Chili Peber

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

Chili peber betragtes som en af de mest efterspurgte og populære krydderier i hele verden. Det giver retterne en ekstraordinær pikant og delikat aroma. En betydelig mængde eksporteres hvert år fra Afrika, Japan, Mexico og Indien til andre lande i verden. Chili peber bruges til at lave forskellige saucer, karryretter, salie. Dens ekstrakt er den vigtigste medicinske komponent i mange smertestillende og opvarmende salver. Kosmetiske firmaer bruger dette ekstrakt til at fremstille produkter og præparater mod cellulite.

Ernæringsværdien Portion Rød peber 100 g Beløb per portion Kalorier 40 kalorier fra fedt 3.96 % Daglig værdi ^* Total fedt 0,44 g 1% Mættet fedt 0,04 g 0% Flerumættet. fedt 0,24 g Enumættet. fedt 0,02 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 9 mg 0% Kalium 322 mg 9% Samlede kulhydrater 8,81 g 3% Sukker 5,3 g Kostfibre 1,5 g 6% Proteiner 1,87 g 4% A-vitamin 19% Vitamin B6 25% C-vitamin 240% K-vitamin 18% Niacin 6% Thiamin 5% Jern 6% Calcium 1% Magnesium 6% Fosfor 4% Zink 2% * Beregning for en daglig diæt på 2000 kcal

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 40 kcal?

Gå	10 min.
Løbe	4 minutter
Svømning	3 min.
En cykel	6 minutter
Aerobic	8 minutter
Huslige pligter	13 minutter

Sammensætningen og fordelene ved chili peber

Den vigtigste bioaktive komponent i chili peber er et stof kaldet capsaicin. Derudover indeholder peber beta-caroten, vitamin A og C.

Capsaicin har en gavnlig virkning på sensoriske nervefibre. Derfor er brugen af chili peber til behandling af smertesyndrom, der opstår på baggrund af diabetisk neuropati, psoriasis og reumatoid arthritis, der deformerer slidgigt, uden tvivl. Til dette anvendes peberplaster og tinkturer.

Capsaicin forbedrer maveens fordøjelsesfunktion ved at stimulere produktionen af saltsyre af parietalcellerne. Derudover har det en mild afførende virkning. Tidligere blev det antaget, at krydret mad er en af risikofaktorerne for mavesår og duodenalsår. Det er nu fastslået, at denne opfattelse er forkert. Chili peber er meget brugt i mad af befolkningen i Indien, Brasilien, Thailand. Imidlertid overstiger forekomsten af peptisk mavesår blandt befolkningen i disse lande ikke forekomsten i alle andre lande.

Videnskabelig forskning har vist, at spise chili peber kan hjælpe med at sænke højt blodtryk og styrke blodkarvæggene og øge deres elasticitet. Derudover har chili egenskaber mod kræft, der beskytter mennesker mod kræft.

Fordelene ved chili peber er også indlysende for forkølelse. det har antibakterielle og antivirale egenskaber, lindrer næsestop.

Chili peber

Som alt omkring os har chili peber ikke kun positive, men også negative egenskaber.

Det bør udelukkes fuldstændigt fra diætet hos mennesker, der lider af mavesår og sår i tolvfingertarmen. Chili peber er også skadelig i dets evne til at føre til udvikling af halsbrand. Derfor, hvis du efter at have spist krydret mad har svær halsbrand, bliver du også nødt til at opgive peber eller reducere brugen til et minimum.

Forskere fra det mexicanske nationale institut for folkesundhed og Yale Medical University har fundet ud af, at indtagelse af mere end en chili peber øger risikoen for mavekræft betydeligt. Ved første øjekast virker de opnåede resultater underlige, fordi det længe har været bevist, at capsaicin har evnen til at ødelægge kræftceller. Men i virkeligheden er der ingen inkonsekvens. Det hele handler om dosis. Skaden på chili peber øges med dens betydelige anvendelse. Og med en lille mængde af det viser det alle sine positive kvaliteter, herunder at give anti-kræftbeskyttelse af den menneskelige krop.

Chili peber til vægttab

For et par år siden blev en undersøgelse offentliggjort i den berømte British Journal, der på en overbevisende måde beviste, at capsaicin undertrykker appetitten godt. Denne effekt begynder at manifestere sig under måltiderne og fortsætter i flere timer efter afslutningen af frokosten. Takket være dette har en person en følelse af mæthed tidligere, og mængden af mad, der er spist, og følgelig antallet af kalorier falder.

Britiske ernæringseksperter har udviklet en unik diæt, der gør det nemt at slippe af med 4-5 kg overvægt på få dage. Det er baseret på brugen af chili peber og er perfekt til kendere af mexicansk køkken eller bare elskere af krydrede retter.

Capsaicin har vist sig at forbedre blodcirkulationen markant og øge varmeproduktionen og derved forbrænde overskydende kalorier.

Kosten inkluderer tomatsuppe med chili peber. Under overholdelsen bør man opgive salt, mel og sødme. Men tomater, agurker og citrusfrugter kan spises uden nogen begrænsninger. Denne diæt tillader ikke kun at reducere kropsvægt, men hjælper også med at forhindre kræft, hjerte-kar-sygdomme og forbedrer mandens styrke.

Chili peber til vægttab kan bruges uden at overholde en bestemt diæt. Bare tilføj det til din mad efter smag, og resultaterne vil ikke længe komme.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.