Produkter til at hjælpe med ledsmerter
Vores helbred er direkte relateret til de fødevarer, vi spiser. Dette gælder også tilstanden af leddene. I denne artikel vil vi tale om, hvilke fødevarer du skal spise for at reducere ledsmerter.
Hvorfor gør leddene ondt og fungerer dårligt?
Hovedårsagen til ledsmerter er en krænkelse af metaboliske processer i kroppen. Samlinger er dannet af det samme materiale som andre celler i kroppen. Disse materialer er til gengæld dannet af næringsstoffer. Desværre er vores mad til dato dårlig. Dette er for det meste enten halvfabrikata eller forkert kogt mad. Som et resultat af det sure miljø skabt af raffinerede fødevarer med højt kalorieindhold mister vores led elasticitet, bliver svage og sårbare.
Ernæring generelt spiller en stor rolle i kroppens helbred. Vi kan sige, at vi bogstaveligt talt består af, hvad vi spiser. Hvis vi spiser mad af dårlig kvalitet, dannes vores celler af alle mulige erstatninger, som findes i overskud i uaktuelle oste, pølser, halvfabrikata, konserves og andre produkter beregnet til langtidsopbevaring. I sådanne produkter er der ingen sporstoffer eller vitaminer, undtagen måske af syntetisk oprindelse. Men overskydende kemiske tilsætningsstoffer.
Selv når vi køber naturlige produkter (grøntsager, fisk, kød, cottage cheese, mælk, æg) udsætter vi dem som regel for varmebehandling, tilsæt for meget mayonnaise og ketchup, salt, eddike, sukker, hvilket resulterer i, at de mister de fleste af deres nyttige egenskaber.
Sådan fungerer leddene
Ledhulen indeholder synovialvæske, som er unik i dets egenskaber og biologiske sammensætning. I sammensætningen er det tæt på blodplasma, kun det indeholder færre proteiner, og hyaluronsyre er obligatorisk, en komponent, der gør denne væske viskøs, på grund af hvilken konstant smøring af leddene opstår.
Under indflydelse af flere negative faktorer og først og fremmest absolut usund ernæring bremses syntesen af hyaluronsyre i cellerne og stopper undertiden helt. I dette tilfælde kan synovialvæsken ikke udføre sin hovedfunktion, hvilket resulterer i, at leddets væv hurtigt begynder at forringes. Uanset hvad, uanset hvad, bruger vi aktivt vores led dagligt og hver time.
Leddene er dækket af synoviale membraner, der indeholder synovialvæske. Derfor beskytter skaller ikke længere leddene mod friktion, så snart væskens sammensætning forværres. I en sådan situation er leddene ude af stand til at fungere ordentligt selv hos unge mennesker, hvilket fører til artrose, gigt og andre sygdomme i det osteoartikulære system. Problemet er, at disse sygdomme derefter skal behandles i mange år, og behandlingen har ikke altid et positivt resultat.
Sunde og usunde fødevarer til leddene
Hvilke fødevarer skal være til stede i vores kost, så vores led kan tjene os ordentligt, selv i alderdommen?
Lad os først tale om, hvilke fødevarer der er bedst at udelukke fra kosten eller for at minimere deres forbrug. For det første er disse alle stegte fødevarer, fede slik, sodavand, røget pølser. Det er tilrådeligt at erstatte stegt mad med gryderet, kogt eller bagt mad. I stedet for kager skal du vænne dig til frugtgelé, marmelade. Og i stedet for sodavand - til gelé og kompotter, naturlig juice og frugtdrikke.
Hvis du vil være mobil selv i alderdommen, bør du undgå fosfatholdige fødevarer. Hvis dette ikke gøres, risikerer du med deres regelmæssige forbrug at blive en regelmæssig patient af ortopædere, reumatologer og neurologer, og al din indtjening går til medicin.
Der findes mange fosfater i følgende fødevarer:
- Kunstigt mineraliserede læskedrikke;
- Koncentreret mælk i dåser;
- Kondenseret mælk;
- Bagepulver til dej;
- Høj kvalitet mel brød;
- Krabbe pinde;
- Næsten alle typer pølser og pølser;
- Alkoholiske drikkevarer;
- Osteprodukter og forarbejdet ostemasse;
- Næsten alle typer is (med undtagelse af mælk og fløde).
For at reducere mængden af fosfat i kroppen vil kirsebær, abrikoser, figner, æggeblommer, grønne grøntsager være nyttige. Det er nyttigt at spise mad rig på magnesium - det reducerer absorptionen af fosfor. Disse produkter inkluderer: tørrede abrikoser, rosiner, svesker, dadler, boghvede honning, kakao, boghvede og havregryn, klid.
Samtidig skal calcium og naturligt fosfor indtages i mad, da de er vigtige for knoglerne. Disse elementer findes i følgende fødevarer: fedtfattig hård ost, gærede mejeriprodukter, fedtfattig mælk.
For at mængden af hyaluronsyre ikke skal falde i den interartikulære væske, er det nødvendigt at spise mad rig på mucopolysaccharider. Disse produkter inkluderer tang, rejer, muslinger og anden fisk og skaldyr samt knogler og brusk af fugle og fisk, det vil sige de produkter, hvorfra der normalt fremstilles aspik, gelékød og bouillon.
Desværre er husmødre i de fleste tilfælde vant til at fjerne disse produkter fra mad. De kasserer ofte fiskehoveder og kyllingelår og foretrækker kun at efterlade kødet. Og generelt erstattede de naturligt kød med hakket kød og bekvemme halvfabrikata. Men fra et fiskehoved kan du for eksempel lave mad ikke kun velsmagende, men også et sundt øre til leddene.
Frugtgelé og gelé er perfekte som desserter, men kun naturlige.
Vitaminer til blodkar
Alle vitaminer skal indtages til beholderne, men nogle af dem vil være særligt nyttige. For det første er det vitamin D. Det forhindrer, at calcium vaskes ud af knoglerne. Vitaminet er indeholdt i smør, æggeblomme, gærede mælkeprodukter, ost, hytteost, fiskelever.
For at genoprette leddene har du brug for vitamin A, B, C, E, K, som findes i store mængder i rå grøntsager. F-vitamin, et kompleks af flerumættede fedtsyrer, der findes i vegetabilske eller olivenolier, fede havfisk (for eksempel i almindelig sild), har en antiinflammatorisk virkning på leddene.
Det er meget vigtigt at bevare ascorbinsyre i fødevarer. For at gøre dette skal produkterne koges så lidt som muligt, og salaterne skal skæres straks inden brug.
Bevaring bidrager heller ikke til konservering af ascorbinsyre. Den bedste løsning ville være at fryse naturlige frugter og om vinteren lave madkompotter fra dem.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
