Selleri

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

Der er tre afgrøder af selleri: blad, petiolat, rod. Bladkulturen bruges som krydderi og kan tilsættes frisk eller tør. Selleri stilke bruges bagt eller frisk, mens de er gode både som en uafhængig skål og som et supplement til forskellige salater. Det er fra petiolekulturen, at selleris helende juice fremstilles. Rødkulturen bruges stegt, kogt, bagt som sideskål til kød- og fiskeretter.

Ernæringsværdien Servering af selleri 100 g Beløb per portion Kalorier 16 Kalorier fra fedt 1.53 % Daglig værdi ^* Total fedt 0,17 g 0% Mættet fedt 0,04 g 0% Flerumættet. fedt 0,08 g Enumættet. fedt 0,03 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 80 mg 3% Kalium 260 mg 7% Samlede kulhydrater 2,97 g 1% Sukker 1,34 g Kostfibre 1,6 g 6% Proteiner 0,69 g 1% A-vitamin 9% Vitamin B6 4% C-vitamin 5% K-vitamin 37% Niacin 2% Thiamin 1% Jern 1% Calcium 4% Magnesium 3% Fosfor 2% * Beregning for en daglig diæt på 2000 kcal

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 16 kcal?

Gå	4 minutter
Løbe	2 minutter.
Svømning	1 min.
En cykel	2 minutter.
Aerobic	3 min.
Huslige pligter	5 minutter.

Nyttige egenskaber ved selleri

Selleri er en meget sund grøntsag, der ikke kun har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet. Den indeholder mange værdifulde proteiner, vitaminer og mineraler. På grund af dets sammensætning normaliserer selleri den vitale aktivitet af celler, sænker aldringsprocessen. Selleri har en positiv effekt på nervesystemet og giver en beroligende effekt, som det er nyttigt til nervesygdomme, overanstrengelse og følelsesmæssig træthed.

De positive egenskaber ved selleri har været kendt i lang tid. Æteriske olier fra jordstænglen og stilke af selleri stimulerer mave-tarmkanalen. Ernæringseksperter anbefaler at bruge retter fra denne værdifulde grøntsag i menuen til pancreatitis, diabetes mellitus. Og på grund af dets evne til at forbedre vand-saltmetabolismen er selleri nyttigt for ældre.

Sellerirot har egenskaben at forbedre fysisk ydeevne såvel som mental aktivitet. Denne grøntsag har en antiseptisk virkning, forhindrer aflejring af fedt, øger kroppens tone, har en vanddrivende virkning, fjerner urinsyre fra kroppen. På grund af sådanne gavnlige egenskaber anbefales selleri til patologier i mave, lever og urinvejene. Selleri juice hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, forbedrer det generelle velbefindende.

Sellerirot er meget nyttigt ved hjerte-kar-sygdomme. Det er i stand til at sænke kolesterolniveauet i blodet, hvorfor det anbefales til åreforkalkning. Sellerirød forbedrer også hjertemuskelfunktionen med nogle kardiotoniske effekter. Det er også nyttigt ved hypertension, da det kan sænke blodtrykket.

Selleri er et godt slankende produkt

Fordelene ved selleri er ikke begrænset til ovenstående. Denne grøntsag er ideel til vægttab. Selleri bruges til fremstilling af mange retter, der ikke kun er velsmagende og sunde, men vigtigst af alt med lavt kalorieindhold. Retter fremstillet af denne grøntsag er velegnede til konstant forbrug og til kortvarige diæter, der varer flere dage. Ernæringseksperter anbefaler at bruge selleri som erstatningsskål (for eksempel er det mere tilrådeligt at spise en skål med selleri i stedet for en fedtrig fad). I dette tilfælde garanteres stabilt, gradvist vægttab. Friskpresset selleri juice er meget nyttig til vægttab. Det kan drikkes både i ren form og blandes med anden juice (æble, appelsin). For mennesker, der er overvægtige, bør denne drink være i den daglige diæt.

Selleri: kontraindikationer til brug

Der er visse begrænsninger for brugen af selleri. Især anbefales det ikke at indtage store mængder selleri i tilfælde af urolithiasis. Dette skyldes dets evne til at rense nyrerne og fjerne sand, og med en kraftig stigning i denne proces kan der opstå mavesmerter forbundet med passage af sand gennem urinlederne. Det anbefales heller ikke at forbruge sellerijuice i tredje trimester af graviditeten til allergiske sygdomme, hæmoragisk vaskulitis, hudsygdomme. Der er også begrænsninger for brugen af sellerirot. Kontraindikationer er sygdomme i skjoldbruskkirtlen, tromboflebitis, mavesår i det akutte stadium.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.