Blomkål - Nyttige Egenskaber, Kalorieindhold, Næringsværdi

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 25 kcal?

Tilbage i det 19. århundrede bragte araberne denne grøntsagsafgrøde til Spanien, hvor den gradvist begyndte at vokse. I det 19. århundrede lærte europæere (engelsk, hollandsk og fransk) om blomkålens vidunderlige egenskaber og dens fordele. Grøntsagen kom til Rusland under Catherine IIs regeringstid. I øjeblikket er det lave kalorieindhold i blomkål med dets egenskaber meget populært i mange lande rundt om i verden.

Nyttige egenskaber af blomkål og kalorieindhold

Alle typer kål (broccoli, hvidkål, kålrabi) har nyttige egenskaber. Men fordelene ved blomkål opvejer fordelene ved andre typer af denne grøntsag. Hos blomkål præsenteres fordelene i en rig mineral- og vitaminsammensætning og en lang række gavnlige virkninger for menneskers sundhed.

Blomkåls vigtigste egenskaber anses for at være et højt indhold af vitamin C, A og B. Fordelene ved blomkål er endnu højere end citron, da kål indeholder flere vitamin C og A.

Derudover indeholder blomkål andre vitaminer:

• E-vitamin;
• D-vitamin;
• Vitamin K;
• Vitamin H;
• Vitamin U.

Det er i blomkål, at der findes en så sjælden vitamin U, men det er dette vitamin, der er involveret i kroppens processer under dannelsen af enzymer.

Sammen med fordelene ved blomkål i adskillige vitaminer indeholder den følgende komponenter i sammensætningen:

• Kulhydrater;
• Cellulose;
• Proteiner;
• Organiske syrer;
• Flerumættede syrer;
• Stivelse;
• Pektiner;
• Aminosyrer;
• Naturlige sukkerarter;
• Purinforbindelser.

En usædvanlig egenskab ved blomkål er indholdet af et sjældent stof, biotin, som forhindrer forskellige hudsygdomme og også styrker nervesystemet perfekt. På grund af det normale indhold af biotin i kroppen kan det for eksempel klare godt med depression og træthed.

De håndgribelige fordele ved blomkål er i de meget gavnlige syrer i dets sammensætning. Så sammen med det faktum, at der er få kalorier i blomkål, men der er mange syrer:

• Tartronovaya;
• Æble;
• Citron.

Blomkåls mange medicinske egenskaber skyldes indholdet af mineraler (salte) i den:

• Kalium;
• Calcium;
• Kobolt;
• Klor;
• Fosfor;
• Magnesium;
• Svovl;
• Natrium;
• Kobber;
• Mangan;
• Jern;
• Zink;
• Molybdæn.

En sådan kompleks kemisk sammensætning giver fordelene ved blomkål, og dens kalorieindhold er på samme tid ubetydelig.

Så kalorieindholdet i blomkål er kun 29 kcal. Samtidig er det meget let at få nok af et sådant produkt. Dette skyldes næringsværdien af denne grøntsag. Ernæringsværdier som blomkåls vigtigste egenskab er angivet nedenfor:

• Kostfibre 10,5%;
• Proteiner 5%;
• Kulhydrater 1,7%;
• Natrium 0,8%;
• Fedt 0,5%.

Blomkåls gavnlige egenskaber og dets lave kalorieindhold giver ikke kun kroppen værdifulde næringsstoffer, giver en følelse af mæthed og udgør samtidig ikke truslen om at få overvægt. Takket være fordelene ved blomkål kan den bruges som en naturlig medicin. Blomkåls gavnlige egenskaber med sit kalorieindhold, mens de er meget lave, bruges aktivt af mennesker til at bekæmpe alle slags lidelser samt til at forbedre helbredet.

Så blomkålens vigtigste egenskaber er som følger:

• Kræftfremkaldende;
• Hindring af dannelsen af kræftceller;
• Forebyggelse af deformation af sunde celler;
• Foryngelse;
• Rensning.

Blomkåls egenskaber til at forynge og rense kroppen for toksiner og toksiner skyldes indholdet af enzymer i den.

De håndgribelige fordele og egenskaber ved blomkål bruges til at forebygge og behandle forskellige sygdomme og derved nå følgende mål:

1. styrkelse af blodkar

2. Rensning af blodet;

3. styrkelse af knoglevæv;

4. Forbedring af hæmatopoiesis;

5. Normalisering af stofskiftet;

6. Styrkelse af immunsystemet.

Anvendelse af blomkål

På grund af blomkålens lave fiberindhold og lave kalorieindhold fordøjes dette produkt fuldstændigt og absorberes af kroppen. På samme tid irriterer det ikke mavevæggen. Derfor anbefales blomkålsretter at indgå i kosten til mennesker med følgende helbredsproblemer:

• Tarmsygdom;
• Galdeblære sygdom
• Forstyrrelse af mave-tarmkanalen;
• Leverproblemer.

De fordelagtige egenskaber ved blomkål med dets kalorier har længe gjort det til en favorit i diætmenuen. Så blomkål bruges ofte til fremstilling af terapeutiske diæter, kostvaner til vægttab. Selv for at begynde at fodre babyer kan du bruge denne særlige grøntsag i kogt form.

Fiberen i blomkål er særlig øm, derfor irriterer den ikke slimhinden i fordøjelsesorganerne, den fordøjes meget let selv af en syg eller gammel organisme og fylder den ikke. Derfor er blomkåls egenskaber og dets kalorieindhold det muligt at bruge dette produkt til sådanne alvorlige sygdomme:

• Gastritis;
• Mavesår.

Derudover bruges fordelene ved blomkål i dens juice til behandling af mavesår og gastritis. Så frisk juice fra en grøntsag er i stand til at helbrede et sår på slimhinden i maven eller tolvfingertarmen.

Det lave kalorieindhold i blomkål og mæthedsegenskaben hjælper ikke kun med at gå op i vægt, men også til at sikre forbrænding af overskydende fedt. En sådan egenskab af blomkål som indholdet af tartronsyre i den forhindrer dannelsen af fede aflejringer i kroppen. Det er dette stof, der giver dig mulighed for at forbrænde fedt og ikke opbevare overskydende sukker i kroppen. Derfor anbefales denne grøntsag til brug ved diabetes, bronkitis og gastritis. Blomkålsaft fungerer bedst i disse tilfælde.

Udvendigt bestemmer fordelene ved blomkål dets anvendelse til forbrændinger såvel som til heling af sår, sår og eksem. Til dette blandes den hakkede grøntsag med proteinet fra et kyllingæg og påføres det ømme sted i form af en bandage.

Den bedste kulinariske mulighed, så fordelene ved blomkål og dens egenskaber bevares på den bedst mulige måde er at koge det i let saltet vand.

Kontraindikationer og skade ved at spise blomkål

Du bør ikke lade dig rive med med denne grøntsag og misbruge dette produkt til mennesker med problemer som:

• Gigt;
• Fødevareallergi.

På grund af blomkålens ekstraordinære egenskaber på grund af tilstedeværelsen af purinforbindelser i det er det nødvendigt at opgive brugen i tilfælde af hjertesvigt og nyresten. En absolut kontraindikation er en krænkelse af purinmetabolisme i kroppen.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.