Kost til forstoppelse
Indholdet af artiklen:
- Kostanbefalinger
- Menu for ugen
- Oversigt over forstoppelse
- Video
Forstoppelse er en kronisk, vedvarende lidelse i tyktarmen. En diæt til forstoppelse er den vigtigste behandlingsmulighed, det giver dig mulighed for at få en varig positiv effekt i 80% af tilfældene (med undtagelse af forstoppelse forårsaget af anatomiske lidelser).
Ud over et bestemt sæt produkter inkluderer medicinsk ernæring anbefalinger til hyppigheden og overholdelsen af vandregimet.
Kostanbefalinger
En diæt til forstoppelse hos kvinder, som hos mænd, kræver visse regler præsenteret i tabellen.
| Henstilling | Forklaring |
| Fraktioneret ernæring | Mad skal tages 5-6 gange om dagen i små portioner. Dette giver dig mulighed for at undgå intens stress i tarmene og stabilisere dens arbejde i en enkelt rytme. |
| Overholdelse af måltider | Hovedmåltidet skal være ved middagstid. Men af forskellige årsager er dette ikke altid muligt, derfor er det tilladt at skifte måltidet lidt ved frokosttid, men ikke tillade overspisning om aftenen. |
| Overholdelse af vandregimet | Tilstrækkeligt vandindtag - drik 1 til 2 liter dagligt, men det er vigtigt at tage højde for samtidig patologi (arteriel hypertension, diabetes mellitus, nyresvigt). |
|
Overvejelsen af visse fødevarer |
Overvejelsen af vegetabilske fødevarer i kosten (op til 60-80%). Dette skyldes tilstedeværelsen af organiske syrer og sukker, som stimulerer tarmmotilitet. Derudover er sådan mad en kilde til kostfibre, som har en afføringsvirkning og øger volumen af afføring (giver pres på tarmvæggene og mekanoreceptorer) og derved stimulerer evakueringen af indholdet. |
| Supplerende mad |
At spise gærede mælkeprodukter (kefir, fløde, frisk creme fraiche) hver dag - de kan let stimulere tarmene. Klid, hørfrø, tang, plantainfrø bruges som biologiske tilsætningsstoffer til fødevarer, har en mild og sikker effekt (løsner afføringen). De tages bedst om morgenen og natten med masser af væsker. Det anbefales også at øge dit daglige vandindtag med 1-2 glas, da fiber har tendens til at svulme op i tarmene. |
| Kalorieindhold |
Kalorieindhold bør ikke overstige den daglige norm (ca. 2000-2500 for kvinder og 3000-3500 for mænd). Det kan variere lidt afhængigt af et antal faktorer. |
| Fødevarer, der kræver udelukkelse fra kosten |
Forbyde eller anbefale at reducere forbruget af følgende fødevarer: · Brød fra mel af højeste kvalitet (det er tilladt at anvende grov formaling) · Smørdej og produkter fremstillet af den (boller, bagværk) · Fed kød, røget kød · Halvfabrikata og fastfood · Krydrede retter · Kaffe, stærk te og chokolade · Risgrød · Kartofler. Spis ikke mad, der fører til betydelig gasdannelse (bønner, sorrel, spinat, æblejuice). |
Kostanbefalinger varierer alt efter typen af forstoppelse.
| Forstoppelse type | Strømfunktioner |
| Spastisk | En slaggfri diæt med få fedt og grøntsager (frisk eller dampet). Det er nødvendigt at udelukke grøntsager, der indeholder æteriske olier (majroe, radise, løg) fra kosten. |
| Hypokinetisk | Vegetabilske fedtstoffer (solsikke eller olivenolie) tilsættes til mad. De anbefales til brug ved enhver form for forstoppelse som profylakse for analfissurer. |
| Med klæbende tarmobstruktion | De kræver tilstrækkelig brug af midler, der øger mængden af afføring (afhængigt af det enkelte billede, kan deres anvendelse være fuldstændig forbudt). Dette skyldes en stigning i tarmsløjfer og forekomsten af endnu større kompression af det ved adhæsioner. |
| I slutningen af graviditeten |
Ernæring til forstoppelse hos kvinder i denne periode har følgende funktioner: 1. Kalorieindhold skal svare til graviditetens varighed (øges med 300 kcal hver 2-3 uger). 2. Kosten skal være fuldstændig afbalanceret (ud over plantefødevarer tilsættes protein, dvs. kødprodukter). 3. Det er nødvendigt at spise i små portioner med jævne mellemrum. 4. En betydelig stigning i vandindtag anbefales ikke på grund af den øgede byrde for nyrerne (kræver drøftelse med en læge). |
Menu for ugen
Ved kroniske tarmsygdomme ledsaget af forstoppelse med en mild og falmende forværring eller uden forværring anbefales behandlingstabel nr. 3 ifølge Pevzner.
