Kalorieindhold i laks
Laks er en rovfisk af laksefamilien med tætte sølvfarvede skalaer. I løbet af gydeperioden bliver fiskens farve mørkegrå, og orange og røde pletter vises på siderne og hovedet. De fleste laksearter er anadrome - de er født i ferskvand, migrerer til saltvandskilder og vender tilbage til ferskvand i gydeperioden.
Kogt laksekød er ret fedtet, men ikke multi-kalorieindhold, har en meget delikat og saftig smag, lavbenet og er farvet lyserød. Kalorieindholdet i laks varierer fra fisketype, så for eksempel er Kura-laks meget federe og mere kalorieindhold end laks. I naturen er der 23 typer laks, herunder chum, laks, nelma, pink laks, coho laks og ørred, som oftest bruges til madlavning.
Uanset hvor mange kalorier i laks, denne velsmagende og temmelig dyre fisk er meget udbredt i mange diæter.
De gavnlige egenskaber ved laks
Laks er meget nærende, høj i protein og "gode fedtstoffer". Kun 100 g laksekød, hvis kalorier varierer fra 100 til 208 kcal, afhængigt af fremstillingsmetoden, giver kroppens daglige behov for vitamin D. En mangel på dette essentielle vitamin fører til en øget risiko for at udvikle kræft og hjerte-kar-sygdomme, multipel sklerose, reumatoid gigt og type 1-diabetes.
Det samme stykke fisk forsyner kroppen med halvdelen af den nødvendige daglige portion vitamin B12, niacin og selen og er også en fremragende kilde til vitamin B6 og magnesium. Hermetisk laks indeholder en stor mængde calcium på grund af de fiskeknogler, der er inkluderet i opskriften.
På trods af det lave kalorieindhold i laks indeholder den et højt niveau af docosahexaensyre, som er den vigtigste strukturelle fedtsyre, der er nødvendig for, at centralnervesystemet og nethinden fungerer. At spise laks reducerer risikoen for makuladegeneration, en kronisk øjenlidelse, der fører til synstab.
Laks indeholder også antioxidanter og omega-3 umættede fedtsyrer, som er effektive til bekæmpelse af hjertesygdomme, diabetes og gigt, reducerer risikoen for kræft og forhindrer blodpropper.
Laks indeholder en lille mængde bioaktive proteinmolekyler - de såkaldte biologisk aktive peptider, som har en positiv effekt på tilstanden af led og brusk.
Kaloriefattig laks er en fremragende kilde til tryptophan, et naturligt beroligende middel, der kan øge søvnighed hos mennesker med mild søvnløshed.
Kalorieindhold i laks: fiskens ernærings- og energiværdi
Kalorieindholdet i laks er ikke højt, selvom denne fisk er klassificeret som en fed sort, hvilket gør det muligt at bruge kødet af denne fisk i forskellige diæter.
Ernæringsværdien og kalorieindholdet i rå laks pr. 100 g fisk er:
- Lipider - 13 g;
- Mættet fedt - 3 g;
- Kolesterol - 55 mg;
- Natrium - 59 mg;
- Kalium - 363 mg;
- Kulhydrater - 0 g;
- Kalorieindhold i laks - 208 kcal;
- Kostfibre - 0 g;
- Protein - 20 g;
- C-vitamin - 3,1 mg;
- Calcium - 9 mg;
- Jern - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,6 mg;
- Vitamin B12 - 3 mcg;
- Magnesium - 27 mg
Næringsværdi og kalorieindhold i saltet laks pr. 100 g fisk er:
- Proteiner - 21;
- Fedtstoffer - 20;
- Kulhydrater - 0;
- Kalorieindholdet i saltet laks er 269 kcal.
Næringsværdi og kalorieindhold i bagt laks pr. 100 g fisk er:
- Proteiner - 15,9;
- Fedtstoffer - 15,7;
- Kulhydrater - 0;
- Vand - 23,5;
- Kalorieindholdet i bagt laks er 211 kcal.
