Kirsebærblomme - Egenskaber, Indikationer, Kontraindikationer, Kalorieindhold

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 34 kcal?

Nyttige egenskaber ved kirsebærblomme

Kirsebærblomme er værdsat for dets bestanddele, sukker, organiske syrer, ascorbinsyre og mikroelementer, blandt hvilke de fleste er kalium, calcium og fosfor. Derfor bruges det ofte til forebyggelse og behandling af natblindhed, skørbug og vitaminmangel. Kirsebærblomme er især nyttig til børn, ældre og gravide. På samme tid afhænger indholdet af mange nyttige stoffer af frugtens farve - i sammensætningen af gul kirsebærblomme er der mere citronsyre og sukker, og der er praktisk talt ingen tanniner, og i røde og lyserøde sorter er der meget mere pektin.

En af de gavnlige egenskaber ved kirsebærblomme inkluderer dens evne til at forbedre fordøjelsen og producere en afføringseffekt. Disse egenskaber besidder ikke kun af søde og sure frugter, men også af træets blade. Barken og rødderne af kirsebærblomme har antiinflammatoriske, diaphoretiske og antipyretiske virkninger og bruges ofte til forkølelse, især til behandling af langvarig hoste og halssygdomme.

En anden nyttig egenskab ved kirsebærplomme er evnen til at fjerne radionuklider på grund af det høje indhold af fiber og pektiner, hvilket er især vigtigt for beboere i store byer. Frisk juice slukker tørst godt og er en tonic.

Ansøgning

Som et diætprodukt er kirsebærplomme nyttig i frisk og tørret form, og den bevarer også mange medicinske egenskaber i gelé, kompotter, konserver og kompotter. Kirsebærplommesyltetøj koges både med frø og uden dem. Til dets fremstilling anvendes normalt et lige forhold mellem moden frugt og sukker. Ofte tilsættes andre frugter til kirsebærplommesyltetøj - appelsiner, pærer eller æbler.

Tørret kirsebærplomme-kompot øger appetitten, forbedrer fordøjelsen og er især nyttig til gastritis med lav syreindhold. Afkog kan bruges til at forhindre forstoppelse på grund af deres milde afføringseffekt. For at forberede et sådant afkog koges en spiseskefuld tørret kirsebærfrugtfrugt i et glas kogende vand og insisterer derefter i 5 timer. Til medicinske formål skal du drikke bouillon tre gange om dagen før måltider, 1/3 kop. For at bruge kirsebærblomme til hoste og forkølelse anbefales det at forberede sådanne afkog fra træets rødder og bark. En vandinfusion af kirsebærblomme er nyttig til lever- og nyresygdomme såvel som til behandling af impotens.

Frøolie af kirsebærplommer har også gavnlige egenskaber, som bruges som afføringsmiddel i pædiatri, og bruges også til produktion af medicinske sæber og parfume. Olien kan også påføres topisk for at helbrede sår. Og frøskaller bruges til fremstilling af aktivt kul.

I modsætning til blommer bruges kirsebærblomme til at fremstille den traditionelle georgiske tkemali-sauce. Udover kirsebærfrugter indeholder den hvidløg og forskellige urter. Folk i Kaukasus bruger denne sauce med kød-, grøntsags- og fiskeretter og betragter det som en af grundene til lang levetid, da næringsstofferne i kirsebærblomme bidrager til fuld assimilering af fedt og kød fra kroppen. Også i Kaukasus fremstilles lavash ofte af kirsebærblommens papirmasse, for hvilken frugterne, der er brudt i halvdelen, tørres på træplader under solen. Dette betragtes som en af de bedste måder at bevare ikke kun smagen, men alle de gavnlige egenskaber ved kirsebærblomme.

Kontraindikationer for brugen af kirsebærblomme

Kirsebærblomme har praktisk talt ingen kontraindikationer og er et værdifuldt kostprodukt.

Med forsigtighed bør det kun spises med øget surhedsgrad i mavesaft.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.