Frisk Basilikum

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

Basilikum er en krydret aromatisk plante, der kom til os fra øst. Det har mere end 60 sorter, men ofte taler vi om Ocimumbasilicum - en duftende basilikum, der primært er kendt for os som en krydderur i madlavning. Derudover har planten medicinske egenskaber og bruges i vid udstrækning inden for medicin, parfume og kosmetologi.

Ernæringsværdien Portions frisk basilikum 100 g Beløb per portion Kalorier 23 Kalorier fra fedt 5.76 % Daglig værdi ^* Total fedt 0,64 g 1% Mættet fedt 0,04 g 0% Flerumættet. fedt 0,39 g Enumættet. fedt 0,09 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 295 mg 8% Samlede kulhydrater 2,65 g 1% Sukker 0,3 g Kostfibre 1,6 g 6% Proteiner 3,15 g 6% A-vitamin 106% Vitamin B6 8% C-vitamin 30% K-vitamin 519% Niacin 5% Thiamin 2% Jern 18% Calcium 18% Magnesium 16% Fosfor 6% Zink 5% * Beregning for en daglig diæt på 2000 kcal

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 23 kcal?

Gå	6 minutter
Løbe	3 min.
Svømning	2 minutter.
En cykel	3 min.
Aerobic	5 minutter.
Huslige pligter	8 minutter

Basilikaens formodede hjemland er Afrika og Sydasien. I Indien betragtes denne plante som hellig sammen med lotus. I Egypten blev basilikum brugt til mumificering af faraoer, og magiske egenskaber blev også tilskrevet den. Basilikum blev bragt til Europa i det XII århundrede, og i første omgang blev det primært brugt som en prydplante og lægeplante.

Basil blev betragtet som en talisman for familiens velvære, og at have en gryde med denne plante derhjemme blev betragtet som et must. Det var først i det 18. århundrede, at det begyndte at blive brugt som krydderur i madlavning. Så hvad er basilikum god til?

De helbredende egenskaber ved basilikum

Beskyttelse af kroppen på mobilniveau
Antibakteriel;
Antiinflammatorisk;
Kilde til vitaminer og mineraler;
Vanddrivende
Antiemetisk;
Toning;
Appetitstimulering.

Cellular beskyttelse:

Basilikumblade indeholder en betydelig mængde æteriske olier, hvis sammensætning er unik. Særlige stoffer - flavonoider - beskytter kroppens celler mod stråling og ekstern negativ påvirkning.

Antibakteriel virkning:

Den antibakterielle virkning af denne plante forklares ved tilstedeværelsen af specielle komponenter i sammensætningen af essentielle olier (tarragol, evengol, limonen, linalool), som er i stand til at undertrykke væksten af mikroorganismer såsom Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Brug af basilikum som krydderi, tør eller frisk, er forebyggelse af tarminfektioner.

Antiinflammatorisk virkning:

Den antiinflammatoriske virkning skyldes tilstedeværelsen af et stof - eugenol, som blokerer et specifikt enzym involveret i inflammationsreaktionen. Virkningen af eugenol svarer til lægemidler som aspirin, paracetamol. Derfor er basilikum nyttig for mennesker med eksisterende kroniske inflammatoriske processer - reumatoid arthritis, kronisk colitis osv.

Kilde til vitaminer og mineraler:

Basilikumblade indeholder mange vitaminer og mineraler. Således, basilikum er en kilde til vitamin B ₂, C, P, K, forstadiet af vitamin A (caroten). Magnesium, jern, kalium, calcium findes også i denne medicinske plante. En sådan rig sammensætning bidrager til en mangesidig effekt på menneskekroppen - den styrker væggene i blodkarrene, forbedrer blodgennemstrømningen til hjertemusklen, reducerer risikoen for arytmier, hjælper med at sænke kolesterol og forbedrer hår- og neglevækst.

Andre egenskaber:

Brug af basilikum er berettiget til nyresygdom, da det har en mild vanddrivende virkning. Nogle komponenter af essentielle olier hjælper også med at klare urolithiasis.

Basilikum har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen, forbedrer appetitten, har antiemetiske egenskaber, reducerer flatulens (gasdannelse) og hjælper med fordøjelsesforstyrrelser.

Brug af basilikum i medicin

Brugen af basilikum i medicin er virkelig mangesidig. Da basilikum har antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger, anvendes dets afkog i vid udstrækning til behandling af sygdomme i mundhulen og luftvejene. Gurgling af bjerget med afkog af basilikum er nyttigt til akutte luftvejsinfektioner, tonsillitis, stomatitis. Det er også nyttigt for kroniske rygere at tage denne bouillon. Basilikumindånding er gavnlig for bronkitis.

Hvordan er basilikum gavnligt for fordøjelsessystemet? Det stimulerer ikke kun appetitten og produktionen af fordøjelsessaft, men hjælper også med at klare kvalme. Til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen anvendes basilikumafkog, og basilikumolie kan også tilsættes til vandet.

Gravide kvinder kan rådes om basilikumolie til kvalme med toksikose i første halvdel af graviditeten, men det skal huskes, at basilikum er kontraindiceret med en øget livmoder tone.

Et afkog af basilikum hjælper kvinder med at stimulere amning, gendanne menstruationscyklussen.

Basilikatete er godt til at lindre stress, stimulere appetitten og behandle depression.

Basilikum æterisk olie kan tilsættes til badet for at behandle hudsygdomme samt for at stimulere immunforsvaret og lindre hovedpine.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.