Frøben
Frøben er en populær delikatesse i Østasien og Centraleuropa. Mange retter tilberedes af dem i Portugal, Frankrig, Grækenland, Italien, Spanien, USA og Caribien. Efter smagen ligner frøbenene kyllingekød, har en behagelig papirmasse og saftig smag.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 73 kcal?
| Gå | 18 minutter |
| Løbe | 8 minutter |
| Svømning | 6 minutter |
| En cykel | 10 min. |
| Aerobic | 15 minutter. |
| Huslige pligter | 24 minutter |
Gunstige funktioner
Frøer lever kun i rent vand, så deres kød er sikkert og miljøvenligt. Videnskabelig forskning har vist, at stoffer produceret af frøer er effektive til forebyggelse af ondartede hjernetumorer og forskellige former for kræft.
Frøben indeholder en stor mængde vitaminer C, D og E samt næringsstoffer som calcium, jern, magnesium og fosfor. Frøhuden indeholder en helbredende komponent, som bruges i Japan, Kina og Indien til behandling af tandsygdomme, dropsy samt at normalisere det kardiovaskulære systems aktivitet og forbedre blodcirkulationen.
I Sydamerika bruges benene på en træfrø til madlavning, som indeholder smertestillende og antiinflammatoriske stoffer, der er flere gange mere effektive end morfin.
I det gamle Rusland blev frøer anbragt i et kar med kvas eller mælk for at holde drikkevarer friske i lang tid. Frøben har bakteriedræbende, decongestant og desinficerende egenskaber.
Kalorieindhold i frøben
Frøben er en mad med lavt kalorieindhold og er velegnet som ingrediens i diætmenuer. Frøbenens kalorieindhold er 73 kcal, og de indeholder også 16 g proteiner og 0,3 g fedt.
Funktioner af madlavning frøben
Skålens smag og fordele for den menneskelige krop afhænger af den korrekte tilberedning af frøbenene. Den øverste del af frøbenet bruges til mad, der kun har en knogle som en kylling eller en anden fugl. Kun spiselige frøer bruges til mad. Til kulinariske formål dyrkes frøer på specielle gårde i økologiske omgivelser.
Frøben ben gør lækker fricassee, de supplerer godt grøntsager i dej og stegte. Frøben kan bages i hvedemel eller brødkrummer med urter og krydderier.
Metoderne til at forberede frøbenene ligner at fremstille kyllingevinger eller ben. Poter kan serveres med varme saucer baseret på krydderier, hvidløg og krydderier. De er gennemblødt i en marinade af citronsaft, vin eller æblecidereddike inden madlavning.
I Kina spises frøbenene både stuvet og stegt med krydderier. Fjern benene fra benene før madlavning og tilsæt fileterne til zhou grød. Stegetemperaturen er 200-220 grader, og skålen koges i ca. 30 minutter.
I Europa, især i Italien og Frankrig, bages frøben i en kulinarisk ærme med grøntsager eller stuves i en gryde med krydderier. Lækre retter er lavet af pasta, korn og grøntsager med tilsætning af frøben.
I Thailand og Japan tilberedes eksotiske retter fra frøer og slanger, såvel som varme krydderier og krydderier, tykke saucer og gravéer tilsættes dem.
Kontraindikationer
Frøben er kontraindiceret til at spise med individuel intolerance og disposition for allergiske reaktioner. Poterne anbefales heller ikke til mennesker med alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet, tarmlidelser og alvorlige inflammatoriske processer.
Inden du spiser frøben, skal du sørge for, at skålen er tilberedt med frisk og økologisk kød af spiselige frøer og ikke indeholder giftige giftstoffer.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
