Kirsebær
Kirsebær er en udbredt frugtplante. Siden oldtiden har frugterne ikke kun været brugt til mad, men også som en rig kilde til vitaminer og nyttige mikroelementer. I dag dyrkes kirsebær i mange lande, og ifølge nogle skøn er der omkring 200 sorter.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 50 kcal?
| Gå | 13 minutter |
| Løbe | 6 minutter |
| Svømning | 4 minutter |
| En cykel | 7 minutter |
| Aerobic | 10 min. |
| Huslige pligter | 17 minutter |
Nyttige egenskaber ved kirsebær
Søde og sure kirsebærfrugter i deres kemiske sammensætning indeholder mange nyttige organiske syrer - citronsyre, æblesyre, salicylsyre og ravsyre, sukker, pektinsubstanser, folsyre, vitamin A, C, E, B1, B2, PP samt mikro- og makroelementer, herunder zink, kalium, kobber, fosfor, mangan, jern, iod, chrom, molybdæn, fluor, bor, calcium, vanadium, nikkel, cobalt, rubidium og magnesium. Kalorieindholdet i kirsebær er lavt - kun 49 kcal pr. 100 g modne bær.
De vigtigste gavnlige egenskaber ved kirsebær inkluderer bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber. Det er takket være dem, at kirsebær har en ret sjælden evne til, at frugter ødelægger streptokokker og stafylokokker samt påvirker de forårsagende stoffer til dysenteri.
Anthocyanidinerne indeholdt i frugtmassen reducerer urinsyreindholdet i kroppen. På grund af dette bruges kirsebær i folkemedicin til gigt og gigt.
Frisk frugt er i stand til hurtigt at fjerne ledbetændelse og lindre smerter.
P-vitaminaktive tanniner med ascorbinsyre og pigmenter indeholdt i kirsebærfrugter hjælper med at styrke blodkapillærer og øge deres tone, hvilket hjælper med at forhindre blødninger. Kirsebær er også nyttig til at sænke højt blodtryk. Disse fordele ved kirsebær bakkes op af mange medicinske undersøgelser, da de har vist sig at reducere hjerteanfaldsfrekvensen hos dem, der regelmæssigt inkluderer dem i deres kostvaner. Også kirsebærfrugter hjælper med hurtigt at øge hæmoglobinniveauet.
Coumarin, som er en del af bærmassen, reducerer blodkoagulation, så friske kirsebær er nyttige til forebyggelse af nogle komplikationer ved arteriel aterosklerose.
Kobberet indeholdt i kirsebær gør det nyttigt til behandling af psykisk sygdom og epilepsi. Frugterne bruges også ofte til behandling af forkølelse som et antipyretisk middel såvel som et slimløsende middel mod hoste og bronkitis.
Friske bær eller juice fra dem betragtes som de mest nyttige. Kirsebærjuice betragtes som en af lederne blandt frisk juice på grund af dens medicinske egenskaber. De gavnlige egenskaber, den besidder, har en generel styrkende virkning og hjælper med at forbedre metaboliske processer i kroppen.
Det er nyttigt at drikke kirsebærsaft til anæmi, både til profylakse og til behandling, da magnesium, cobalt, jern, pigmenter og vitamin C og B-gruppe, der er inkluderet i bærens kemiske sammensætning, let absorberes af kroppen og ikke forårsager bivirkninger. Det antages, at et glas kirsebærsaft indeholder 25 gange flere antioxidanter end juice fra andre vitaminrige frugter og grøntsager.
En anden nyttig egenskab ved kirsebær er frugterne på dette træ til at fjerne kvælstofholdige toksiner fra kroppen.
Der er nyttige stoffer ikke kun i frugter, men også i frø, stilke, blade, rødder og bark af et træ. Bærfrø indeholder essentielle og fede olier og amygdalinglycosid, bark - coumarin, tanniner, amygdalin.
Ifølge nogle undersøgelser indeholder kirsebærfrø ellaginsyre - vitamin B 17, som blokerer for udviklingen af kræftceller. Men til dato er der ingen entydig mening fra forskere om effektiviteten af at bruge disse egenskaber i onkologi.
Kirsebær ansøgning
Friske kirsebær er mest nyttige. For at øge hæmoglobin og forhindre udvikling af hjerte-kar-sygdomme er det nok at drikke et glas frisk kirsebærsaft om dagen. Det er meget nyttigt at drikke juice under graviditeten, da folinsyren i dens sammensætning hjælper med at beskytte barnet mod udviklingen af forskellige patologier. Til fremstilling af kirsebærsaft er det bedst at kombinere flere sorter af kirsebær. De bedste resultater opnås ved en kombination af aromatiske mellemstore sorter med saftige og kødfulde.
Med dysenteri som et diuretikum såvel som et hæmostatisk middel til langvarig og kraftig menstruationsblødning kan du forberede et afkog fra stilke af bær, hvor 2 teskefulde stilke af kirsebær koges i et glas vand og infunderes i flere timer. Påfør den resulterende bouillon i en spiseskefuld op til 4 gange om dagen. Også en afkogning af stilke af bær har en sammenhængende virkning.
Infusion af kirsebærrødder bruges til mavesår og fra barken - til kramper, reumatiske smerter og neuroser. Bouillon tilberedes af en spiseskefuld af roden eller barken og drikker et glas dagligt. Afkog fra unge kirsebærgrene bruges til kronisk colitis og diarré.
Kirsebærblade er ofte inkluderet i medicinske præparater. Til nyresygdomme bruges de samtidigt med brombærblade, røde kløverhoveder og solsikkeblomster til anæmi og inflammatoriske sygdomme - med røneblade og blomster af timian og calendula, til forkølelse - i lige store proportioner med kamille.
I kosmetologi bruges kirsebær oftest til fedtet hud. Pulpen af frisk frugt strammer forstørrede porer og hjælper med at slippe af med acne og gør huden smidig og sund, samtidig med at den beskyttes mod ydre påvirkninger.
Kontraindikationer
At spise kirsebær i store mængder er kontraindiceret i diabetes og fedme på grund af dets høje sukkerindhold. Med forsigtighed skal du medtage det i din diæt med øget surhedsgrad i mavesaft og mavesår. Spise kirsebær er også kontraindiceret i kroniske inflammatoriske processer og fordøjelsesforstyrrelser.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
