Kulhydrater til vægttab
Mange mennesker tror, at det er meningsløst at spise kulhydrater til vægttab.
Denne mening blev dannet på grund af det faktum, at alle ved, at slik og slik er kulhydrater, og de taber sig ikke ved brugen, men bliver kun bedre.
Kulhydraters rolle i kroppen
Kulhydrater sammen med proteiner og fedt er meget vigtige komponenter i kosten. Når de transformeres i kroppen, frigøres en masse energi, hvilket er nødvendigt både til forskellige vitale processer i kroppen og til bevægelse for at udføre nogle handlinger.
Kemiske rester af kulhydrater kan være en bestanddel af mere komplekse stoffer og komponenter i celler, der udgør receptorer på celleoverfladen.
Hvad er kulhydraterne til vægttab?
Strukturelt er kulhydrater opdelt i to grupper:
- Enkel (hurtig);
- Kompleks (langsom).
Deres andet navn afspejler også den hastighed, hvormed kulhydratmolekyler nedbrydes i kroppen til mono- og disaccharider under processen med madfordøjelse. Enkle kulhydrater til vægttab er slet ikke egnede, de absorberes hurtigt af kroppen og giver en høj koncentration af glukose og andet sukker i blodet. De har et højt glykæmisk indeks. Når sådanne næringsstoffer fordøjes, tænder kroppen mekanismerne til lagring af energi til fremtidig brug, og overskuddet af kulhydrater passerer let ind i fedtvævet.
Efter at have spist enkle kulhydrater til vægttab, føler du dig hurtigt sulten. Og dette er ikke overraskende, fordi de hurtigt forbruges og nedbrydes i elementære komponenter. Det er også vigtigt at vide, at hurtige kulhydrater alene findes i raffineret sukker. Sammen med dem indeholder andre fødevarer andre, herunder nyttige stoffer.
Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, er tværtimod bedst egnet til at bekæmpe ekstra pund. De forbliver i fordøjelseskanalen længere og fordøjes langsommere og sikrer en jævn strøm af glukose og andet sukker i blodet.
Fødevarer med komplekse kulhydrater mætter kroppen med forskellige nyttige stoffer (mineraler, vitaminer) og giver kroppen en følelse af fylde i lang tid. Fødevarer med komplekse kulhydrater tjener også som en værdifuld energikilde og forårsager ikke overskydende kropsvægt.
Komplekse kulhydrater til vægttab er gode for tarmene, da fiberen de indeholder fremskynder peristaltik og er et næringsstof til gavnlig mikroflora. Fødevarer med komplekse kulhydrater har et lavt glykæmisk indeks.
Liste over fødevarer med kulhydrater til vægttab
Listen over fødevarer med enkle kulhydrater inkluderer:
- Sød frugt og frugtsaft;
- Hvede brød, korn;
- Alle konfekture;
- Brun og hvid ris;
- Knækbrød af rug;
- Kartofler kogt på forskellige måder;
- Marmelade, syltetøj, marmelade, chokolade;
- Majspinde;
- Flødeis;
- Nogle grøntsager (majroe, græskar, kogte gulerødder, pastinetter).
Langsom kulhydrat mad inkluderer:
- Linser;
- Soja;
- Kikærter;
- Hårde sorter af pasta;
- Grød;
- Mælkesyre produkter;
- Grøntsager (courgette, spinat, peberfrugter, porrer, kål, tomater, svampe);
- Frugter (æbler, blommer, grapefrugter, appelsiner, ferskner, kirsebær) og tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker).
Komplekse kulhydrater til vægttab skal være grundlaget for en diæt, der søger at tabe sig. Kulhydrater til vægttab bør bestemt medtages på din morgenliste. Disse er forskellige korn - boghvede, hirse, byg, havregryn osv. Andre måltider kan omfatte kulhydrater til vægttab i form af tilbehør - pasta, friske eller termisk forarbejdede grøntsager osv.
For at reducere skader fra simple kulhydrater skal du medtage dem i kosten sammen med proteinprodukter - kød, fisk, æg osv. Neutraliseringsmekanismen er, at proteinfoder fordøjes i lang tid, og hurtige kulhydrater bevares i fordøjelseskanalen sammen med det.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
