Kaloriegrød
Kalorieindholdet i korn er ikke den eneste indikator, hvormed retterne fra denne gruppe skal vurderes. Korn og kornafgrøder er traditionelt æret af både russisk køkken og andre køkkener i verden.
Kornindhold i korn afhængigt af tilberedningsmetoden
I modsætning til hvad mange tror, bidrager korn ikke til vægtøgning. Baseret på det faktum, at den gennemsnitlige kvindes diæt skal bestå af 1400 kcal, og den gennemsnitlige del af grød er cirka 300-400 g, giver kalorieindholdet i korn ernæringseksperter mulighed for at betragte disse retter som en ideel morgenmad.
Baseret på 100 g af det færdige produkt er kalorieindholdet i korn på vand, som er særligt populært hos vores landsmænd, som følger:
- Ris - 120 kcal;
- Hvede - 170 kcal;
- Hvede med græskar - 100 kcal;
- Havregryn - 140 kcal;
- Gryn - 100 kcal;
- Majs - 86 kcal;
- Byg - 130 kcal;
- Perlebyg - 160 kcal.
Kalorieindholdet i korn i mælk og en viskøs konsistens pr. 100 g af det færdige produkt har følgende værdier:
- Ris (inklusive med græskar) - 140 kcal;
- Hvede - 210 kcal;
- Havregryn - 160 kcal;
- Gryn - 120 kcal;
- Hvede med græskar - 210 kcal.
Det er indlysende, at kalorieindholdet i korn på vand er ret lavt. Derudover er der ingen fedtstoffer i dem, og de faktiske kulhydrater absorberes over en lang periode. Det skal også forstås, at kalorieindholdet i korn med mælk med tilsætning af sukker og smør, set fra synsvinkel af korrekt ernæring, er passende i børnenes kost og er ikke helt egnet til ernæring af voksne byboere.
Favoritgrød - kalorieindhold og andre fordele
Havregryn er elsket af gourmeter, ernæringseksperter og sund livsstil over hele verden. Havregryn er en kilde til selen, en naturlig antioxidant, såvel som B-vitaminer og grove kostfibre. Det er bevist, at havregryn hjælper med at normalisere niveauet af "dårligt" kolesterol i den menneskelige krop, har en gavnlig effekt på tilstanden i huden og slimhinderne. Kalorieindholdet i havregryn er 140 kcal. Det lave kalorieindhold i havregryn gør det uundværligt i kosten for mennesker, der lider af overvægt, mens korn betragtes som de mest nyttige og ikke flager, müsli og andre øjeblikkelige produkter.
Semulina grød, populær blandt vores landsmænd i den seneste tid, har ikke opnået en så høj vurdering fra ernæringseksperter. Desuden er dens rolle selv i babymad i dag meget tvivlsom. Kalorieindholdet i semulje kogt i mælk er 120 kcal. På trods af det lave kalorieindhold i semulje er det et såkaldt hurtigt kulhydrat, det vil sige tomme kalorier og har ingen næringsværdi.
Hirse er rig på mangan, kobber og zink. Beboere i moderne megalopoliser anbefales at inkludere hirse grød i deres kost som et naturligt adsorbent, da det har tendens til at fjerne overskydende mængder af skadelige stoffer fra kroppen.
Hirse skal opbevares på et tørt, mørkt sted og må ikke overstige producentens anbefalede perioder. Ellers kan fedtstoffer i korn blive harsk og miste deres sarte smag og værdifulde egenskaber. Kalorieindholdet i hirse grød på vand er 109 kcal, og kalorieindholdet i hirse grød på mælk er 130 kcal. På samme tid giver det en følelse af mæthed i lang tid og fuldt ud. Det menes, at hirse grød skal inkluderes i menuen med mennesker med forskellige hjertepatologier for at styrke hjertemusklen. Derudover har det en vis anti-kolesterol effekt.
Boghvedegrød er et symbol på russisk køkken. Boghvede er rig på jern, vitamin B2, magnesium og andre værdifulde elementer. Den indeholder også store mængder grov, ufordøjelig fiber og planteprotein. Ved mange kroniske sygdomme anbefales boghvede som en del af kosten. I Middelhavslandene kan boghvede købes på apoteker.
Den største værdi er boghvedegrød lavet af kerner, kogt i vand eller dampet. Grødens kalorieindhold er 329 kcal.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
