rødvin
Rødvin er lavet af røde druer. En speciel produktionsteknologi sikrer overførsel af anthocyaniner (farvestoffer i planter) til urten, hvorved den rige farve på drikken overføres fra bærene. Tanninerne, som disse vine er rige på, giver krydderiet og astringencyen til aromaen af rødvin. Røde vine har vist sig at være en kilde til visse aminosyrer og vitaminer. I alt er der mere end 4000 typer af denne drink.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 85 kcal?
| Gå | 21 minutter |
| Løbe | 9 minutter |
| Svømning | 7 minutter |
| En cykel | 12 minutter |
| Aerobic | 17 minutter |
| Huslige pligter | 28 minutter |
Forskellige vine kræver forskellig ældning. Tørre og halvsøde vintage bordvine skal ældes i tre år, mens stærke og dessert berigede vine ældes længere - op til 5 år.
Rødvin kræver særlige opbevaringsforhold. Køle og tørre kældre er ideelle til en drink, hvor vinflasker skal holdes vandret. Overholdelse af sådanne enkle regler forhindrer kork i at tørre ud og forhindrer luft i at komme ind i flasken. Ellers er der stor sandsynlighed for at omdanne en god kvalitetsvin til eddike.
Ernæringsværdi, sammensætning og kalorieindhold i rødvin
Rødvin er rig på makro- og mikroelementer. Det anslås, at et glas af denne drink indeholder:
- 190 g kalium;
- 18 mg magnesium;
- 12 mg calcium;
- 6 mg natrium;
- 0,21 mg zink;
- 0,017 mg kobber;
- 0,3 mcg selen;
- 0,69 mg jern.
Alkoholindholdet i et glas er ca. 15,9 g.
Kalorieindholdet i rødvin er ca. 85 Kcal pr. 100 g og er et af de laveste blandt alkoholholdige drikkevarer.
Fordelene ved rødvin
De medicinske egenskaber ved denne ædle drik blev diskuteret for flere tusinde år siden. I det gamle Egypten, Mesopotamien og Kina blev det ordineret til patienter som medicin. Hippokrates bemærkede de antiseptiske, beroligende og vanddrivende egenskaber ved rødvin.
Mens de sundhedsmæssige fordele ved drikken stadig er et diskussionsemne, er fordelene ved rødvin, når den indtages i rimelige doser, ubestridelig.
Vinens sammensætning, rig på vitaminer og nyttige elementer sammen med indholdet af naturlige antioxidanter - flavonoider - gør drikken til et effektivt middel til forebyggelse af kræft. Derudover er der undersøgelser, der understøtter fordelene ved rødvin til behandling af blod og brystkræft. Faktum er, at drikke drikke bare ødelægger kræftceller.
Rødvin indeholder et naturligt phytoalexin - resveratrol, hvis virkning er varieret: for det første reducerer dette stof risikoen for at udvikle sygdomme i den kardiovaskulære sfære og reducerer sandsynligheden for gentagelse af myokardieinfarkt; for det andet beskytter resveratrol, som bevist ved forskellige undersøgelser, kroppens celler mod de patogene virkninger af røntgenstråler og sollys; for det tredje fortynder stoffet blodet og forhindrer blodplader i at klæbe sammen og som et resultat dannelse af blodpropper.
Anvendelsen af rødvin til forebyggelse af åreforkalkning skyldes dens evne til at fjerne sådanne skadelige kolesterol fra kroppen.
Det anbefales at tage rødvin med betydeligt blodtab, anæmi, vitaminmangel.
Ved behandling af forkølelse vil det være nyttigt at tage en drink lavet med rødvin. For at gøre dette fortyndes 50 g varm vin med mineralvand i samme volumen, hvorefter sort peber, muskatnød, kanel og en skefuld honning tilsættes. Det er nødvendigt at tage medicinen 3 gange om dagen i mindst 3 dage. Derudover har varm rødvin bevist sig i behandlingen af tuberkulose, og kølig vin er nyttig til diarré på grund af drikkens snerpende egenskaber.
Ved søvnløshed anbefaler eksperter at drikke 30 g sød eller halvsød rødvin inden sengetid. Denne procedure bør dog ikke være permanent, da sandsynligheden for afhængighed er stor.
Skaden ved rødvin
Kun ved at følge den ordinerede dosis kan den påståede skade af rødvin undgås. Ellers er sandsynligheden for uønskede konsekvenser stor. Således kan regelmæssigt og overdrevent forbrug af drikken i doser på mere end 50 g fremkalde udvikling af kræft tumorer i strubehovedet og munden, især i tilfælde hvor overdreven vinforbrug ledsages af rygning.
Det er også bedre for overvægtige at springe over drinken, da rødvin øger appetitten kraftigt.
Derudover er rødvin sandsynligvis skadelig for dem, der personligt har stødt på høj syre i maven, forskellige sygdomme i bugspytkirtlen, leveren, såvel som mennesker med duodenalsår og mave.
Polyfenolindholdet i rødvin kan forårsage migræneanfald og tilstedeværelsen af svovldioxid - kvælning, hvilket gør drikken kontraindiceret for astmatikere.
Selv i fravær af kontraindikationer betragtes en dosis, der ikke overstiger 50 g, som optimal.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
