Lanolin
Lanolin er et stof af naturlig oprindelse, det opnås ved ekstraktion af fåruld ved hjælp af alkalier. Andre navne på dette produkt er animalsk voks, acetyleret eller vandfri lanolin. I fødevareindustrien er brugen af lanolin ikke tilladt i alle lande på grund af manglen på en evidensgrundlag for stoffets sikkerhed. Den internationale betegnelse for dette tilsætningsstof er E913.
Lanolinstruktur og egenskaber
Lanolin ser ud som en tyk brun-gul masse, tyktflydende i konsistens og med en særlig lugt. Dette stofs kemiske sammensætning er kompleks og forstås ikke fuldt ud. Lanolin er en samling af adskillige fedtsyrer, estere og alkoholer med høj molekylvægt. Op til 10% af det er steroler, og kolesterol hører til den samme gruppe af stoffer.
Med hensyn til fysiske egenskaber svarer lanolin til humant talg. Det smelter næsten ved kropstemperatur (36 - 42 grader). Ifølge anmeldelser er lanolin en god emulgator, der danner olie / vand-emulsioner. Det er i stand til at tilbageholde vand i mængder, der overstiger sin egen vægt af lanolin to gange.
Lanolin i fødevareindustrien
Lanolin bruges i fødevareproduktion som et rude- og antiflamingsmiddel. Antiflamingsmidler forhindrer skumdannelse og giver en ensartet konsistens. Glasur giver produkter glans og et behageligt udseende og spiller også en rolle i udformningen af smagen.
Lanolin bruges i vid udstrækning som en komponent i frugtbelægninger. Sådanne blandinger giver frugter et behageligt og frisk udseende og giver dem mulighed for at opretholde madens attraktive kvaliteter i længere tid. Oftest udsættes appelsiner, citroner, limefrugter, æbler, ananas, ferskner, pærer, meloner, blommer for denne procedure.
E913-additiv findes i glasur-sammensætningen på følgende fødevareprodukter:
- Produkter til konfekture mel;
- Slik;
- Chokolade;
- Dragee;
- Nødder;
- Tyggegummi.
Anvendelse af lanolin i andre industrier
Kosmetologi er den vigtigste industri, hvor de gavnlige egenskaber ved lanolin udnyttes fuldt ud. Det er en blød og harmløs base til forskellige kosmetiske hudcremer såvel som en integreret del af læbestift. Når det påføres på overfladen af huden, blødgør lanolin det godt, fugter det og absorberes hurtigt fra overfladen i dybe lag uden at efterlade fedtede mærker.
Gode anmeldelser om lanolin kan høres fra kosmetologer, der specialiserer sig i hårsundhed. Dette stof forbedrer strukturen og udseendet takket være lanolin ser håret sundt og skinnende ud. Derfor er lanolin en vigtig ingrediens i hårbalsam. Men det har ingen effekt på hårlængden.
I medicin anvendes lanolin som basis for klæbende bandager, medicinske pletter og hydrofile salver (inklusive øjensalver). Dette stof hjælper med at helbrede sår og genoprette hudens integritet.
Cremer og salver lavet med lanolin (såsom Lanovit) forhindrer brystvorte revner under amning. For ammende kvinder vil de også være nyttige til behandling af brystvorte, der allerede er opstået. Lanolin bruges til disse formål med en høj grad af oprensning; det er uskadeligt for spædbørn, selvom det ved et uheld indtages.
Lanolin bruges til produktion af beton, smøremidler og midler til at beskytte tøj mod snavs og vand.
Lanolin er ikke farligt for mennesker, det er meget sjældent at finde tilfælde af overfølsomhed over for dette stof, når der ved langvarig påføring på huden optrådte allergiske reaktioner i form af udslæt.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
