Lychee
I landene i Sydøstasien er denne eksotiske frugt af stor værdi, og i nogen tid har den vundet popularitet på vores breddegrader.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 66 kcal?
| Gå | 17 minutter |
| Løbe | 7 minutter |
| Svømning | 6 minutter |
| En cykel | 9 minutter |
| Aerobic | 13 minutter |
| Huslige pligter | 22 minutter |
Beskrivelse af litchi
Lychee er et træ fra Sapindov-familien, som også kaldes ræv, liji eller kinesisk blomme. Planten vokser hovedsageligt i Amerika, Asien og Afrika. Du kan se det i Australien, men ikke i et så stort antal.
Træet bærer frugt af ovoid eller oval form, dækket med en bumset rød hud. Skræl er tæt og ujævn, let adskilt fra papirmassen, og inde i frugten er der et stort brunt frø. Pulpen har en gelélignende form, cremet eller hvid, med en behagelig aroma og sød og sur forfriskende smag. Vægten af en moden frugt overstiger ikke 20 g, og frugtens diameter når 3-3,5 cm. Kineserne kalder også træets frugt for "drageøje" på grund af den usædvanlige kombination af mørkt frø og lys papirmasse.
Historie
Litchiens hjemland er Kina. Ifølge dokumentariske kilder indtog indbyggerne i det antikke Kina denne frugt i mad allerede i det 2. århundrede f. Kr. Over tid lærte de om litchi i nabolandene, og det spredte sig over alle territorier i Sydøstasien. Senere blev den dyrket på mange andre kontinenter.
I Europa lærte de om den eksotiske frugt i det 17. århundrede. Den første detaljerede beskrivelse af lychee dukkede op i en bog af Gonzalez de Mendoza, en spansk forfatter, der var interesseret i kinesisk historie. Ifølge ham ligner litchifrugter blommer, og de kan indtages i næsten ubegrænsede mængder, da de ikke forårsager tyngde i maven. Den dag i dag kaldes litchi undertiden den kinesiske blomme.
Lychee spises både frisk og tilsættes til forskellige saucer, desserter, is, likører og drinks. Det bruges også som fyld til buddinger og tærter. I Kina fremstilles vin af træets frugt.
Når du køber frugt, skal du være opmærksom på skrælens farve og tilstand. Hvis frugtens farve er for mørk, betyder det, at frugten er blevet plukket fra grenen i lang tid og har mistet sine nyttige og smagskvaliteter. Derfor er det værd at købe fuldstændigt hele frugter uden fejl i moderat rød farve.
Sammensætning og kalorieindhold i litchi
100 g litchi indeholder 79,5 g vand, 17 g kulhydrater, 1,6 g fiber, 0,9 protein, 0,3 g fedt; vitaminer: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), folinsyre (B9), ascorbinsyre (C), tocopherol (E), biotin (H), phylloquinon (K); makroelementer: fosfor, klor, svovl, natrium, calcium, magnesium, kalium; mikroelementer: fluor, zink, jern, kobber, jod, mangan.
Kalorieindholdet i litchi er 76 kcal pr. 100 g produkt.
Nyttige egenskaber ved litchi
Lychee indeholder en stor mængde vitaminer, så denne frugt er meget nyttig for den menneskelige krop. Den indeholder meget vand og komplekse kulhydrater, der er nok kostfibre, protein og lidt fedt nødvendigt for kroppen. Sukker i litchifrugter er 6-15% - dets indhold afhænger af det område, hvor planten vokser, såvel som trætypen.
På grund af det høje indhold af ascorbinsyre og kalium er de positive egenskaber ved litchi åbenlyse for mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. I Kina bruges denne frugt til at forhindre åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme. Blandt andet hjælper litchi med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
Denne frugt toner perfekt kroppen, og i øst betragtes den som et fremragende naturligt elskovsmiddel. Ikke underligt i Indien kaldes litchiprodukter frugt af kærlighed.
De fordelagtige egenskaber ved litchi inkluderer dens evne til at slukke tørst, normalisere tarmene og maven og lindre forstoppelse. Og på grund af dets lave kalorieindhold hjælper lychee effektivt med at slippe af med ekstra pund.
Læger anbefaler at bruge denne frugt til diabetes, anæmi, mavesår og sygdomme i bugspytkirtlen og leveren.
Kineserne er sikre på, at litchi i kombination med citrongræs eller andre lægeplanter er meget effektiv til behandling af kræft.
Men ud over selve frugten bruges dens skræl også i medicin. Der fremstilles et afkog af det, hvis regelmæssige brug øger kroppens tone og effektivt forhindrer ophobning af overskydende væske i vævene.
Kontraindikationer
Overforbrug af litchi kan forårsage en allergisk reaktion. Generelt anbefales det ikke kun at indtage frugten i tilfælde af individuel intolerance.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
