Roesaft
Roer tilhører de urteagtige planter fra Amaranth-familien, hvis lyseste repræsentanter er almindelige, sukker og foderroer. I det meste af Ukraine og i de sydlige regioner i Rusland kaldes det også berak eller bille.
Roer dyrkes bredt som en vegetabilsk afgrøde i næsten alle lande i verden og har en række medicinske egenskaber. Roesaft hører til værdifulde fødevareprodukter, da den indeholder alle de gavnlige egenskaber ved rodfrugten.
Rødbedsaft sammensætning
Ernæringsværdien af roesaft varierer alt efter sorten af rødbeder. I gennemsnit indeholder 100 g juice:
- 1 g protein;
- 9,9 g kulhydrater;
- 1 g kostfibre;
- 83,4 g vand;
- 0,3 g aske
- 14,1 g mono - og disaccharider;
- 0,2 g organiske syrer.
Rødbedsaft indeholder:
- Vitaminer - PP, B2, C, E, P;
- Makronæringsstoffer - kalium (148 mg i 100 g frisk juice), fosfor, calcium, magnesium, natrium;
- Sporelementer - klor, jod, mangan, svovl, jern.
Kalorieindholdet i rødbedsaft er 42 kcal.
Nyttige egenskaber ved rødbedsaft
Jern og folsyre, der findes i store mængder i roesaft, har en gavnlig virkning på blodet, forbedrer produktionen af røde blodlegemer, øger niveauet af hæmoglobin og forbedrer som følge heraf iltforsyningen til cellerne.
Jod i roesaft er godt for skjoldbruskkirtlen og forbedrer hukommelsen.
Derudover har salte af kalium, magnesium og natrium en kompleks effekt på det kardiovaskulære system og hjælper med at rense blodet. Magnesium hjælper med at rense blodkar fra kolesterolplaques, forbedre lipidmetabolismen og normalisere fordøjelsen. Det optimale forhold mellem natrium og calcium hjælper med at fjerne calciumaflejringer fra blodkarrens vægge. Derfor er rødbedsaft ekstremt nyttig til tromboflebitis, åreknuder, hypertension og andre sygdomme i det kardiovaskulære system.
Roesaft virker på immunsystemet og øger kroppens modstand mod forskellige sygdomme.
Fordele ved roesaft
Undersøgelser foretaget af canadiske forskere har vist, at det daglige forbrug af rødbedsaft reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme såvel som sygdomme som forhøjet blodtryk og høje kolesterolniveauer.
Fordelene ved roesaft som en forstads energidrik bemærkes også - brugen af juice øger udholdenhed og aktivitet betydeligt.
Roesaft er en grøntsagssaft rig på antioxidanter og naturlige nitrater. Nitrater er forbindelser, der forbedrer blodgennemstrømningen i kroppen, herunder hjerne, hjerte og muskler. De fremmer vasodilatation og øger iltstrømmen.
Fordelene ved rødbedsaft til hypertension
I lang tid er fordelene ved roesaft til at sænke blodtrykket ikke blevet videnskabeligt bevist, men i de seneste årtier er der udført mange undersøgelser, der har gjort det muligt at optage det på listen over fødevarer, der har en gavnlig effekt på blodcirkulationen.
Dette er især vigtigt, da antallet af mennesker, der lider af hypertension, øges i verden, og brugen af syntetiske stoffer ofte påvirker leveren negativt og har andre bivirkninger. Effekten af en del af rødbedsaft fortsætter hele dagen.
Roesaft er rig på nitrater i kosten og andre vigtige næringsstoffer og er en naturlig og billig måde at sænke blodtrykket på, hvilket er især vigtigt, fordi hypertension er anerkendt som en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Da fordelene ved rødbedsaft til at sænke blodtrykket er blevet videnskabeligt bevist og bekræftet af adskillige undersøgelser udført i forskellige lande, kan det medtages i din daglige diæt til hypertension.
Anvendelse af roesaft
Med hypertension skal du begynde at drikke sukkerroer med små portioner og gradvist bringe mængden op på et glas om dagen.
Rødbedsaft kan bruges som et antiseptisk middel mod forkølelse - de skyller halsen og begraver næsen med en løbende næse.
Ved behandling af anæmi anbefales det at tilføje honning til saften.
For effektivt at lindre træthed og stress blandes sukkerroesaft effektivt med tranebærsaft.
For at normalisere menstruationscyklussen rådes kvinder til at drikke juice fra rødbeder, granatæbler og gulerødder.
Anvendelsen af roesaft i onkologi
De gavnlige egenskaber af rødbedsaft i onkologi har længe været kendt. Traditionel medicin klassificerer det som et effektivt produkt til resorption af tumorer. Det anbefales at drikke det i lang tid (op til et år) i små portioner op til fem gange om dagen.
Også kendt er det faktum, at kemoterapi tolereres bedre, når man tager roesaft.
Imidlertid har officiel medicin ikke bekræftet fordelene ved roesaft i onkologi til reduktion af tumorer, selvom det er anerkendt som et godt profylaktisk middel til forebyggelse af kræft.
Brug af rødbedsaft under graviditet
Folinsyre er et af de vigtigste vitaminer til den rette udvikling af fosteret. Det fremmer den korrekte opdeling af nye celler i barnets rygsøjle og hjerne.
For at forhindre fosterskader anbefaler læger at øge mængden af folinsyre i en gravid kvindes diæt. Derfor er brugen af roesaft under graviditet meget gavnlig.
Ufortyndet roesaft har imidlertid en stærk effekt på blodtrykket. På grund af dette anbefaler læger generelt at blande roesaft med anden juice under graviditeten.
Den bedste kombination anses for at være juice fra granatæble, rødbeder og druer, hvilket giver dig mulighed for at få nok af de nødvendige mineraler og vitaminer i denne periode. Eventuelt kan du tilføje nogle krydderier (sort peber, ingefær, kardemomme eller gurkemeje) og salt eller sukker (efter smag) til en sådan cocktail.
For at opretholde mængden af jern på det rette niveau kan du også tilberede juice fra rødbeder, pærer, gulerødder og æbler. Denne juice kan drikkes under graviditet næsten hver dag, hvilket eliminerer behovet for at tage syntetiske stoffer for at øge niveauet af jern i kroppen.
Skaden af rødbedsaft
På trods af det store antal gavnlige egenskaber kan skaderne på rødbedsaft forekomme i tilfælde af overdreven forbrug. Så det anbefales at drikke det med forsigtighed i tilfælde af urolithiasis. Roesaft kan ved at rense leveren forårsage komplikationer i tilfælde af sten i galdekanalerne.
Derudover opstår skaden af rødbedsaft, når den indtages i store mængder med svær hypotension. I dette tilfælde kan selv et glas ufortyndet rødbedsaft forårsage svaghed og svimmelhed.
Det skal også huskes, at rødbedsaft har afføringsmiddel og vanddrivende virkning, hvilket kan føre til tarmlidelser.
I tilfælde af individuel intolerance kan rødbedsaft føre til udvikling af allergiske reaktioner, der manifesteres som kulderystelser, feber, udslæt, forbrænding eller kløe.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
