Druer
Druer er blandt de ældste dyrkede planter på jorden. Talrige hundreder af sorter, denne plante i sin kemiske sammensætning, i større eller mindre grad indeholder mange uerstattelige næringsstoffer, der gør det ikke kun velsmagende, men også et nødvendigt produkt i kosten.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 67 kcal?
| Gå | 17 minutter |
| Løbe | 7 minutter |
| Svømning | 6 minutter |
| En cykel | 10 min. |
| Aerobic | 13 minutter |
| Huslige pligter | 22 minutter |
Nyttige egenskaber ved druer
Den vigtigste næringsværdi og smag af druer bestemmes af tilstedeværelsen af sukker i den. De udgør fra 12 til 30% af massen af druefrugter og præsenteres i form af fruktose, saccharose og glukose. I modsætning til sukkerroer er naturlige sukkerarter helt sikre for dit helbred. Når de straks kommer ind i blodbanen, bidrager de til hurtig gendannelse af menneskers sundhed og styrke og aktiverer hjerneaktivitet.
Druer indeholder også en stor mængde vitaminer, der er nødvendige for en person. De fleste af dem er C-vitamin, som aktivt påvirker kroppens beskyttende funktioner. Druesammensætningen indeholder også vitaminer i gruppe B, provitamin A, vitamin PP, P og K og folinsyre.
Druer indeholder op til 6% organiske syrer, hvoraf de fleste er æblesyre. Frugten indeholder også glukonsyre, myresyre, vinsyre, fosforsyre, citronsyre, ravsyre og oxalsyre.
Undersøgelser af amerikanske forskere har vist, at druer beskytter nethinden i øjnene mod oxidativt stress og derved er et glimrende middel til at forhindre aldersrelaterede øjensygdomme, der fører til nedsat syn over tid.
Listen over nyttige druer suppleres med næsten alle mineralsalte og sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Mest af alt indeholder bærene kalium, hvilket gør det muligt at bruge druer til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og nyresygdomme. Anlægget indeholder også magnesium, mangan, nikkel, silicium, cobalt, aluminium, bor, zink, krom og andre sporstoffer, som ofte er strukturelle elementer af vitaminer, hormoner, enzymer, proteiner og en række vigtige organiske komplekser.
Nyttige sporstoffer findes ikke kun i saft af bær, men også i hud og frø. Så i bærens hud er æteriske olier, anthocyaniner, tanniner og pektinsubstanser. Frøene indeholder tanniner og fed olie.
Til medicinske formål kan du spise frisk, tørret såvel som forarbejdet i form af juice, sirup, eddike eller vindruer.
Det er nyttigt at drikke druesaft i tilfælde af nervøs udmattelse og tab af styrke. Et glas rød druesaft genopfylder dit daglige indtag af vitamin B, som hjælper dig lettere med at modstå stress, samtidig med at du sænker kolesterol i blodet og forbedrer hjernens funktion.
Med et ord består virkningen på kroppen af totaliteten af alle de gavnlige egenskaber ved druer, på grund af hvilke metaboliske processer genoplives, immunsystemet styrkes og forskellige sygdomme i lever, mave, hjerte, tarm, hæmatopoietisk system og lunger helbredes.
Brug af druer
Det anbefales at spise druer separat fra andre måltider. At spise det sammen med andre fødevarer, frugt, grøntsager og alkoholholdige drikkevarer kan føre til øget gæring og fordøjelsesbesvær.
For at forhindre udvikling af anæmi, rickitis såvel som til behandling af lungetuberkulose, gastrointestinale sygdomme, skørbugt, gigt, hjerte- og nyresygdomme anbefales det at drikke mindst et glas druesaft om dagen. På samme tid er det bedre at foretrække røde druesorter, da de indeholder mere kalium og C-vitamin end hvide.
Som en antitussiv og slimløsende middel mod forkølelse og lungesygdomme kan du forberede et afkog af rosiner, hvor 100 g rosiner koges i 1 glas vand i 10 minutter. Tag et halvt glas op til fire gange om dagen. Den medicinske effekt af bouillon kan forbedres med løgjuice.
Om vinteren spises druer tørret eller drukket af det for at øge kroppens forsvar. For at styrke immunforsvaret om vinteren kan te fremstilles af druer, hvor 250 g rosiner hældes med tre glas vand, der tilsættes 1 tsk melasse, blandes og dækkes med et låg infunderes i en time. Den resulterende drik opbevares i køleskabet og drikkes 200-250 g dagligt.
Druer er en værdifuld diætmad. Drue mono-diæt i 3-4 dage tillader ikke kun at tabe et par ekstra pund, men også at forbedre kredsløbssystemets tilstand, normalisere sammensætningen af mavesaft, forbedre nyrefunktionen, fjerne toksiner fra kroppen, forbedre madabsorptionen og hjertefunktionen.
Da druer fremskynder tandforfald fra tandforfald, anbefales det, at du skyller munden grundigt med en mild bagepulveropløsning efter at have taget friske druer eller juice.
Bade med drueblade bruges til at styrke væggene i blodkarrene. Bladene har også antioxidantegenskaber og hjælper med at eliminere toksiner. Ofte bruges de med succes i form af infusioner til rensning af kroppen og behandling af cellulite.
Druer har længe været brugt i kosmetologi på grund af egenskaberne ved frugtsyrer, der påvirker rynker. Druemasse, der indeholder en blanding af glykolsyre, vinsyre og æblesyre, forsyner huden med fugt, udglatter den og fremmer også adskillelsen af døde hudceller og stimulerer dannelsen af kollagen.
Naturlige syrer tillader brug af druer til kosmetiske formål til hud, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner.
Kontraindikationer
Med diabetes og fedme anbefales det ikke at spise druer i store mængder på grund af dets høje kalorieindhold og høje glukoseindhold.
Det anbefales heller ikke at spise friske druer eller rosiner i tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser under en forværring af mavesår og sår i tolvfingertarmen med colitis og kaliummetabolisme. Før du spiser store mængder druer, skal du sørge for, at de ikke forårsager allergi. Denne advarsel gælder især for børn, der er mere tilbøjelige til at være udsat for allergiske reaktioner end voksne.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
