Raw Food Diæt: Fordel Eller Skade?

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

For dem der ikke ved det, betyder udtrykket rå mad ikke at spise ost. Dette er et fødevaresystem, hvor varmebehandling af fødevarer er udelukket, og alt, hvad der spises, spises rå. En rå maddiæt kan eller ikke omfatte animalske produkter. I det andet tilfælde kaldes et sådant fødevaresystem en vegansk rå maddiæt. Der er en endnu hårdere mulighed, en monotrof rå vegansk diæt. I dette tilfælde anvendes kun ét produkt pr. Måltid. Måske lige så meget som der er kontroverser om vegetarisme, så meget de handler om råvarekosten. Hvad giver dette system? Er en rå maddiæt skadelig for kroppen eller en tilbagevenden til den meget specifikke og eneste rigtige diæt, som råfoodister taler om?

Du skal starte med det faktum, at varmebehandling af mad øger dets absorption i kroppen. Kogt mad er lettere at fordøje og assimilere end rå mad. Derudover er der fødevarer, der, når de er rå, ganske enkelt kan skade kroppen. Dette inkluderer næsten alt kød, inklusive fisk, såvel som nogle typer planter: bælgfrugter, natskygge osv. Hvorfor er kød usundt at spise rå? Af den grund, at risikoen for at få parasitter er næsten 100%, og derfor er udseendet af helminthiasis hos tilhængere af en sådan diæt kun et spørgsmål om tid. Det er en fejl at tro, at hvis du nøje undersøgte et stykke kød og ikke fandt noget mistænkeligt der, så er det ikke inficeret. Hverken ormens æg eller nogle typer parasitter (f.eks. Lamblia) kan detekteres med det blotte øje. Derfor diskuteres ikke engang en rå mad diæt i sin sædvanlige form,og opvejer alle de fordele, der kan være der.

Lad os nu se på den rå veganske diæt. Da eliminering af varmebehandling markant reducerer listen over vegetariske fødevarer, er det største problem med en rå vegansk diæt manglen på vitale næringsstoffer. Rå veganske spisere modtager ikke essentielle aminosyrer, som, selvom de findes i planter, er ekstremt ubetydelige og ude af stand til at imødekomme kroppens behov. Den største skade for en rå mad diæt i dette tilfælde er, at B12-mangel anæmi udvikler sig over tid. Desværre kan du kun genopfylde leveringen af nødvendige stoffer ved at afbalancere din diæt, fordi selv at tage vitamin B12 i form af et lægemiddel ikke helt kan eliminere problemet. En monotrofisk rå maddiæt er endnu mindre afbalanceret og har de samme kontraindikationer som enhver ekstrem diæt.

Betyder skaden ved en rå maddiæt, at dette system skal fjernes fuldstændigt? Nej, mærkeligt nok. En rå vegansk diæt, når frugt og grøntsager er rigelige (sensommeren og det tidlige efterår) er en fantastisk måde at rense din krop for toksiner på. En til to uger med en diæt, der udelukkende består af friske grøntsager og frugter, er en mulighed for at tabe sig med 5-6 kg, stramme huden og forbedre fordøjelseskanalen. Naturligvis er denne metode kun egnet til raske mennesker.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.