P-vitamin - I Fødevarer, Brug, Mangel

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39

P-vitamin

P-vitamin (ofte kaldet rutin) er en gruppe af biologisk aktive stoffer, der er bioflavonoider. I alt indeholder det ca. 150 vitaminer med rutinegenskaber: disse inkluderer coumariner, catechiner, anthocyaniner, hesperidin, quercetin og mange andre.

P-vitamin blev isoleret fra citronskal af den amerikanske biokemiker Albert Szent-Gyorgyi i 1936 som et stof, der øger styrken af karvæggen og kapillærerne.

P-vitamin tilskud

Den farmakologiske virkning af vitaminet består i aktiv deltagelse sammen med C-vitamin i kroppens redoxreaktioner (på grund af den tætte interaktion med ascorbinsyre kaldes gruppen af bioflavonoider også vitamin C2). Vitaminer i gruppe P beskytter adrenalin og C-vitamin mod oxidation, lindrer delvist graden af vitaminmangel i ascorbinsyre, reducerer skrøbelighed og permeabilitet i kapillærkar, har en udtalt antiallergisk, antiødem, antiinflammatorisk og mild antispasmodisk virkning.

P-vitamin understøtter strukturen, funktionen, elasticiteten og permeabiliteten af blodkar, forhindrer dem i at hærde og hjælper med at opretholde et stabilt blodtryk.

Det antages, at vitamin P, når det tages regelmæssigt i mindst 4 uger i en dosis på ikke mere end 60 mg / dag, reducerer niveauet af intraokulært tryk, hvilket gør elementet til et uundværligt middel til at forhindre glaukom. Derudover er bioflavonoid i stand til forsigtigt at stimulere binyrebarkens aktive aktivitet og derved øge produktionen af glukokortikoider.

Afhængigt af deres formål har P-gruppens vitaminer hypoazotæmisk, antitumor, antiinflammatorisk, anti-mavesår, koleretisk, radiobeskyttende og nogle andre virkninger på kroppen.

Kilder til vitamin P

På trods af at det nøjagtige menneskelige behov for P-vitamin ikke er fastslået, nævnes der omtrentlige tal stadig - de er halvdelen af normen for C-vitamin eller 35-50 mg bioflavonoider om dagen. Den terapeutiske dosis af vitaminet er 100-200 mg / dag.

En vitamin P-mangel kombineres ofte med mangel på C-vitamin i kroppen, da begge har de samme indtagskilder (grøntsager og frugter).

P-vitaminindhold i fødevarer:

• Chokeberry (4000 mg);
• Kirsebær (1200-2500 mg);
• Solbær (900-1500 mg);
• Tørre hofter (650-680 mg);
• Citroner, appelsiner (500 mg);
• Rød paprika, sorrel (500 mg);
• Lingonberry (350-600 mg);
• Tranebær (250-330 mg);
• Mørk kirsebær (230-900 mg);
• Stikkelsbær (230-550 mg);
• Granatæbler (200-700 mg);
• Kvede (200-820 mg);
• Jordbær (150-210 mg);
• Dild (170 mg);
• Persilleblade (157 mg);
• Blomme (110-300 mg);
• Pære (100-250 mg);
• Ferskner (50-350 mg);
• Gulerødder (50-100 mg);
• Kartofler (20-35 mg);
• Æbler (10-60 mg)

Da vitamin P ikke syntetiseres af kroppen, og dets overskud ikke akkumuleres i vævene, skal ovenstående fødevarer inkluderes i en persons daglige diæt.

På trods af at vitamin P i planteprodukter er indeholdt i tilstrækkelige mængder, varme og kemisk behandling ødelægger ilt, sollys bioflavonoider. En lignende effekt opleves af vævene hos en person, der ryger, som ved deres afhængighed reducerer mængden af vitamin P i kroppen.

Indikationer for brugen af vitamin P

Til medicinske formål anvendes vitamin P til sygdomme som:

• Myokarditis, endokarditis, gigt;
• Hæmoragisk diatese, strålingssygdom, retinal blødning;
• Kronisk glomerulonephritis;
• Arachnoiditis;
• Hypertension, iskæmisk hjertesygdom;
• Allergi.

Mangel og overskud af vitamin P

Udtømning af kroppen med vitamin P ledsages af en følelse af utilpashed, generel svaghed, hurtig træthed, smerter i lemmerne, periodontal sygdom, punkterede blødninger under huden, hårtab, acne.

Et overskud af vitamin P udgør ingen trussel, da det let fjernes naturligt fra kroppen.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.