Kaloribønner
Almindelige bønner dukkede først op i Syd- og Mellemamerika. Bønner er en årlig urt. Der er omkring 150 arter af denne plante (sort, hvid, rød, bælgfrugter og andre). I lang tid har franskmændene brugt bønner som en prydplante. De dekorerede vinduerne i huse med sarte og smukke blomster i lilla, hvide, creme og lyserøde nuancer. Hver af bælgerne på planten indeholder nyreformede frø. Bønnefrø varierer i størrelse og farve. Bønnefrø er en fremragende kilde til næringsstoffer og næringsstoffer. På grund af evnen til at harmonisk kombinere med mad, delikat smag og forholdsvis lavt kalorieindhold anvendes bønner i vid udstrækning til madlavning. Plantens frø bruges til fremstilling af salater, tilbehør, bønnesuppe, gryderetter, kartoffelmos, koteletter. Ernæringseksperter er blevet interesseret i bønner efter vægt relativt nylig. Med et relativt lavt kalorieindhold tilfredsstiller bønner sult godt, hvilket er vigtigt for diæternæring.
Fordelene, sammensætningen og kalorieindholdet i bønner
Et hundrede gram bønner indeholder 13 g vand, 53,5 g kulhydrater, 22 g fedt, 1,5 g fedt, 3,5 g fiber. Der er vitaminer i gruppe B, E, A samt stivelse, mikro- og makroelementer i frø. Kalorieindholdet i bønner er 290 kcal pr. 100 g produkt. Derfor er frøene ret nærende og fyldes hurtigt op.
Med et relativt lavt kalorieindhold hjælper bønner med at normalisere fordøjelseskanalens funktion. Frøene er gode for både den mandlige og den kvindelige krop. Deres anvendelse lindrer tegn på overgangsalderen, reducerer risikoen for at udvikle brystkræft. Det er nyttigt for mænd at bruge bønner for at forhindre udvikling af prostatitis.
Plantens frø har sårheling, antioxidant og vanddrivende egenskaber. Ved regelmæssigt forbrug hjælper bønner med at reducere koncentrationen af kolesterol i blodplasmaet, normalisere glukoseniveauer hos diabetikere og sænke højt blodtryk. Når du tilføjer bønner til kosten, øges tilførslen af vital energi, knoglerne styrkes. Det er bedre ikke at bruge frø til colitis, cholecystitis, gigt og mavesår.
Fordelene og kalorieindholdet i grønne bønner
Grønne bønner er et lagerhus med forskellige sporstoffer og vitaminer. Denne type bønner absorberer ikke giftige stoffer fra miljøet. Med et lavt kalorieindhold hjælper grønne bønner med at stabilisere hormoner. Derfor er det ønskeligt at inkludere det i kosten for unge, gravide såvel som kvinder i overgangsalderen.
Grønne bønner er gode til behandling af anæmi og anæmi. Det normaliserer aktiviteten i nyrerne, leveren, fordøjelseskanalen, åndedrætssystemet og det kardiovaskulære system.
På grund af deres lave kalorieindhold kan grønne bønner inkluderes i forskellige diætprogrammer.
Hvis du inkluderer denne type bønner i din daglige diæt, kan små sten opløses i nyrerne. Derfor er grønne bønner en nyttig skål til gigt og urolithiasis.
Med diabetes anbefales det at drikke friskpresset juice fra planten. Saften kan blandes med gulerod, rosenkål og salatjuice i lige store mængder. For bursitis er det meget nyttigt at spise retter med bønner. Før kogning koges bønnerne i saltet vand. Ungt produkt skal koges i cirka fem minutter, overmodne bønner i cirka ti minutter.
Fordelene og kalorieindholdet i dåse bønner
Dåse bønner er gode til at forberede en række retter. Det er en god tilføjelse til fjerkræ, fisk eller kød. På grund af deres lave kalorieindhold kan dåse bønner bruges i diætmåltider. Efter varmebehandling tilbageholder bønnefrø op til 70% af vitaminerne og op til 80% af de originale mineraler. I diætmåltider med et lavt kalorieindhold i bønner er det værd at stoppe valget til fordel for retter, der er tilberedt uden brug af animalsk fedt.
Den ideelle sammensætning af dåse bønner anses for at være en, der inkluderer bønner, salt, sukker og vand. Eddikesyre er det eneste konserveringsmiddel, der er tilladt til konservesbønner.
Slankende bønner
Slankende bønner er ikke blevet brugt for længe siden. Amerikanske forskere har fundet ud af, at denne plante indeholder et stof, der nedsætter syntesen af enzymet alfa-amylase. Og alfa-amylase er kendt for at nedbryde polysaccharider til monosaccharider, som derefter absorberes fra tyndtarmen i blodplasmaet. Med mangel på dette enzym absorberes kulhydrater ikke og udskilles fra kroppen i en ufordøjet form.
Med en bønnefoder producerer kroppen en stor mængde cholecystokinin, et hormon der forbedrer metaboliske processer og reducerer appetitten.
Når du bruger bønner til vægttab, er det meget vigtigt at mætte kosten så meget som muligt. Kogte bønner kan tilsættes færdige retter, da dette produkt ikke har en specifik lugt og smag.
Røde bønner til vægttab
Røde bønner er bedst til bønnediet. Med et lavt kalorieindhold indeholder røde bønner mange nyttige vitaminer og mineraler. Det lave kalorieindhold i denne type bønner forklares ved, at den kun indeholder ca. to procent fedt. På grund af deres lave kalorieindhold anbefales røde bønner ofte til brug i diætmåltider. Der er en særlig diæt til kvinder uanset helbred og alder, da den ikke har nogen bivirkninger.
Når du slanker under middagen, skal du drikke et glas afkog af bønner. Du kan spise enhver frugt sammen med bouillon. For at forberede bønne bouillon, blød de røde bønner i koldt vand i en time. Sæt det derefter i kogende vand og kog det mørt. Sil derefter bouillon og drik det.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
