æblejuice
I vores land er æblejuice en af de mest elskede og populære juice. Det er ikke kun meget sundt og velsmagende, men også bredt tilgængeligt. Faktisk på vores breddegrader vokser æbler bogstaveligt talt overalt og af en bred vifte af sorter.
Et æble anses med rette af mange folkeslag for at være en af de mest nyttige frugter. I dag er der sandsynligvis ikke noget land, hvor æbler ikke dyrkes. Smagen af æbler og juice fra dem afhænger af vækstbetingelserne og sorten. Frugtens smag er givet af organiske syrer, tanniner og sukkerarter, og aromaen af forskellige sorter varierer afhængigt af indholdet af æteriske olier.
Æblejuice sammensætning
Ud over den utrolige smag og aroma indeholder æblejuice en lang række næringsstoffer og nyttige stoffer såsom sukker, kulhydrater og organiske syrer samt fiber, proteiner, stivelse og fedt. Selv alkohol er til stede i små mængder.
Æbler indeholder meget ascorbinsyre samt vitamin E, PP, H og B. Vitaminer, og der er flere mineraler i æblejuice end i andre frugter og juice. Der er zink, jern, kobber, iod, magnesium, calcium, fosfor, natrium, kalium, mangan, molybdæn, krom, vanadium, bor, klor, svovl, aluminium, cobalt, nikkel, rubidium.
Kalorieindhold i æblejuice
Vi kan roligt sige, at det simpelthen er umuligt at blive bedre af dette produkt, da kalorieindholdet i æblejuice kun er 47 kcal pr. 100 g produkt.
Fordelene ved æblejuice
På grund af den høje kombination af næringsstoffer bruges æblejuice til sygdomme i mave, lever, nyrer, tarm og blære. Det er ikke for ingenting, at børnelæger regelmæssigt råder til at give æblejuice til børn.
Æbler indeholder pektin, som hurtigt normaliserer maven. Derudover er fordelene ved æblejuice i virkningerne på hjerneceller. Det beskytter hjerneceller mod ødelæggelse og er en fremragende forebyggelse mod en så farlig sygdom som Alzheimers sygdom.
Der blev udført et antal eksperimenter på mus, og de viste alle, at æblejuice perfekt beskytter hjerneceller mod oxidative processer, der aktiveres under stress, hvilket indikerer juiceens kraftige antioxidantegenskaber. Det er nok at drikke 300 ml juice dagligt for at beskytte dig mod udvikling af sklerose i hjerneskibene.
Takket være tilstedeværelsen af organiske syrer og naturlige sukkerarter er fordelene ved æblejuice at styrke blodkar og hjertet og genoprette kroppen efter kraftig anstrengelse. Æblesaft er meget nyttigt for børn, da en voksende krop har brug for konstante vitaminer og mineraler. Og til forstoppelse og gastritis med lav syreindhold er juice fra sure æbler et fremragende middel.
Læger anbefaler at drikke æblejuice til børn med vitaminmangel, anæmi. Og for voksne vil det være nyttigt efter et hjerteanfald og andre alvorlige sygdomme.
Regelmæssigt forbrug af æblejuice beskytter kroppen mod stråling, normaliserer hjertefunktionen og sænker kolesterolniveauet i blodet. Friskpresset juice fra æbler har en vanddrivende og koleretisk virkning, øger vitaliteten, styrker immunforsvaret, opdaterer og slukker tørsten, er en fremragende forebyggelse mod dannelse af nyresten.
Med gigt, åreforkalkning, stofskifteforstyrrelser og høj mental stress understøtter æblejuice kroppen og gør den sund. Æblejuice drager også fordel af at dræbe bakterier og forbedre søvn. Derudover er det fremragende til at eliminere virkningerne af overspisning.
Ved diabetes mellitus er det bedre at bruge juice presset fra grønne æbler.
Påføring af æblejuice
Æblejuice bruges i vid udstrækning til madlavning. Det bruges til at forberede drikkevarer, gelé, mus, saucer, gelé og sovs. Æblesaft tilsættes ofte til forskellige cocktails og sorbeter.
Der er mange opskrifter til brug af æblejuice i traditionel medicin. Så for at opløse sten og sand i galdeblæren skal du gøre følgende: i tre dage skal du drikke 2 fulde glas juice hver anden time hver dag. De begynder at drikke juice fra klokken 8 om morgenen med et glas, og hver anden time drikker de to glas indtil kl. 20.00.
Samtidig spiser de ikke anden mad end juice. Hvis der ikke er afføring, skal du tage en infusion af afførende urter om aftenen inden du går i seng eller lave en lavement med varmt vand. Denne metode til at slippe af med galdesten er ret vanskelig, men meget effektiv. Naturligvis bør en sådan behandling kun udføres med tilladelse fra den behandlende læge.
Til forstoppelse drikker de et glas æblejuice før hvert måltid, og saften af ovnæbler lindrer smerter i gigt.
Æblejuice bruges ikke kun i madlavning og traditionel medicin, men også i kosmetologi. For eksempel fremstilles ansigtsmasker på basis, som lindrer hudrødme.
Skaden ved æblejuice
Som enhver anden juice bør æblejuice heller ikke være for meget. Når det indtages for meget, kan det forårsage en ubehagelig følelse af tyngde i maven, oppustethed og gas samt irritation af slimhinderne.
I nærvær af kroniske sygdomme vil æblesaftens skade være åbenbar. Dette gælder især for mennesker med cholecystitis, hepatitis, inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen og tarmene.
Derudover skal du ikke forbruge for meget ufortyndet juice, men fortyn den snarere med vand eller anden juice: roer, gulerod, drue, græskar, fersken og andre.
Skader fra æblejuice kan være med sygdomme som gastritis, mave- og duodenalsår, pancreatitis.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
