Cognac
Cognac er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af visse druesorter ved hjælp af en særlig teknologi.
Brandy produktion
Den vigtigste sort af hvide druer til fremstilling af en alkoholholdig drik er uni blanc - en drue, der modner langsomt og har høj syreindhold, sygdomsresistens og høje udbytter.
Ud over uni blanc kan følgende druesorter bruges til produktion af cognac: montil, colombard, foil blanche. Disse sorter er ekstremt lunefuld at dyrke, men alkoholer fra dem har en rigere smag og aroma.
Drikkens kvalitet bestemmes af to hovedproduktionsteknologier - juiceekstraktion og gæring. Brug af sukker er strengt forbudt under gæringsfasen.
Vin destillation finder sted i to faser, hvorefter cognac spiritus hældes i egetønder med en kapacitet på 270 til 450 liter. Minimumseksponeringen er 2 år, maksimum 70 år.
I de første ældningsår får drikken sin iboende gyldenbrune farve og er mættet med tanniner. Dens smag afhænger af cognacens alder.
Kalorier i cognac og ernæringsmæssige oplysninger
Til 100 gr. af produktet er kalorieindholdet i cognac 237,74 Kcal.
Næringsværdi pr. 100 gr. drikken er: fedt - 0,36 g., vand - 12,27 g., proteiner - 0,39 g., kulhydrater - 2,13 g.
Fordelene ved cognac
Ikke en eneste alkoholholdig drik kan betragtes som nyttig, når den indtages tankeløst. Forbruget af god cognac i små doser har imidlertid en profylaktisk og terapeutisk virkning.
I små mængder kan drikken hæve blodtrykket, hvilket resulterer i en aftagelse af hovedpine og en stigning i kropstonen.
På grund af tilstedeværelsen af biologisk aktive stoffer i drikken er fordelene ved cognac at stimulere maven, øge appetitten og forbedre fordøjelseskanalens funktion.
Til forebyggelse af forkølelse anbefales det at drikke te med en teskefuld brandy. Og i kombination med ingefær kan denne drink helbrede forkølelse i de tidlige stadier.
Med angina, gurgle med en varm drink, desinficere den og helbrede sygdommen. Derudover er fordelene ved opvarmet cognac i kombination med citron antipyretiske egenskaber. Når du tilsættes til varm cognac og citronsmælk, kan du give en slimløsende virkning mod laryngitis og bronkitis.
Et glas af drikken, der tages før sengetid, lindrer nervøs spænding, lindrer søvnløshed og slapper af, hvilket sikrer en rolig og sund søvn.
I kosmetologi anvendes fordelene ved cognac også i vid udstrækning. Det bruges som et middel mod acne, blandes med brunt, vand og glycerin. Også med denne drink gøre whitening ansigtsmasker og masker for at styrke håret.
Læger anbefaler, at du ikke bruger mere end 30 gram dagligt. cognac.
Skader og kontraindikationer
God cognac har meget færre negative egenskaber end fordele, men de findes stadig.
Den største skade fra cognac, som enhver anden alkoholholdig drik, er dens overdreven brug, som et resultat af hvilken afhængighed opstår og udvikler en sygdom som alkoholisme.
Drikke drikken er kontraindiceret for mennesker, der lider af hypotension, hypertension, diabetes mellitus og galdestenssygdom.
Derudover anbefales det ikke til overvægtige mennesker, da cognac indeholder en hel del kalorier.
Det skal bemærkes, at fordelene ved cognac kun kan opnås, hvis den er fremstillet af en velkendt producent og er af fremragende kvalitet.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
