtage med den observerende læge.

Det blev også bemærket, at forbrug af torsk i store mængder af børn kan føre til sygdomme i nervesystemet og udviklingsforsinkelse.

For ikke at skade dig selv er det vigtigt ikke at spise torskelever på tom mave, for på grund af den enorme mængde fedt kan der opstå fordøjelsesproblemer og at observere hastigheden på torskeforbrug - ikke mere end 10-15 gram lever dagligt eller ikke mere end 100 150 gram om ugen.

Når du spiser torskelever og selve fisken af gravide, ammende kvinder, børn, skal der tages højde for multivitaminerne, de tager.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.