Cikorie til vægttab
Cikorie til vægttab bruges som et kosttilskud til kosten på grund af indholdet af inulinpolysaccharid og intibineglycosid i kostfibre. Inulin i store mængder bidrager til en hurtigere begyndelse af følelser af fylde. Den bitterhed, der er karakteristisk for intibin, undertrykker smagsløgene på tungen, så enhver mad efter at have drukket en kop cikorie synes usmagelig.
I officiel medicin begyndte cikorie til vægttab at blive brugt i første halvdel af det 20. århundrede af sovjetiske ernæringseksperter fra M. Pevzner-skolen (en velkendt udvikler af kostteknikker, der stadig bruges i dag). Det kan antages, at cikorie fik popularitet i Sovjetunionen på det tidspunkt af ideologiske grunde som en proletarisk drink i modsætning til borgerlig kaffe. Skønt cikorie i Europa har været kendt som en erstatning for kaffe siden det 16. århundrede.
Cikorie er især uundværlig for vægttab i nærværelse af hypertension, iskæmi og sygdomme i nervesystemet, når kaffe er kategorisk kontraindiceret. Koffeinfri og ikke-nervøs, cikorie-drikken smager som kaffe og er en fremragende kaffesubstitut for ovenstående forhold. Cikorie påvirker ikke blodtryk, termogenese eller stofskifte.
Fordelene ved cikorie til vægttab
Brugen af cikorie til vægttab ligger også i dens yderligere helbredende kvaliteter. Både traditionel og officiel medicin bruger i vid udstrækning følgende egenskaber og handlinger af cikorie:
- Antimikrobiel og antiinflammatorisk;
- Beroligende;
- Vanddrivende og koleretisk;
- Stimulering af øget stofskifte
- Fremskyndelse af fjernelse af kolesterol, radioaktive stoffer og slagger;
- Antipyretisk og vasodilator.
Bedst af alt er, at cikorieens medicinske egenskaber manifesteres, når det bruges i tilfælde af sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Brug af cikorie reducerer svedtendens betydeligt, hjælper med hjertesygdomme, diatese og eksem af forskellige etiologier.
En interessant kendsgerning - cikorieblomster stimulerer appetitten, og dette modsiger ikke begrebet at bruge cikorie til vægttab. Ifølge anmeldelser på grund af den hurtige ankomst af en følelse af mæthed, når man spiser cikorierod og blade, reduceres mængden af forbrugt mad betydeligt.
Cikorie til vægttab, opskrifter
Cikorie bruges i vid udstrækning i kosten takket være den industri, der producerer mange specielle drikkevarer baseret på denne nyttige plante, såsom te, "cappuccino" fra cikoriepulver og andre instantdrikke. I mange lande dyrkes cikorie på landbrugsjord, og bladene kan købes på ethvert marked og supermarked i afsnittet "grøn".
Der er udviklet specielle diæter, der bruger cikorie retter til vægttab. Opskrifterne på disse retter er ret enkle, hovedsageligt supper, salater, drikkevarer.
Flere enkle opskrifter til madlavning af retter med cikorie til vægttab:
- Cikorie-suppe med lavt kalorieindhold - blad cikorie-salat (150 g), hvid bordvin (0,5 spsk.), Friske svampe (150 g), sellerirot (100 g), kogt brun ris (100 g), mellemstor bulgarsk peber (1 stk.), Sojasovs eller fedtfattig yoghurt. Cikorie stuet i vin i 10 minutter, derefter tilsættes svampe, selleri, ris og peber. Tilsæt ca. 3 liter vand, kog på svag varme, indtil det er mørt. Yoghurt eller sojasovs tilsættes til pladen;
- Cikorie salat - grønt æble (1 stk.), Cikorieblade (100 g), rodselleri eller daikon (200 g). Rodgrøntsagerne og æblet gnides på et groft rivejern, cikorie er finhakket, blandet, krydret med en spiseskefuld af en blanding af olivenolie med citronsaft eller hvidvinseddike 1: 1;
- Cikorie roddrink - tør cikorierod (150 g), vand (0,5 L). Finhakket rod er fyldt med vand og kogt i 20 minutter. Bouillon tages i 100-150 g før måltider i 25-30 minutter.
Cikorie til vægttab er ifølge anmeldelser god at tilføje til salater eller spise rå. Det fremstilles også ved at udsætte det for varmebehandling. Cikorie kan stuves (i bouillon, hvidvin eller olivenolie), bages, dampes. Salat cikorie passer godt til hvidløg, løg, timian. Det serveres normalt med fisk og skaldyr, magert fisk eller citrusfrugter. Cikorie retter er gode til fastende menuer eller som en diætmiddag.
Cikorie til vægttab kan bruges uden særlige begrænsninger, med undtagelse af individuel intolerance. Du kan købe cikorie ikke kun på apoteker, men også i butikker.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
