7 Sundhedsmæssige Fordele Ved Tomatjuice

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

7 sundhedsmæssige fordele ved tomatjuice

Tomatsaft er elsket af mange for sin smag, friskhed og evne til at styrke. En anden kendsgerning tilføjer tiltrækningskraft: I modsætning til frugtsaft, hvis budgetversioner normalt "beriget" af producenter med sødestoffer, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, er tomatjuice som regel ikke smagsvarende med andet end en lille mængde bordsalt. Ved hjælp af denne drik kan du være sikker på, at en væsentlig del af ubrugelige og endog åbenlyst skadelige stoffer med hver slurk ikke kommer ind i kroppen. Tomatsaft bevarer i vid udstrækning kvaliteten af råmaterialet (friske tomater eller tomatpasta). Dagens artikel er afsat til dens nyttige egenskaber.

Kilde: depositphotos.com

Lavt kalorieindhold

Kalorieindholdet i tomatjuice er mindre end for de fleste grøntsager og alle frugtsaft (dvs. dem, der er presset fra frisk frugt og ikke indeholder sødestoffer). 100 g produkt indeholder ca. 20 kcal. Det er ikke overraskende, at det bliver en af komponenterne i en lang række diæter. Det skal dog huskes, at saltet tomatjuice kan stimulere appetitten. Folk, der ønsker at tabe sig, skal forberede denne drink alene, især da det ikke er vanskeligt at presse saft fra modne tomater, selv i mangel af en saftpresser.

Tomatsaft sænker blodsukkeret. Det er officielt inkluderet i kosten for dem, der lider af diabetes og fedme.

Mætning med vitaminer

Tomatsaft er rig på B-vitaminer, beta-caroten (provitamin A), vitamin C, PP og E. Derudover indeholder den forbindelser af jern, kobber, mangan, calcium, kalium, fluor, krom, fosfor, svovl, selen, molybdæn, nikkel, klor og bor. Dette sæt af mineralske og biologisk aktive stoffer er unikt, alle er nødvendige for kroppen. Regelmæssigt forbrug af tomatjuice kan forhindre udviklingen af en række metaboliske lidelser, herunder vitaminmangel.

Evnen til at sænke kolesterolniveauer

Det er normalt meget vanskeligt kun at presse væske ud fra friske modne tomater uden papirmasse. Derfor indeholder tomatsaft en stor mængde fiber, som spiller en vigtig rolle i fordøjelsen. Plantefibre hjælper kroppen med at slippe af med "dårligt" kolesterol, som tilstopper blodkar og skaber forudsætninger for udvikling af hjertesygdomme.

Hjælp med problemer med hjerte og blodkar

Ud over det faktum, at tomatsaft har en udtalt anti-sklerotisk virkning, er den rig på vitamin B6, som spiller en vigtig rolle i styrkelsen af væggene i blodkarrene.

Tomatsaft reducerer risikoen for trombose. Det anbefales at drikke det til åreknuder, hypertension og angina pectoris såvel som efter myokardieinfarkt.

Gunstig virkning på tarmene

Tomatsaft er uerstattelig i kosten af forstoppede patienter. Ud over fiber, som bidrager til tarmens funktion, indeholder saften stoffer, der øger tarmvæggens tone, har koleretiske, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Det anbefales til sygdomme i tolvfingertarmen og lav surhedsgrad i mavesaft.

Fjernelse af toksiner fra kroppen

Tomatsaft er rig på svovl- og klorforbindelser, som har en gavnlig virkning på leveren og nyrerne, derfor anbefales det at inkludere den i kosten hos patienter, der lider af beruselse af kroppen (alkoholisk, medicinsk osv.).

Produktet har en mild vanddrivende virkning, og når det blandes med kåljuice (i forholdet 1: 1) hjælper det dem, der lider af cholelithiasis.

Forebyggelse af kræft og tidlig aldring

Tomatsaft indeholder en rekordmængde lycopen, som er en af de mest kraftfulde antioxidanter. Dette stof bekæmper aktivt frie radikaler, bremser aldringsprocessen, forbedrer kroppens forsvarssystem og reducerer risikoen for at udvikle tumorer. Det er bevist, at regelmæssigt forbrug af tomatsaft reducerer risikoen for at udvikle ondartede svulster i livmoderhalsen, maven, tyktarmen, lungerne, prostata og bugspytkirtlen. Lycopen bevares under varmebehandling. Derfor betragtes tomatsaft som ikke mindre nyttigt produkt end friske tomater: lycopen og andre sundhedsmæssige stoffer er indeholdt i det i en højere koncentration. Forresten foretrækker mange producenter at lave en drink ikke fra rå tomater, men fra pasta. Hun holder godtog produktet fremstillet af det er næsten på ingen måde ringere end friskpresset juice i smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Næsten alle kan drikke tomatjuice. Det er kun kontraindiceret til individuel intolerance, øget surhedsgrad i mavesaft, forværringer af peptisk mavesår, cholecystitis og pancreatitis. En ammende mor bør ikke indtage en drink, hvis hendes baby lider af diarré.

For at maksimere fordelene ved tomatjuice skal den drikkes separat fra måltiderne (helst 30 minutter før hovedmåltidet). Kombinationer af en drink med oliven, ost, urter, hvidløg, nødder samt retter fra kål, radise, aubergine, courgette eller sød peber betragtes som optimale for kroppen.

Hvis du ikke har en tomatjuicer endnu, kan du se vores tip til valg af en saftpresser her.

YouTube-video relateret til artiklen:

Maria Kulkes Medicinsk journalist Om forfatteren

Uddannelse: Det første medicinske universitet i Moskva opkaldt efter I. M. Sechenov, specialitet "General Medicine".

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.