Næringsværdi og kalorieindhold i rå chum laks pr. 100 g fisk er:
- Protein - 19 g;
- Fedt - 5,6 g;
- Vand - 74,2 g;
- Kolesterol - 80 mg;
- A-vitamin - 40 mcg;
- Riboflavin - 0,2 mg;
- Pyridoxin - 0,5 mg;
- Vitamin B12 - 4,1 mcg;
- C-vitamin - 1,2 mg;
- D-vitamin - 16,3 mcg;
- Kalorieindholdet i chum laks er 127 kcal;
- Calcium - 20 mg;
- Fosfor - 200 mg;
- I alt Omega-3 fedtsyrer 4023 mg
Næringsværdi og kalorieindhold i røget chum laks pr. 100 g fisk er:
- Proteiner - 22;
- Fedtstoffer - 12;
- Kulhydrater - 0;
- Vand - 0;
- Kalorieindholdet i røget chum er 196 kcal.
Næringsværdi og kalorieindhold i bagt chum laks pr. 100 g fisk er:
- Proteiner - 22,2;
- Fedtstoffer - 5,1;
- Kulhydrater - 0;
- Vand - 0;
- Kalorieindholdet i bagt chum er 135,13 kcal.
Hvor mange kalorier er der i laks: fisk kost
Det lave kalorieindhold i laks og det fuldstændige fravær af kulhydrater i det gør det muligt at bruge denne type fisk i forskellige diæter og især i Ducans proteindiæt og Kreml-diæt.
Fisk kostvaner er meget populære, da du kan slippe af med 3-5 kg overvægt efter 7-10 dage efter den diæt, der er udviklet til dem. For at overholde dem er det bedst at købe frisk fedtfattig fisk og koge den uden at tilføje olivenolie eller solsikkeolie i ovnen, grillet eller dampet. Der er mange muligheder for fiskekostvaner, der er også monodiet til fisk, når du i løbet af dagen har brug for at spise 1,5 kg fisk af enhver art, kogt, grillet eller dampet.
Hvis du følger fiskediet i 7-10 dage, kan du vælge mellem fire muligheder for den daglige diætmenu, som får lov til at skifte i en hvilken som helst rækkefølge:
-
Lavt kalorieindhold i laks og mangel på kulhydrater gør det muligt for denne fisk at blive brugt i forskellige diæter Mulighed 1: morgenmad - 3 æggehvide omelet med spinat. Eftermiddagssnack - 100 g kogt kyllingebryst. Frokost - laksebøf, rød peber salat, salat, grønne bønner og 1 spsk. olivenolie. Snack - 100 g dampede fiskekager. Middag - 100 g kogt kalkunbryst med 100 g broccoli;
- Mulighed 2: morgenmad - bagt kyllingebryst med stuet kål. Eftermiddagssnack - 100 g kalkunfilet med 2 tomater. Frokost - torskfilet med grønne salatblade. Snack - 100 g kyllingebryst med 75 g broccoli. Middag - en laksesteak, ca. 350 kalorier, med hakket dild og 50 g kogte bønner;
- Mulighed 3: Morgenmad - 100 g røget laks med spinat og et stykke sort fuldkornsbrød. Eftermiddagssnack - 100 g kyllingebryst med grøntsagssalat. Frokost - 250 g kogt fisk. Snack - 100 g kalkun med avocadoskiver. Middag - laksebøf og 100 g kogt broccoli med spinat;
- Valgmulighed 4: morgenmad - 100 g fedtfattig cottage cheese og 120 g kogt laks med et stykke sort fuldkornsbrød. Eftermiddagsmatbit - en portion græsk salat med fedtfattig fetaost. Frokost - 120-180 g grillet laks. Snack - 60 g kogt kyllingebryst eller 180 g naturlig yoghurt. Middag - 120-180 g laksebøf, 100 g kogt asparges og blomkål.
Det tilrådes at drikke 250 ml renset vand ved stuetemperatur hver morgen på tom mave. Når du følger en diæt, er det vigtigt ikke at glemme at forbruge 1,5 liter vand om dagen, grøn og sort te uden sukker er tilladt i ubegrænsede mængder, og hvis du pludselig føler dig sulten, anbefaler udviklerne at spise lidt kogt laks, hvis kalorieindhold er lavt. Så en sådan snack påvirker ikke de samlede resultater af vægttab. Det er forbudt at salt og krydre kogt mad med hvidløg, urter og sort peber.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
