Slankende agurker
I moderne diætetik er agurker til vægttab en vigtig del af mange diæter, faste dage og ernæringssystemer på grund af deres lave kalorieindhold.
Agurker er en vegetabilsk afgrøde (falsk bær), 95-98% vand, indeholder en minimal mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. De er rige på provitamin A (caroten), B-vitaminer, C-vitamin, PP og komplekse organiske forbindelser, der er nødvendige for kroppen til normal stofskifte. Agurker indeholder også kalium, iodforbindelser og fiber, hvilket hjælper med at forbedre tarmens bevægelighed og eliminere overskydende kolesterol.
Det antages, at agurker indeholder det såkaldte "strukturerede" eller "levende" vand, som er i stand til at have en helbredende virkning på kroppen, hvilket optimerer arbejdet i alle organer og systemer. Og agurkesaft opløser ifølge ernæringsekspert Paul Brega de giftstoffer, der akkumuleres i kroppen og fremmer deres udskillelse, da det er et ret stærkt vanddrivende middel.
En mellemstor agurk indeholder (fra den daglige værdi):
- 20% - væsker
- 26% kalium;
- 14% C-vitamin
- 6% - plantefibre.
Det er bedst at bruge agurker til vægttab i deres naturlige modnesæson, når de dyrkes udendørs under naturlige forhold. Små, sprøde, hårde frugter med uudviklede frø, nødvendigvis med en skræl, skal spises, da det er i det, at alle frugternes vitaminer og mineraler er koncentreret.
Kalorier i agurker
Antallet af kalorier i agurker afhænger af, om de dyrkes i et drivhus eller i det åbne felt, de bruges friske, let saltede eller saltede.
Kalorier - frisk agurk 100g:
- Jord agurker indeholder 14-15 kcal. (0,1 g fedt, 0,8 g protein, 2,5 g kulhydrater);
- Drivhus agurker indeholder 10 kcal. (0,1 g fedt, 0,7 g protein, 1,8 g kulhydrater).
Let saltede agurker, kalorier 12-13 kcal. (1,5 fedtstoffer, 0,6 proteiner, 1,5 kulhydrater).
Kalorieindholdet i syltede agurker er 13 kcal. (0,1 fedtstoffer, 0,8 proteiner, 1,7 kulhydrater).
Dette er en gennemsnitlig data, de faktiske værdier af kalorier og mængden af proteiner-fedt-kulhydrater kan variere lidt afhængigt af antallet af agurker, jordens sammensætning, klimazonen og vejrforholdene under dyrkningsperioden i det åbne felt.
Agurker til vægttab, kost
Det anbefales at bruge agurker til vægttab i en diæt for at tabe sig, normalisere stofskiftet, rense tarmene for toksiner, forbedre hudens tilstand og generelle velbefindende. Friske agurker indeholder få kalorier, og ved hjælp af agurker til vægttab i en diæt er det garanteret, at du ikke behøver at opleve underernæring. Fødevaremængder vil være tilstrækkelige, og deres ernæringsmæssige værdi vil være minimal.
Ud over agurker er følgende fødevarer tilladt i kosten:
- Fedtfattigt kød (kalvekød, oksekød), kylling;
- Fisk og skaldyr;
- Æg;
- Fra korn - ris;
- Grøntsager undtagen kartofler
- Fermenterede mælkeprodukter - hytteost, kefir, yoghurt;
- Forskellige greens,
- Frugter undtagen bananer, nødder, frø;
- Små mængder fuldkorns- eller klidbrød.
En omtrentlig diætmenu, der bruger agurker til vægttab i en dag:
- Morgenmad - ostemasse-agurk blanding, et stykke rugbrød, grøn te uden sukker;
- Anden morgenmad - en lille grapefrugt, en håndfuld jordnødder, valnødder eller andre nødder;
- Frokost - okroshka med friske agurker eller agurk-kefir kold suppe, kogt kalvekød eller kylling, grøn te uden sukker;
- Eftermiddags snack - salat af agurker, salat og fetaost;
- Middag - grøntsagssalat med kogte æg og agurker, krydret med olivenolie, kefir eller yoghurt, dampet fisk, grøn te uden sukker eller et glas kefir.
Den yderligere menu for dagen kan laves under hensyntagen til de fødevarer, der er tilladt i kosten og personlige præferencer. De fleste næringsstoffer er indeholdt i en agurks hud, så det er bedst ikke at skrælle det af, når man tilbereder måltider.
Om nødvendigt og i mangel af medicinske kontraindikationer kan du arrangere faste dage på agurker. Del et og et halvt kilo friske agurker i 5 måltider og spis i løbet af dagen, helst ikke til salt. Hvis det kun er vanskeligt at opretholde hele dagen på agurker, er det tilladt at medtage i kosten 100 g magert kogt kød, 100 g fedtfattig cottage cheese eller 2 hårdkogte æg.
En anden mulighed for at bruge agurker til vægttab er simpelthen at øge antallet i den daglige menu og forsøge at spise en frisk agurk uden salt før hvert måltid. Dette hjælper med at reducere ledig plads i maven, reducere den spiste mængde og fremskynde absorptionen af animalske proteiner på grund af tilstedeværelsen af specielle enzymer i agurker. Det anbefales også kun at forbruge friske agurker og rent drikkevand efter 18-19 timer.
Let saltede og syltede agurker til vægttab
På trods af det lave kalorieindhold i syltede agurker anbefales de ikke til brug i vægttabskost på grund af det høje indhold af salte, der tilbageholder vand i kroppen, hvilket reducerer hastigheden af metaboliske processer.
Syltede agurker har et højt indhold af fiber, som hjælper med at rense mave-tarmkanalen, antioxidanter, der er nødvendige for at binde frie radikaler, gavnlige bakterier, der hæmmer patogen tarmmikroflora, mælkesyre, der reducerer mængden af kolesterol i blodet, normaliserer blodtrykket og forbedrer blodcirkulationen. Derfor er det uden for sæsonen, når det ikke er muligt at spise friske agurker, tilladt at medtage syltede agurker i menuen i rimelige mængder.
Let saltede agurker, hvis kalorieindhold også er lavt, mens mængden af salt i dem er ubetydelig, og vitaminer og næringsstoffer praktisk talt bevares, kan bruges i diæt til vægttab, men ikke mere end 100-200 g pr. Dag.
Syltede og let saltede agurker til vægttab anbefales kategorisk ikke at blive inkluderet i menuen for sygdomme i leveren, bugspytkirtlen, nyrerne og maven.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
