Indholdsfortegnelse:
Video: Kaliumsilicat - Beskrivelse, Egenskaber, Anvendelse
2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-15 07:39
Kaliumsilikat
Kaliumsilicat er et kiselsyresalt, der er en form for silicium i naturen. I fødevareindustrien er stoffet kendt som et additiv E560; sådanne navne på kaliumsilicat kan også findes: kaliumsilicat, kaliumsilicat, opløseligt kaliumglas.
Kaliumsilicat er et gulligt eller hvidt pulver. Derudover kan E560-tilsætningsstoffet sælges i form af væske eller flager.
E560 opløses i varmt vand, opløses ikke i alkohol og opløses dårligt i koldt vand.
I Europa og Rusland er kaliumsilicat forbudt til brug i fødevareindustrien, selvom tilsætningsstoffet indtil 2010 blev brugt som et stof, der forhindrer sammenklumpning af produkter, dannelse af klumper i bulkblandinger.
I fødevareprodukterne i de lande, hvor tilsætningsstoffet ikke er forbudt til brug, kan kaliumsilicat findes i bagepulver, pulveriseret fløde og mælkepulver. Det kan tilsættes sukker og salt, krydderier og urter. E560-tilsætningsstoffet bruges også af producenter af hårde oste, produkter fra dem såvel som dem, der producerer produkter, der yderligere pakkes i folie.
I Rusland, EU-landene og andre lande i verden anvendes kaliumsilicat i den kosmetiske industri: det føjes til sammensætningen af rødme, pulver, øjenskygge, så de ikke kager så længe som muligt.
I den farmaceutiske industri anvendes kaliumsilicat til produktion af forskellige pulvere, medikamenter i form af en gel.
Kaliumsilicat anvendes også i landbruget til produktion af gødning og foder såvel som inden for glas, byggeri, olieproduktion, træbearbejdning, maling og lak.
Hvor skadeligt er kaliumsilicat for mennesker?
Generelt betragtes E560 ikke som farligt for mennesker. Forbudet mod anvendelse af kaliumsilicat i fødevareindustrien i Rusland er mere forbundet med stoffets negative indvirkning på miljøet.
I de lande, hvor E560-tilsætningsstoffet er godkendt til brug, gælder visse standarder: 10-30 gram kaliumsilicat pr. 1 kg fødevarer. Misbrug af fødevarer, der indeholder kaliumsilicat, kan forårsage komplikationer fra fordøjelseskanalen og andre organer, der er forbundet med fordøjelsen.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
Anbefalet:
Anis - Nyttige Egenskaber, Anvendelse, Kontraindikationer
Anis er en urteagtig etårig plante med en specifik sødlig lugt. Anisinfusion er et effektivt og klassisk hostemedicin. Massage med anisolie toner godt og har en gavnlig virkning på huden
Aralia Manchurian - Nyttige Egenskaber, Anvendelse
Aralia Manchurian er en busk fra Araliev-familien. Fra træets blade, bark og rødder foretages forberedelser, der har en indvirkning på centralnervesystemet
Arnica - Medicinske Egenskaber, Anvendelse, Folkemæssige Opskrifter
Arnica er en lægeplante, der bruges til at stoppe blødning, til behandling af sygdomme i det kardiovaskulære system og også som et eksternt middel, der hjælper med at fremskynde resorptionen af hæmatomer
Aronia - Nyttige Egenskaber, Anvendelse, Hjemmeopskrifter
Aronia, eller sort chokeberry, er en busk fra familien Rosaceae. Til terapeutiske og profylaktiske formål anvendes friske, tørrede eller frosne frugter samt deres forarbejdede produkter - marmelade, konserves, gelé, kandiserede frugter, juice, kompot eller tinktur
Astragalus Uldne - Nyttige Egenskaber, Anvendelse
Uldblomstret astragalus (kattært) er en urteagtig flerårig plante fra bælgfrugterfamilien, apotekets navn er Herba Astragali dasyanthi og er opført i den røde bog