10 fakta om de sundhedsmæssige fordele ved gedemælk
For lidt over et århundrede siden var gedemælk et traditionelt fødevareprodukt for de fleste russere. Desværre vises det i dag ekstremt sjældent på vores landsmænds borde. Årsagen til, at brugen af dette produkt praktisk talt er forsvundet, ligger ikke kun i de meget beskedne mængder af produktionen og følgelig de relativt høje omkostninger. Potentielle forbrugere er simpelthen ikke tilstrækkeligt informeret om gedemælks unikke egenskaber og de fordele, det kan medføre for kroppen.
Sikker mod laktoseintolerance
En ret almindelig form for allergi relateret til mælkesukker (laktose) intolerance tillader ikke mange mennesker at medtage komælk og dens forarbejdede produkter i deres kost. Gedemælk indeholder lidt lactose, og mennesker med lactasemangel kan drikke det uden risiko. Ifølge eksperter eliminerer den daglige brug af gedemælk i nogle tilfælde endda lactoseintolerance fuldstændigt.
Kilde: depositphotos.com
Øger immuniteten
Gedemælk er rig på B-vitaminer og retinol. Produktets ekstremt nyttige sammensætning hjælper folk med at komme sig hurtigere og forbedre deres præstationer efter svære infektionssygdomme. Sådan mælk anbefales til kræftpatienter, der har gennemgået en strålebehandling for at eliminere bivirkninger og lette rehabiliteringsprocessen. Det er bevist, at drikke et glas dagligt reducerer risikoen for sæsonbetingede infektioner.
Kilde: depositphotos.com
Gunstigt for TB-patienter
Gedemælk betragtes med rette som et af de bedste midler til forebyggelse og behandling af respiratoriske patologier. Den indeholder et unikt sæt proteiner, der har stort behov for patienter med bronkitis, lungebetændelse og lungetuberkulose. Faktum er, at resultatet af metabolismen af nogle aminosyrer, der kommer ind i kroppen med dette produkt, er stoffer med høj antibakteriel og antiinflammatorisk aktivitet.
Kilde: depositphotos.com
Har en høj diætværdi
Kalorieindholdet i gedemælk er ret højt, hvilket ikke forhindrer det i at være et diætprodukt, hvis regelmæssige brug ikke truer figuren. Fedtindholdet i sådan mælk er 4,4%, og fedtstrukturen er meget forskellig fra den analoge komponent i komælk. Det første trin i kroppens forarbejdning af fedt er at knuse dets partikler. I tilfælde af gedemælk er denne proces ekstremt forenklet: fedtkuglerne er meget små (10 gange mindre end komælk). Denne funktion gør det muligt for den menneskelige krop effektivt at assimilere næringsstofferne i dette produkt. Dette er grunden til, at gedemælk er god for dem, der har vægttab.
Kilde: depositphotos.com
Styrker knogler
Gedemælk indeholder store mængder calcium og D-vitamin, som er essentielle for vækst og styrkelse af knoglevæv. Inkluderingen af mælk i kosten hos babyer over et år forhindrer dem i at udvikle rakitis. For ældre kan regelmæssigt forbrug af produktet tjene som forebyggelse af osteoporose. At tage gedemælk er også effektiv i genopretningsperioden efter skader: For at fremskynde processen med knoglefusion betydeligt er det nok at drikke et glas dagligt.
Kilde: depositphotos.com
Behandler diabetes
Patienter med type 2-diabetes mellitus anbefales at medtage gedemælk og dets forarbejdede produkter i menuen (især under en forværring af sygdommen). Der er praktisk talt ingen monosaccharider (glucose og galactose) i denne mad, og dens anvendelse har en positiv effekt på stofskiftet og blodsukkeret. Derudover absorberes gedemælk hurtigere og mere fuldstændigt end komælk og forårsager ikke overskydende kropsfedt, hvilket er ekstremt vigtigt i de hyppige tilfælde, hvor diabetes er kompliceret af ukontrolleret vægtforøgelse.
Kilde: depositphotos.com
Hjælper med gastrointestinale sygdomme
Gedemælk indeholder lysozym, et naturligt antibiotikum med en høj helbredende virkning. Derfor hjælper det med at normalisere tarmmikrofloraen, undertrykke den vitale aktivitet af patogene mikroorganismer og helbrede skader på maveslimhinden.
Patienter, der lider af gastritis med høj surhedsgrad, anbefales at tage en tom mave på 150-200 ml gedemælk med en temperatur på 15-20 ° C i tre uger og drikke en yderligere portion af det samme i flere doser i løbet af dagen. Kurset hjælper med at neutralisere overskydende saltsyre og reducere sandsynligheden for at udvikle peptisk mavesår.
Ved cholecystitis og hepatitis hjælper brugen af gedemælkeprodukter til at diversificere en streng diæt og mætte kroppen med nødvendige proteiner og mikroelementer uden risiko for uønskede fænomener.
Kilde: depositphotos.com
Forbedrer synet
Gedemælk og valle er blevet brugt siden oldtiden i oftalmisk praksis. Der blev lavet helbredende dråber (med tilføjelse af sesamafkog), som blev brugt til at behandle og forhindre grå stær såvel som andre øjensygdomme. Ifølge moderne eksperter hjælper det daglige indtag af gedemælk med at forbedre synsstyrken og opretholde øjens sundhed i mange år.
Kilde: depositphotos.com
Påkrævet for kerner
Gedemælk indeholder en stor mængde kalium, som er nødvendig for at optimere puls, opretholde væske- og elektrolytbalance og fjerne overskydende væske fra kroppen. Hytteost fremstillet af denne mælk betragtes som det grundlæggende produkt af den såkaldte kaliumdiæt, som ofte ordineres til patienter, der lider af hjerte- og nyresvigt. Derudover hjælper brugen af gedemælk med at stabilisere kolesterolmetabolisme og reducere risikoen for at udvikle vaskulær aterosklerose.
Kilde: depositphotos.com
Anvendes til kosmetiske formål
De unikke komponenter indeholdt i gedemælk gør det meget brugt i kosmetologi. Lotioner og cremer lavet på basis af mælk og valle har en gavnlig effekt på hudens tilstand (fugter, øger elasticiteten, reducerer irritation og acne manifestationer, bekæmper aldersrelaterede ændringer). Shampoo, der indeholder sådan mælk, hjælper med at forbedre elasticiteten, øge volumen og forbedre hårglansen.
Kilde: depositphotos.com
Gedemælk er en unik kilde til næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer. Mange forskere anser dens sammensætning for at være den mest passende til en persons fysiologiske behov. Det er ikke uden grund, at der i de regioner, hvor gedeprodukter har været grundlaget for den daglige diæt i århundreder, er et rekordstort antal hundredeårige, der bevarer høj fysisk og intellektuel aktivitet indtil alderdommen. For nogen, der stræber efter en sund livsstil, er optagelsen af gedemælk i kosten en meget smart beslutning.
YouTube-video relateret til artiklen:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om forfatteren
Uddannelse: Det første medicinske universitet i Moskva opkaldt efter I. M. Sechenov, specialitet "General Medicine".
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
