Tranebær - Egenskaber, Fordele, Kalorier, Vitaminer

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 46 kcal?

Nyttige egenskaber ved tranebær og kalorier

Fordelene ved tranebær er repræsenteret ved deres ekstremt høje indhold af vitaminer. Blandt alle arter af vilde bær, som mennesket kender, er tranebær førstepladser med hensyn til forholdet mellem mineraler, organiske syrer og mineraler i det.

Den unikke kemiske sammensætning giver tranebærs unikke helbredende egenskaber.

Så lad os overveje sammensætningen af tranebærbæren:

• Sukker (glukose og fruktose);
• Cellulose;
• Organiske syrer;
• Pektiner;
• Garver;
• Makronæringsstoffer;
• Sporstoffer;
• Bioflavonoider.

Tranebærens kalorieindhold er meget lavt, kun 28 kcal pr. 100 gram bær. Fiber og 1,4% pektiner udgør ca. 2% af tranebær. De håndgribelige fordele ved tranebær skyldes indholdet af kalium, iod, fosfor og magnesium i det. Tranebærs gavnlige egenskaber på grund af indholdet af disse komponenter i det bruges til at styrke kroppen.

Mængden af organiske syrer i tranebær gør det til førende blandt alle friske bær, frugter og grøntsager, der tjener som kilde til vitaminer om vinteren. Tranebær opbevares trods alt perfekt hele vinteren og glæder os med deres friske smag og aroma. En sådan unik egenskab ved tranebær, såsom langvarig opbevaring uden tilsætning af konserveringsmidler, skyldes indholdet af benzoesyre i den. Det er dette stof, der fungerer som et naturligt konserveringsmiddel, der sikrer langvarig opbevaring af bær næsten hele året rundt.

Tranebær indeholder meget vitamin C. Desuden er fordelene ved tranebær i nærværelse af mange andre vitaminer:

• B-vitaminer (B1, B2, B5, B6);
• PP-vitamin;
• E-vitamin;
• Vitamin K1 (phylloquinon).

Derudover indeholder tranebær niacin, der er vigtigt for helbredet. Derfor fungerer det som et fremragende værktøj til bekæmpelse af vitaminmangel og med et fald i immunitet.

Fordelene ved tranebær er i forskellige naturlige organiske syrer i dets sammensætning:

• Citron;
• Æble;
• Benzoin;
• Cinchona;
• Klorogen;
• Ursolovaya;
• Oleanolic;
• y-hydroxy-a-keto-smørsyre;
• alfa ketoglutaric.

Denne mængde naturlige syrer findes ikke i noget andet naturprodukt. Den dominerende syre, der giver stærk syrlighed som tranebærs vigtigste egenskab, er citronsyre.

I en lille mængde indeholder tranebær også sjældne ravsyre og oxalsyrer. En betydelig del af glukose og fruktose giver en særlig anvendelse til tranebær, der er meget lidt saccharose i tranebær. Det vigtigste for kroppen er polysaccharidpektin indeholdt i tranebær.

Bioflavonoiderne, der udgør dette mirakelbær, inkluderer følgende stoffer:

• Leukoanthocyaniner;
• Flavonoler anthocyaniner;
• Katekiner;
• Phenolsyrer;
• Betaine;
• Proanthocyanider.

Tranebærs helende egenskab er evnen til at lindre forværringer af en så alvorlig sygdom som blærebetændelse. Denne effekt bliver mulig på grund af indholdet af benzoesyre og proanthocyanider i den.

Af mikro- og makroelementer indeholder tranebær mest af alt kalium, calcium, fosfor, mangan, kobber og jern. Indholdet af kalium og C-vitamin i tranebær gør det til et fremragende middel mod forkølelse og under virusinfektioner.

Derudover skyldes tranebærs gunstige egenskaber indholdet i det af andre elementer, der sjældent findes i andre naturlige produkter:

• Magnesium;
• Molybdæn;
• Jod;
• Barium;
• Bor;
• Nikkel;
• Kobolt;
• Aluminium;
• At føre;
• Sølv;
• Tin;
• Zink;
• Krom;
• Titanium.

Og med en sådan rig sammensætning er kalorieindholdet i tranebær ubetydelig.

Spise tranebær

De mange gavnlige egenskaber ved tranebær bruges af mennesker til at behandle og forebygge mange kendte sygdomme.

Fordelen ved tranebær er, at det er en naturlig antioxidant. Derfor betragter tranebær med deres lave kalorieindhold af læger den mest nyttige komponent i en sund kost. Stofferne i tranebær beskytter cellerne i menneskekroppen mod de skadelige virkninger af disse frie radikaler (de kan simpelthen kaldes forurenende stoffer), der omgiver os hver dag i den luft, vi trækker vejret. Tranebær hjælper således kroppen med at klare presset på det fra negative miljøfaktorer.

Takket være et så lavt kalorieindhold af tranebær og deres fordele på grund af indholdet af naturlige sukkerarter er de gode til diabetikere. Det er især nødvendigt at bruge dette bær til gravide kvinder og mennesker i svækket tilstand.

De utvivlsomme fordele ved tranebær er i deres antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. På grund af dette betragtes bæret som et naturligt antibiotikum. En gang i kroppen tillader det ikke patogene bakterier at udvikle sig i det.

Derudover er der en sådan egenskab i tranebær som evnen til at stoppe dannelsen af blodpropper og plaques i blodkarrene. Det anbefales derfor, at tranebær spises med åreknuder, da det forbedrer styrken og elasticiteten af væggene i blodkar og kapillærer.

Forskning fra forskere har vist, at nogle af tranebærens egenskaber sikrer ødelæggelse af mikrober, der forårsager kræft og mavesår. Derudover kan sure tranebær, selv med gastritis, kun spises efter varmebehandling. Læger mener, at kogte tranebær har en gavnlig virkning på helbredet hos patienter med sådanne typiske sygdomme, der ikke accepterer sure fødevarer:

• Gastritis med lav surhedsgrad i maven
• Betændelse i bugspytkirtlen
• Colitis.

I enhver form, friske eller kogte, tranebær hjælper kroppen med at udskille mavesaft. Derfor anbefales det at forbedre appetitten og normalisere fordøjelsen. Takket være fordelene ved tranebær absorberes mad bedre af kroppen. Metabolisme forbedres takket være fordelene ved tranebær og deres kalorieindhold, som ikke er meget højt. Derfor kan bæren indtages af mennesker uden begrænsninger, når de taber sig.

Nogle patienter hævder, at nyresten begynder at forsvinde under indflydelse af tranebærs mirakuløse egenskaber.

Tranebær bevarer deres gavnlige egenskaber bedst af alt rå. Så, frossen, gennemblødt i vand eller revet med sukker, er en bær en uerstattelig kilde til vitaminer i hele vinteren.

Kontraindikationer for at spise tranebær

Læger anbefaler ikke at bruge tranebær til mave- eller duodenalsår. De forbinder dette med tranebærens vigtigste egenskab, dets stærke syre. På trods af, at fordelene ved tranebær med lav surhed er betydelige, er gastritis med høj surhed en kontraindikation for brugen af dette bær. Tranebærens lave kalorieindhold bestemmer omhyggelig brug af mennesker med dystrofi og undervægt. Dette skyldes, at sådanne egenskaber ved tranebær som lavt kalorieindhold og forbrænding af fedt kan føre til udmattelse.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.