Ferskenes kalorieindhold
Ferskenes kalorieindhold er meget lille, men disse frugter er rige på forskellige nyttige stoffer og har en høj næringsværdi. Ferskentræer er hjemmehørende i Kina, de er meget termofile og vokser godt på Middelhavskysten. Deres frugter er fra gule til orange og røde nuancer, dækket af en hud med fnug.
Ferskenesammensætning
Ferskner indeholder en masse æblesyre, vinsyre, citronsyre og kininsyrer, kalium, magnesium, mangan, jern, selen, vitamin A, C, E, PP, K, gruppe B, essentielle olier osv.
100 g ferskenmasse indeholder:
- Organiske syrer - 61 mg;
- Aske - 60 mg;
- Fiber - 90 mg;
- Pektin - 70 mg;
- Jod - 2 mcg;
- Magnesium - 16 mg;
- Fosfor - 34 mcg;
- Calcium - 20 mg;
- Jern - 600 mcg;
- Kobber - 50 mcg;
- Folinsyre - 8 mcg;
- E-vitamin - 1,5 mg;
- Fluor - 22 mcg;
- C-vitamin - 10 mg;
- A-vitamin - 0,5 mg;
- Vitamin B1 - 0,04 mg.
Kernen i en fersken indeholder op til 45% bitter mandelolie.
Hvor mange kalorier er der i en fersken
Fersken er en saftig og lækker let fordøjelig frugt, der vokser i varme regioner. Kalorieindholdet i en fersken pr. 100 g produkt er 45 kcal. Det vides, at ferskenens kalorieindhold hovedsageligt bestemmes af dets essentielle næringsstoffer. 100 g fersk fersken tegner sig for:
- 86 g vand
- 0,9 g protein;
- 11,3 g kulhydrater;
- 9,5 g mono - og disaccharider;
- 0,1 g fedt.
Antallet af kalorier i en fersken bestemmes af summen af alle næringsstoffer. Baseret på det faktum, at en fersken i gennemsnit vejer 85 g, er kalorieindholdet i en fersken ca. 38 kcal pr. 1 fersken.
Hvad er fordelene ved ferskner?
Ferskner mætter kroppens celler med struktureret naturligt vand. Langvarigt forbrug af disse frugter fører til en forbedring af hudens tilstand og udseende. På grund af det faktum, at hudens turgor øges med brugen af ferskner, ser den ung og elastisk ud.
Ferskenaroma har en stimulerende effekt på kroppens produktion af endorfiner, hjælper med at klare stress.
En stor mængde fiber i ferskenfrugter stimulerer tarmperistaltik, adsorberer forskellige toksiner og fungerer som en naturlig "børste". Takket være disse egenskaber hjælper fersken med forstoppelse. Fersken er en rig kilde til kalium, et meget vigtigt spormineral for det kardiovaskulære systems funktion.
I medicin anvendes tørrede ferskenblomster og blade, ferskenolie og et ekstrakt fra dets kerner. Derudover er der mange opskrifter til traditionel medicin, hvor denne frugt bruges i ekstrakter, afkog, tørret form, i form af alkoholholdige infusioner og konserves.
Ferskenolie har afførende egenskaber, nærer huden og håret godt og har sårhelende egenskaber. Det er inkluderet i medicinske formuleringer til inflammatoriske læsioner i øjne og ører (konjunktivitis, otitis media osv.). Derudover anvendes ferskenolie med succes i kosmetologi til at fugte tør hud, skæl og fedtet hår. Frisk ferskenjuice genopliver aldrende hud og nærer neglepladen.
Ferskenskalorier som et diætprodukt
Det lave kalorieindhold i fersken gør denne frugt velegnet som diætføde. På grund af det lave kalorieindhold i fersken anbefales det at blive inkluderet i kosten hos overvægtige og overvægtige mennesker. Det diversificerer kosten perfekt og supplerer den med nyttige mineraler og vitaminer.
Men med en disposition for diabetes mellitus eller i nærværelse af denne sygdom, på trods af det lave kalorieindhold, er det bedre ikke at medtage fersken. Den indeholder en masse kulhydrater, herunder let fordøjelige, og dette kan dramatisk øge blodsukkerniveauet.
Ferskenesaft er en god tørstslukker. Kalorieindholdet i fersken i form af juice er ca. 60 kcal pr. 200 ml volumen.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
