Kost til mavesår
Kost til mavesår og sår i tolvfingertarmen er vigtig.
Ethvert behandlingsregime for disse sygdomme skal omfatte ernæring i kosten, som ikke kun hjælper med at fremskynde processen med ardannelse i såret, men også hjælper med at opretholde sygdommen i remission. Diæten for mavesår tager højde for den kulinariske forarbejdning af mad, hyppigheden af madindtag og udelukkelsen af produkter, der irriterer mave-tarmslimhinden. Streng overholdelse af alle lægens anbefalinger om sårdiet gør det muligt at reducere antallet af tilbagefald af sygdommen og forbedre patientens livskvalitet. Kosten for et sår er ret hård, så enhver patient har altid brug for støtte fra slægtninge og venner, deres forståelse af problemet.
Metoden til ordination af en diæt til et sår
Kostanbefalinger for sår kan opdeles i diæt ernæring under en forværring af sygdommen og under remission. Kost efter et perforeret sår kan særligt skelnes.
Kost med forværring af et sår er en streng begrænsning af alle mulige fødevarer, der kan irritere maveslimhinden og øge produktionen af mavesaft. Under en forværring anbefales det at bruge produkter, der ikke indeholder faste partikler, som yderligere kan skade slimhinden.
Kost til forværring af et mavesår skal omfatte purede og slimede supper, mejeriprodukter (eksklusive sure: hytteost, creme fraiche). Alle fødevarer skal koges eller dampes. Fed, krydret, stegt, røget, syltet mad er udelukket fra kosten.
En diæt til tarmsår giver mulighed for at begrænse forbruget af rå grøntsager, frugt og groft brød i kosten, da disse produkter bidrager til hurtig evakuering af mad fra maven til tarmene, hvilket fører til yderligere irritation af slimhinden.
I perioden med remission kan kosten for et sår udvides, men inden for rimelige grænser. Grovere fødevarer er tilladt, hvilket ikke bør stimulere den øgede produktion af saltsyre og enzymer i maven. Der er fortsat begrænsninger for brugen af krydret, stegt, røget og syltet mad.
Der bør lægges særlig vægt på at undgå fødevarer såsom chips, sodavand, frø, instantfødevarer og industrielt tilberedte fødevarer fra kosten under mavesårkosten, undtagen dem, der er beregnet til babymad. Det er strengt forbudt at bruge fastfood i kosten hos en person med mavesår og 12 duodenalsår.
Multiplikation af madindtag under en diæt med et sår
Særlig opmærksomhed bør ikke kun rettes mod fødevaresammensætningen og dens kulinariske forarbejdning, men også hyppigheden af indtagelse og mængden af portioner.
En diæt til tarm- og mavesår giver hyppige brøkmåltider. Dette betyder, at en person skal spise 5-6 gange om dagen, men volumenet af hans portion skal reduceres. Dette er nødvendigt for at deaktivere den saltsyre, der dannes i maven.
Ud over diæt ernæring til behandling af mavesår anvendes drik af medicinsk mineralvand, hvilket bidrager til en hurtigere genopretning af slimhinden og et fald i den patologiske virkning af saltsyre.
Diæt efter et perforeret sår
Et perforeret sår er en akut kirurgisk patologi og kræver kirurgisk behandling. I perioden før operationen tildeles patienten en streng sult. I de første dage efter operationen tildeles patienten en såkaldt nul diæt.
Denne diæt efter et perforeret sår sørger for fuldstændig udelukkelse af mad fra kosten, kun sjældent skylning af munden er tilladt. Sult observeres af patienten i 3 dage. Yderligere udvides kosten gradvist ved indførelse af en eller to fødevarer hver 3-4 dage.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
