Kiwano
Kiwano er en eksotisk frugt fra Pumpkin-familien, der anses for at være hjemsted for Afrika. I dag dyrkes Kiwano allerede med succes som en haveafgrøde i Israel, Sydamerika, Italien, New Zealand.
Kiwano kaldes også en afrikansk agurk, tilsyneladende for den gennemskinnelige grønne papirmasse med frø, og tohornet melon til den gule skræl med bløde torner.
Kiwano-planten ligner en liana, som kan bruges til at dekorere indmarken. Fordelene ved planten er, at den er uhøjtidelig og praktisk talt ikke modtagelig for forskellige sygdomme, det giver et stort udbytte.
Hvorfor Kiwano er nyttigt
Frugtmassen indeholder kulhydrater, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C samt fosfor, magnesium, kalium, calcium, mangan, jern og kobber.
Kiwano hjælper med regelmæssig brug med at forbedre immuniteten, det er nyttigt for hjertepatienter, dem, der er overvægtige. Kalorieindholdet i Kiwano er kun 44 kalorier, så frugten kan, hvis det er muligt, medtages i kosten til vægttab eller terapeutisk kost.
Diabetikere får lov til at spise frugten, det er også blevet bemærket, at hvis du drikker juice med Kiwano-papirmasse i løbet af kemoterapi, vil dets bivirkninger med hensyn til hårets tilstand være mindre udtalt.
Kiwano indeholder meget vand, takket være det opretholder vandbalancen, og kalium, som findes i store mængder i frugt, har en gavnlig effekt på hjertemusklens arbejde.
Generelt tolereres Kiwano godt af mave-tarmkanalen, og takket være dens fiber stimulerer peristaltik, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.
Du kan bruge kiwano-massen og topisk - til at forberede hjemmelavede masker til huden på kroppen og ansigtet. Honning, sur mælk, æggeblomme og andre ernæringsmæssige ingredienser tilsættes til Kiwano som en gavnlig tilføjelse.
Traditionelle lægebehandlere i Afrika bruger papirmassen til at stoppe blødning, fordi den har en snerpende virkning.
Hvordan spises Kiwano?
Frugten spises rå, selvom den perfekt supplerer enhver kompott, gelé og konserves. Juiceelskere af frisk kiwano vil helt sikkert sætte pris på saften lavet af kiwano-papirmasse, og det passer godt til juice presset fra andre frugter.
Det er bemærkelsesværdigt, at på grund af den uudtrykte smag kan Kiwano-kød spises sødt, krydret eller salt. Derfor tilberedes frugtsalater, desserter og snacks sammen med hende.
Forresten kan hvide frø af Kiwano-frugter, som agurkefrø, spises. På grund af deres interessante udseende kan de bruges som en lækker dekoration til sandwich, gelé, hovedretter.
Det er svært at sige, hvad smagen af Kiwano er. De, der har prøvet det, taler anderledes om det. For nogle er frugten svag, for andre ligner den en agurk, banan, lime, avocado. For at opsummere er smagen af Kiwano lidt sød med syrlighed.
Modne frugter spises bedst uden at skære dem i skiver - bare del kiwanoen i to dele, og ske indholdet, der ligner gelé med en ske, ud.
Hvis du støder på en frugt med en tættere papirmasse, kan du tilberede følgende snack: bland blød ost med fisk og skaldyr og tilsæt kiwano - lige som en dekoration. Du kan undvære fisk og skaldyr - skær osten i portioner, læg kiwanomasse med frø ovenpå, drys med krydderier.
Det er selvfølgelig interessant at vide, hvordan Kiwano spises i sit hjemland. Prøv en salat af denne frugt, tomater, paprika, radiser, løg og persille. Alle disse komponenter skæres ligeligt i terninger blandet med hakkede greener. Som dressing kan du bruge citronskal, citronsaft.
Pulpen af den eksotiske frugt kan også bruges til at fremstille kagecremer, og umodne frugter syltes med succes - ligesom agurker. Det smager ens, men stadig usædvanligt.
Kiwano skade
Der er ingen beviser for alvorlige konsekvenser efter brugen af Kiwano. Som med enhver frugt, skal du være forsigtig, når du prøver Kiwano for første gang for at undgå uventede allergiske reaktioner. Denne særlige forsigtighed skal udøves af dem, der allerede lider af fødevareallergi.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
