Kumquat
Kumquat er en eksotisk orange-farvet citrusfrugt fra undergenen Fortunella, der minder om en lille appelsin. Kumquat frugter har en langstrakt form, der er 3-5 cm lang, 2-4 cm bred. I naturen er der flere sorter af kumquat, der adskiller sig i frugtens form. Planten formerer sig sjældent med frø, da den har et svagt rodsystem. I Japan og Kina dyrkes kumquat fra trebladet poncirus ved podning. Kumquat dyrkes også i Sydøstasien, Mellemøsten, det sydlige USA og Sydeuropa.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 71 kcal?
| Gå | 18 minutter |
| Løbe | 8 minutter |
| Svømning | 6 minutter |
| En cykel | 10 min. |
| Aerobic | 14 minutter |
| Huslige pligter | 24 minutter |
Smagen af kumquat svarer til mandarin, men i modsætning til det er den spiselig med skrællen. Dens frugt har en vis ejendommelighed, ifølge hvilken kumquats skorpe er tynd og sød, og kernen tværtimod med en vis syrlighed.
I øjeblikket er der seks hovedtyper af kumquat:
- Hong Kong Kumquat;
- Malaysisk Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Fordele ved kumquat
Kumquat-frugter indeholder en imponerende mængde næringsstoffer: vitamin A, B, C, E, P, sporstoffer og mineraler, der inkluderer kobber, calcium, kalium, zink, natrium, jern, fosfor. Derudover er kumquat rig på pektin og essentielle stoffer, der kan genoprette immuniteten og beskytte kroppen mod forkølelse og virussygdomme. Ved at spise frugten sammen med skrælen kan du besejre smitsomme sygdomme og svampesygdomme.
Fordelene ved kumquat skyldes også dets antioxidanteffekt: citrus renser kroppen vellykket for toksiner og toksiner. Derudover indeholder frugten aldrig nitrater, hvilket forklares med tilstedeværelsen af citronsyre i dens sammensætning.
De gavnlige egenskaber ved kumquat er baseret på normalisering af mave-tarmkanalen: i tørret form genopretter det stofskiftet perfekt og er et profylaktisk middel mod mavesår og sår i tolvfingertarmen.
Regelmæssigt forbrug af kumquat forhindrer udviklingen af artrose og gigt, kræft, normaliserer hjertefrekvens og blodtryk, styrker ledbånd og muskler, fremskynder vævsreparation og reducerer også risikoen for diabetes.
Bemærkelsesværdigt er evnen hos kumquat til at beskytte vores krop mod de skadelige virkninger af stress: kun få frugter kan reducere træthed og spænding akkumuleret i løbet af dagen. I Kina er det sædvanligt at slippe af med tømmermænd ved hjælp af denne orange frugt efter den glade ferie.
Kalorieindhold i kumquat
Kalorieindholdet i kumquat er 71 kcal / 100 gram frugt. Ernæringsværdien:
- Proteiner - 1,88 g;
- Fedt - 0,86 g;
- Kulhydrater - 9,4 g.
Det lave kalorieindhold i kumquat tillader, at frugten betragtes som et diætprodukt. Det er nok at spise 8-10 frugter af kumquat for at tilfredsstille kroppens behov for sunde fibre med mere end halvdelen af det daglige behov.
Kumquat ansøgning
Frisk, denne lille frugt, skåret i skiver, kan blive en dekoration på ethvert bord. Det bruges både som et uafhængigt produkt og som en ingrediens til frugtsalater.
Kumquat-frugter bruges til at fremstille søde og sure saucer, der serveres med kød-, fisk- eller grøntsagsretter. Denne citrus passer især godt til svinekød og kyllingekød, hvilket giver retten en forfriskende smag.
Kumquat er også ideel til desserter. Det bruges ofte til fremstilling af kandiserede frugter, syltetøj, konserves, juice, yoghurt. Den eksotiske syrlighed gør kumquat til en god snack til stærke drikkevarer som cognac eller whisky.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
