Perlebyg - Egenskaber, Kalorieindhold, Fordele, Næringsværdi, Vitaminer

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 315 kcal?

Opdelt i:

• Perlebyg - fuldkorn, hvorfra klidet er fjernet (primær transport)
• Hollandsk kvinde - fuldkornsfrit, fuldstændig frigjort fra awnen og rullet op til en kugle;
• Byg - hakket finhakket perlebyg.

Perlebyg bruges til fremstilling af korn, supper, fyld til andre produkter. Få mennesker ved, men lækre salater fås fra denne velsmagende korn. Efter varmebehandling får perlebyg en behagelig nøddeagtig smag.

Den første omtale af perlebyg findes i Bibelen. I gamle tider blev byggrød betragtet som en delikatesse, der var værdig til royalty. For ædle gæster blev perlebyg gennemblødt i 12 timer, derefter kogt i mælk, udsat for en lang sløvhed i ovnen og først derefter blev serveret på bordet, krydret med tung fløde. Det er overflødigt at sige, hvor lækker denne skål var!

I dag er byggrød en integreret del af soldatens menu.

Fordelene ved perlebyg

Perlebyg er en stærk antioxidant. Det er ekstremt rig på aminosyrer, herunder lysin, et essentielt element, der har en antiviral virkning på kroppen. Lysin er involveret i dannelsen af kollagen, et protein, der giver huden elasticitet og glathed, hvilket forhindrer rynker.

Perlebyg indeholder tre gange mere selen end ris - et grundstof, der har en stærk kræftfremkaldende virkning og er i stand til at rense kroppen fra forgiftning med kviksølv, bly, cadmium og andre skadelige stoffer.

Byg er bedre end hvede i fiberindhold og næringsværdi af det protein, det indeholder. Fibre inkluderet i perlebyg bestemmer perlebygs diætegenskaber - det fjerner perfekt toksiner fra kroppen og forhindrer også dannelsen af fedtaflejringer.

Fordelene ved perlebyg giver os mulighed for at tale om det som førende inden for indholdet af et sådant sporstof som fosfor - et stof, der er uundværligt for en fuldgyldig stofskifte, regulering af nervøs og mental aktivitet, calciumabsorption, som i kombination med et højt indhold af D-vitamin i perlebyg hjælper med at styrke knogler og tænder …

Den bouillon, der fås fra korn, har også perlebygets egenskaber: den har en omsluttende, krampeløsende, blødgørende, blodrensende, vanddrivende, antiinflammatorisk, tonisk virkning på kroppen. Byg af byg bruges til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, brystkirtler, forkølelse, hoste. Komponenterne, som perlebyg indeholder, giver dig mulighed for at gendanne et fuldt udbygget stofskifte, øge amning hos ammende kvinder og også hjælpe med at stoppe tumorvækst i de tidlige stadier.

Fordelene ved perlebyg giver os mulighed for at anbefale det til folk, der er overvægtige og overvægtige.

Kalorieindhold i perlebyg

Kalorieindholdet i perlebyg er 324 kcal / 100 g produkt. Ernæringsværdien:

• Proteiner - 9,3 g;
• Fedt - 1,1 g;
• Kulhydrater - 73,7 g.

I kombination med et lavt kalorieindhold mætter perlebyg hurtigt kroppen, hvilket gør den til en integreret del af mange diæter. Derudover er kalorieindholdet i kogt perlebyg endnu lavere - det er kun 121 kcal / 100 g. Fiberne i perlebyg normaliserer fordøjelseskanalen og fremmer regelmæssig tarmrensning.

Perle byg skade

På trods af at perlebyg ikke kan forårsage meget skade, er der stadig nogle kontraindikationer for dets anvendelse. Det er ikke værd at blive båret med byggrød til mennesker med høj surhedsgrad i maven, der lider af hyppig forstoppelse såvel som til gravide kvinder - på grund af glutenet, der er en del af byg. Misbrug af perlebyg kan forårsage øget gasproduktion, og hos mænd kan det endda bidrage til et fald i libido. Så alt er godt i moderation - og et så nyttigt produkt som byggrød også!

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.