Blåbær

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

Blåbær er en lav skovbuske med et krybende jordstængel og læderagtige blade, der falder til vinteren. Denne plante kaldes også chernega, blåbær, blåbær eller blåbær. Blåbær vokser traditionelt i lette løvfældende og nåletræskove og tørvemoser i de nordlige og tempererede regioner i Asien, Europa og Nordamerika, men det er ret vanskeligt at dyrke planten.

Ernæringsværdien Portions blåbær 100 g Beløb per portion Kalorier 44 Kalorier fra fedt 5.4 % Daglig værdi ^* Total fedt 0,6 g 1% Kolesterol 0 mg 0% Natrium 6 mg 0% Kalium 51 mg 1% Samlede kulhydrater 7,6 g 3% Sukker 7,6 g Kostfibre 3,1 g 12% Proteiner 1,1 g 2% C-vitamin 17% Niacin 2% Jern 4% Calcium 2% Fosfor 1% * Beregning for en daglig diæt på 2000 kcal

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 44 kcal?

Gå	11 minutter
Løbe	5 minutter.
Svømning	4 minutter
En cykel	6 minutter
Aerobic	9 minutter
Huslige pligter	15 minutter.

Nyttige egenskaber ved blåbær

Blåbær blomstrer i maj med grønhvide blomster, og de blå-sorte bær, som modner midt på sommeren, er ikke kun spiselige, men har også mange gavnlige egenskaber. De bruges ofte i traditionel medicin og folkemusik, og det menes også, at blåbær er en fremragende forebyggelse af mange sygdomme.

Blåbærs gavnlige egenskaber bestemmes af komponenterne i dets sammensætning:

Vitaminer - PP, B9, B4, beta-caroten, thiamin, riboflavin, pantothensyre, pyridoxin, tocopherol, phylloquinon, ascorbinsyre;
Makronæringsstoffer - kalium (op til 77 mg pr. 100 g bær), fosfor, kalium, magnesium og natrium;
Sporelementer - zink, mangan, kobber, jern, selen.

Kalorieindholdet i blåbær er lavt og udgør 57 kcal pr. 100 g bær.

I traditionel medicin anvendes ikke kun bær, men også plantens blade, som er nyttige i de indledende former for diabetes. Dette skyldes glycosidneomyrtyllin inkluderet i dem, som har den egenskab at sænke blodsukkeret.

Blade til medicinske formål skal høstes i blomstringsperioden og frugterne i juli-august (ved fuld modenhed).

Fordelene ved blåbær er også bevist at behandle:

Sygdomme i øjnene (for eksempel retinal løsrivelse) og for at forbedre skumringens syn;
Diabetes mellitus;
Sygdomme i mave-tarmkanalen.

Takket være anthocyaninfarvestoffet, der er indeholdt i betydelige mængder i mørkeblå bær, har blåbær en gavnlig virkning på mange kropssystemer og reducerer risikoen for at udvikle forskellige sygdomme i kredsløbssystemet og hjertet.

Lokalt bruges blåbær til behandling af stomatitis, forbrændinger, sår og tandkødsbetændelse.

Derudover har fordelene ved blåbær været videnskabeligt bevist, at de bremser kroppens aldringsproces og eliminerer toksiner takket være anthocyaniner, protoanthocyanider, flavonoider og tanniner i bærene, der fungerer som antioxidanter. Disse egenskaber sammen med det lave kalorieindhold i blåbær gør det muligt at bruge bæren i forskellige diæter.

Blåbær applikation

Blåbær spises rå og bruges ofte til at fremstille gelé, likører, tærter og syltetøj. Friske bær er især nyttige til vitaminmangel såvel som til behandling af skørbug.

Ved behandling af ENT-sygdomme anbefales det at bruge en infusion af blåbær (1-2 teskefulde bær pr. 200 ml kogende vand) eller drikke te fra plantens blade.

Fordelene ved blåbær til behandling af fordøjelsesbesvær og diarré bruges traditionelt i traditionel medicin. For at forberede infusionen hældes to teskefulde bær med et glas kogende vand og insisterede i mindst tre timer på et varmt sted. Infusionen skal tages op til fire gange om dagen før måltider, et halvt glas. Den samme infusion tages som en hjælpeterapi til behandling af halsbetændelse i lungerne, lungebetændelse og lungetuberkulose.

Til topisk anvendelse til behandling af grædende eksem, forbrændinger og mange andre hudsygdomme anbefales blåbær at koges og derefter bruges som lotion og kompresser. Den terapeutiske virkning skyldes phytoncider, der er en del af bærene, som har en udtalt antimikrobiel virkning.

Også en infusion af blåbærblade bruges til at behandle sår, hvor en teskefuld blåbærblade, der tidligere er hakket, brygges med et glas kogende vand. Efter en halv time kan den resulterende infusion bruges til at behandle såret eller forbrænde overfladen.

Til behandling af konjunktivitis skal blåbær bruges med øjenbryn, fennikel, kamille eller havtorn.

Derudover kan blåbærafkog og infusioner drikkes med gigt, gigt og andre sygdomme, der er forbundet med stofskifteforstyrrelser, og i behandlingen af sygdomme i kønsorganet kan de bruges til lavementer og douching.

På grund af sin rige vitaminreserve og lave kalorieindhold anbefales blåbær til brug i diæternæring.

Kontraindikationer

På trods af de mange gavnlige egenskaber bør blåbær ikke spises med oxalaturia (en type urolithiasis). I tilfælde af lidelser i galdevejen og på baggrund af sygdomme i bugspytkirtlen anbefales det at spise tørrede blåbær i begrænsede mængder.

Individuel bærintolerance er ekstremt sjælden og manifesterer sig som allergiske reaktioner.

Det skal også huskes, at store mængder blåbær kan føre til forstoppelse.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.