Slankende mælk
Som en værdifuld kilde til protein og calcium anvendes slankemælk i mange typer diæter.
Hvad er brugen af mælk til vægttab?
Mælk er et værdifuldt nærende animalsk produkt. Den indeholder ca. 30 forskellige mineralsalte, 20 vitaminer, 25 fedtsyrer, 22 typer aminosyrer. En sådan rig sammensætning gør det muligt at anbefale mælk til vægttab, fordi kalorieindholdet i dette produkt er lavt.
Mekanismen for vægttab ved brug af mælk til vægttab er hovedsageligt forbundet med effekten på calciummetabolismen. Dette produkt indeholder meget aktivt calcium i form af forskellige salte. Calciumioner påvirker mængden af hormonet calcitriol, der produceres i kroppen, hvilket ikke kun kan regulere mineralsk stofskifte, men også forhindre dannelsen af overskydende fedtaflejring i kroppen.
Ifølge anmeldelser mætter mælk til vægttab kroppen godt og undertrykker sult. Belastningen på fordøjelsessystemet, når man drikker mælk, er ubetydelig, og kalorieindholdet i det er lavt, hvorfor mælk til vægttab bare er perfekt.
Kalorieindhold i forskellige typer mælk
Sammensætningen og kalorieindholdet i mælk er en variabel værdi, de kan variere lidt afhængigt af, om det er komælk eller gedemælk, hjemmelavet mælk, opbevaringsmælk, tør eller koncentreret.
Først og fremmest afhænger kalorieindholdet i mælk af dets fedtindhold - det vil sige procentdelen af fedt i produktet.
Fedtindholdet i komælk varierer i gennemsnit fra 3,6 til 4,2%. Det er påvirket af forskellige faktorer:
- Sæson;
- Opdræt af dyr;
- En række foder osv.
Hvis et højere fedtindhold er angivet på mælkepakken, er der sandsynligvis tilsat vegetabilsk eller animalsk fedt kunstigt til mælken. I standardiseret mælk er fløde til stede som tilsætningsstof.
Kalorieindholdet i hjemmelavet mælk med et fedtindhold på 3,2% er 58 kcal pr. 100 g drikke og 3,5% - 61 kcal pr. 100 g. Hvis fedtindholdet er 2,5%, vil kalorieindholdet i hjemmelavet mælk være 52 kcal.
Kalorieindholdet i gedemælk er ligesom fåremælk lidt højere. I sammensætning er det tættest på et menneskes. Kalorietallene for gedemælk er tæt på 68 kcal pr. 100 g.
Pulvermælk er et koncentreret produkt. Det opnås ved tørring af kondenseret mælk, så kalorieindholdet i mælkepulver er højere end almindelig mælk. Hvis vi taler om specifikke tal, er kalorieindholdet i skummetmælkspulver 373 kcal pr. 100 g pulver, sødmælkspulver - 549 kcal pr. 100 g pulver. Men mælkepulver til vægttab er ifølge anmeldelser egnet, hvis du drikker det eller tilføjer det til fortyndet mad og ikke spiser dette produkt med højt kalorieindhold i tør form.
Kalorieindholdet i bagt mælk adskiller sig fra sødmælks. I processen med genopvarmning fordamper en del af væsken, og produktet bliver mere koncentreret og fedtet. Kalorieindholdet i bagt mælk pr. 100 g er 84 kcal.
Kost med mælk til vægttab
For at normalisere vægten anbefales det at indtage 2-3 glas sødmælk om dagen. Mælk normaliserer stofskiftet og forhindrer overvægt.
Der er en opfattelse af, at mælk i voksen alder er mindre fordøjelig, og at den kun kan indgå i kosten til børn. Dette skyldes manglen på enzymet lactase, der fordøjer mælkesukker. Faktisk er du bare nødt til gradvist at øge mængden af mælkeindtag, og derefter tilpasser tarmenzymsystemet gradvist til dette produkt.
En person kan have en individuel mælkeintolerance, som manifesteres af allergiske symptomer samt forstyrrelser i fordøjelsessystemets funktion. I disse tilfælde kan du ikke bruge mælk til vægttab.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
