Hvad skal man spise ved højt tryk: mad tilladt og forbudt ved højt tryk
Indholdet af artiklen:
- Generelle regler for højtryks ernæring
- Hvad du kan spise ved højt tryk
- Fødevarer forbudt under højt tryk
- Video
Hvad der er under højt tryk er ikke et ledigt spørgsmål. En ubalanceret diæt er en af de mest statistisk signifikante risikofaktorer for hypertension. En person, der er blevet diagnosticeret med arteriel hypertension, skal vælge en diæt med særlig omhu og forsigtighed. Ved første øjekast ser ernæring måske ikke ud til at være den vigtigste parameter, fordi den ikke direkte påvirker det kardiovaskulære system, men faktisk påvirker fødevarekomponenter, især salt, fedtstoffer og nogle specielle fødevarer, blodtrykket markant - både ved at forårsage organiske ændringer i blodkarrene og og kritisk ændring af vand-saltbalancen og volumenet af cirkulerende blod. Derfor bør folk, der er udsat for hypertension, være forsigtige med deres kost og vælge mad ansvarligt.
Korrekt ernæring er nøglen til vellykket behandling af hypertension og i nogle tilfælde den vigtigste metode til at korrigere tryk
Den kliniske diagnose af "hypertension" etableres ved et konstant forhøjet tryk - 140 til 90 mm Hg. Kunst. og højere. I dette tilfælde ordineres som regel farmakologiske lægemidler til systemisk og langvarig administration. Hvis trykket er under dette mærke, kan medicin kun tages for at lindre individuelle anfald af hypertension, men en sund livsstil er en forudsætning for behandling af enhver form for hypertension. Ændringerne skal ikke kun vedrøre ernæring, men også fysisk aktivitet, søvn, dårlige vaner.
Generelle regler for højtryks ernæring
Der er flere mekanismer, der øger blodtrykket, som kan kompenseres for ved korrekt ernæring. Normalisering af kosten fungerer over tid, effekten af en sund diæt kan mærkes omkring den anden uge, hvor kosten opretholdes, men den vil være vedholdende og reducerer lægemiddelbelastningen på kroppen.
Blodtrykket påvirkes af mængden af frie fedtstoffer, der er i omløb, inklusive kolesterol. Kolesterolholdige fødevarer kan ikke udelukkes fuldstændigt, fordi kolesterol deltager i mange biokemiske transformationer i kroppen, det er en forløber for vigtige hormoner. Men det er nødvendigt at kontrollere dets niveau omhyggeligt, da en stigning i koncentrationen af dets frie former fører til udvikling af åreforkalkning - og denne sygdom reducerer arterievæggenes elasticitet og er derfor en af de vigtigste risikofaktorer for hypertension.
Brugen af bordsalt til hypertension bør være markant begrænset eller helt opgivet
Der skal lægges særlig vægt på mængden af cirkulerende blod (BCC) og de faktorer, som det afhænger af. Dette er bordsalt - det indeholder natriumioner, der holder vand og forårsager tørst. Og jo større blodvolumen, jo højere er dets tryk. Baseret på disse data er der udarbejdet en liste over grundlæggende anbefalinger til korrekt ernæring ved højt tryk:
- Begræns mængden af fede fødevarer i kosten.
- At diversificere metoderne til varmebehandling af mad - den bedste mulighed er bagning, kogning og dampning. Stegning i olie fremmer overgangen af fedt under indflydelse af temperaturen til deres skadelige isoformer, derfor anbefales det ikke.
- Begræns brugen af sukker, konfekture, især fede.
- Rediger det klassiske forhold mellem kulhydrater og fedt og proteiner fra 4: 1: 1 til 2: 2: 1 - hvis du spiser for meget kulhydratføde, bidrager metabolitter til udviklingen af åreforkalkning og vægtøgning.
- At reducere det samlede kalorieindtag hos overvægtige patienter, da det forringer arbejdet i hjertet og vasomotorisk center.
- Ekskluder eller begræns begrænset saltindtag helt for at normalisere urinproduktionen.
- Afvis overflod af krydderier, varme og skarpe krydderier.
- Hold dig til en brøkdel - det giver dig mulighed for at spise mindre, mens du ikke føler dig sulten. Derudover er denne måde at spise gunstigt på maven og tarmene, fordi det er meget lettere for fordøjelsessystemet at assimilere en lille mængde mad. Du skal spise i små portioner 6-8 gange om dagen.