Formål: normalisering af tarmfunktion.
Omtrentlig indhold af kosten:
- proteiner - 80-110 g (55% af animalsk oprindelse);
- fedtstoffer - 80-110 g;
- kulhydrater - 400-420 g;
- kalorieindhold - 2600-2800 kcal;
- fri væske - 1-1,5 liter.
En af de mulige muligheder for den korrekte menu for ugen er vist i tabellen.
| Spise | Mad er acceptabelt |
| Morgenmad |
Havregryn med svesker eller tørrede abrikoser (200-300 g). Te eller tørret frugtkompott. Brug honning i stedet for sukker. Mysli, morgenmadsprodukter eller korn med yoghurt eller mælk (200-300 g). Saft (drue, multifrugt med papirmasse). Boghvede, hirse eller byggrød. Det er tilladt at koge både i vand og mælk (200-300 g). Et glas mælk med lavt fedtindhold. |
| Frokost |
Ikke et komplet måltid, let snack: Yoghurt sammen med en slags frugt (æble, persimmon, banan). Brød med marmelade eller honning. Et glas svag te. Let frugtsalat (150 g) med dressing (yoghurt, creme fraiche, smør). Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, abrikoser, figner) i små mængder ca. 100-150 g. |
| Aftensmad |
Let grøntsagssuppe med kylling. Stegt fisk med garnering (kartoffelmos, boghvede) ca. 300 g. Salat af agurker og tomater eller kål og gulerødder, krydret med olie. Til dessert, frugt, marmelade, skumfidus. Borscht (magert). Grøntsager med magert kød (kanin, kylling). Til dessert frugtsalat med yoghurtdressing eller grøntsager. Grøntsagssuppe. Dampet kød med grøntsager eller grød og græsk salat. Til dessert te med honning og skumfidus. |
| Eftermiddagsmad |
Ikke et komplet måltid, let snack: Frugtsalat (150 g) med enhver dressing. Svag te med røde fiskesandwich og fuldkornsbrød. Eventuelt en ost eller avocado tilsætning. Tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, abrikoser, figner) i små mængder ca. 100-150 g. Fermenteret bagt mælk, yoghurt, ostemasse. |
| Aftensmad |
Kogt eller kogt kyllingebryst, grøntsagssalat (f.eks. Vinaigrette). Stewed grøntsager med magert fisk og kompott af tørret frugt. Hytteostgryde og urtete eller juice. |
En omtrentlig liste over retter gives uden at tage hensyn til en persons individuelle egenskaber (vælge den rigtige diæt efter afklaring af diagnosen).
Grøntsager forsyner tarmene med essentielle kostfibre til normal funktion.
Oversigt over forstoppelse
Diagnosen stilles i tilfælde af et fald i hyppigheden af afføring (mindre end 3 gange om ugen) ledsaget af tvungen anstrengelse under afføring. Nogle træk ved sygdommen:
- Personer i alle aldre er berørt. Forskellen ligger kun i årsagen til forekomsten - hos et barn er medfødte anomalier i tarmen oftere grundlaget for sygdommen, og hos en voksen - fordøjelsesfejl eller sygdomme som klæbende tarmobstruktion. Problemet med forstoppelse er relevant hos ældre (op til 90%).
- Afhængigt af sygdomstypen kan det forekomme i kort tid (fra en uge til en måned) eller blive kronisk.
- Dårligt behandles (især kroniske idiopatiske former). Kræver et langt udvalg af stoffer og tager dem i flere måneder med periodiske pauser.
- Typen af forstoppelse bestemmes efter omhyggelig diagnose. Behandlingen afhænger også af det.
- Forringelse af normale motoriske færdigheder er et symptom på en række sygdomme (obstruktion, Hirschsprungs sygdom, rygmarvsskade) og kan også fungere som en separat nosologisk form.
Video
Vi tilbyder at se en video om emnet for artiklen.
Anna Kozlova Medicinsk journalist Om forfatteren
Uddannelse: Rostov State Medical University, specialitet "General Medicine".
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