- Drik ikke drikkevarer, der øger blodtrykket, især stærk te, sort kaffe.
Der er også en positiv side af problemet - ud over begrænsninger er der mange lækre fødevarer, der kan og bør spises med øget tryk.
Hvad du kan spise ved højt tryk
Hvis du nærmer dig dannelsen af kosten med ansvar, kan du endda lave en praktisk og overkommelig menu derhjemme, der ikke giver efter for attraktiv junkfood med hensyn til dens smagskarakteristika, men reducerer risikoen for hypertension. Så hvilke produkter er tilladt til forbrug:
- kød og fisk. Protein bliver en vigtig del af kosten, samtidig med at fedtindtag reduceres, og tegner sig nu for de fleste af de metaboliske processer og energiproduktion. Kød anbefales til hypertension, men det skal være fedtfattige sorter - oksekød, kylling, kalkun, kanin. Hvad angår fisk, kan den spises næsten uden begrænsninger, undtagen saltede og røget;
- mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter - normaliser tarmens mikroflora og forbedr fordøjelsen. Der skal foretrækkes friske mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer, sødestoffer er især uønskede.
- korn og bælgfrugter. Grød er en vigtig del af kosten til hypertension, med undtagelse af semulje er det bedre at afvise det. Bælgfrugter er rige på proteiner, deres optagelse i den daglige diæt har en gavnlig virkning på tilstanden af den vaskulære væg;
- friske grøntsager og frugter - normaliser balance mellem vand og salt, indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, der er gavnlige for hjertet og blodkarrene og har således en gavnlig effekt på blodtrykket. De indeholder fiber, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer tarmfunktionen. Forsigtighed er nødvendig for patienter med diabetes mellitus - nogle bær og frugter indeholder meget sukker (for eksempel druer). Rødbeder, viburnum, chokeberry, jordbær, lingonberry, vandmelon, persille, hvidløg bidrager til reduktion af tryk;
- fødevarer med højt kaliumindhold - under metaboliske processer erstatter det natrium, hvilket øger blodtrykket. Det er nyttigt at spise tørrede frugter, rosiner, bagte kartofler, ægplanter, courgette.
Fødevarer forbudt under højt tryk
Nogle fødevarer er i stand til at øge blodtrykket selv hos helt raske mennesker, især da deres brug bør være begrænset til patienter med arteriel hypertension. Andre fødevarer anbefales ikke på grund af deres forsinkede negative virkninger på kroppen.
Pickles, pickles og dåse fødevarer anbefales ikke til personer med hypertension
Med hypertension er følgende forbudt:
- syltede agurker, marinader, især dem med et højt indhold af varme krydderier;
- dåse mad - indeholder en masse fedt, salt og krydderier;
- bagværk, slik, industrielle konfekture, chokolade - de indeholder meget særligt skadeligt fedt og sukker;
- hvidt brød og andre hvide melprodukter;
- kulsyreholdige drikkevarer - indeholder meget sukker og andre sundhedsskadelige tilsætningsstoffer (konserveringsmidler, stabilisatorer, farvestoffer);
- kaffe, te, tonic drinks;
- alkohol - i kort tid udvider blodkarrene og reducerer trykket let, men denne effekt er kortvarig, tonen genoprettes snart. Alkohol forårsager dehydrering, hvilket har en ekstrem negativ indvirkning på blodkar, især kapillærer;
- opbevar juice - i modsætning til sunde friskpressede juice indeholder sødestoffer og konserveringsmidler.
En diæt med højt tryk, baseret på ovenstående anbefalinger, bidrager til kroppens generelle sundhed. Overholdelse af det giver dig mulighed for at slippe af med mange lidelser, ikke kun de der er forbundet med hypertension.
Video
Vi tilbyder at se en video om emnet for artiklen.
Nikita Gaidukov Om forfatteren
Uddannelse: 4. års studerende ved Det Medicinske Fakultet nr. 1 med speciale i generel medicin, Vinnitsa National Medical University. N. I. Pirogov.
Erhvervserfaring: Sygeplejerske fra kardiologisk afdeling på Tyachiv Regional Hospital nr. 1, genetiker / molekylærbiolog i Polymerase Chain Reaction Laboratory ved VNMU opkaldt efter N. I. Pirogov.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
