Kalorieindhold i oksekød
Kalorieindholdet i oksekød er gennemsnitligt og giver os mulighed for at klassificere dette kød som et diætprodukt, der er en del af en ordentlig diæt til vægttab.
Funktioner af madlavning og kalorieindhold i oksekød
Oksekød har en høj smag og er et sundt kød, der kan bruges i kombination med forskellige fødevarer. Den mest værdifulde type oksekød er kalvekød, som kan marineres med laurbærblade og basilikum for at tilføje en salte smag og blødhed til skålen.
Med hensyn til kalorieindhold tilhører oksekød den midterste kategori af fødevarer, der kan indgå i en ikke-streng diæt. Kalorieindholdet i oksekød er 218 kcal, og kød indeholder 18,5 g protein og 16 g fedt.
I det europæiske køkken marineres oksekød i vin og krydderier og kombineres også med bær, urter og grøntsager. I det russiske køkken serveres dette kød traditionelt med side retter af ris, kartofler og andre grøntsager samt med tilsætning af sursød sauce og krydderier.
Som en del af kosten kan oksekød stryges med honning for at give skålen en rig smag og aroma. Medium kalorieindhold oksekød kan serveres med svesker, nødder, tørrede abrikoser og basilikum.
Oksekød er opdelt i tre sorter, som inkluderer:
- øverste klasse (bryst og ryg, fileter osv.);
- første klasse (skulderblad, skulder osv.);
- anden klasse (for og bag, snit osv.).
Første klasse kød skal bruges til tilberedning af oksekødsbuljongen og premium-kvaliteten til stewing og stegning.
Oksekød er et kød, der er rig på proteiner og jern, hvilket hjælper med at styrke muskuloskeletale systemet og iltceller. Elastin og kollagen forbedrer tilstanden af ledbåndsapparatet, og mineraler øger immuniteten.
Kogte oksekød med lavt kalorieindhold er et sundt diætprodukt, der indeholder proteiner, mineraler og sporstoffer. Kalorieindholdet i kogt oksekød er 254 kcal, og det indeholder også 25 g proteiner og 16,8 g fedt.
Kogt oksekød af medium kalorieindhold er velegnet til mennesker med hjerte-kar-sygdomme, svækket immunitet, anæmi og jernmangel.
Kogte oksekød med lavt kalorieindhold uden tilsætning af krydderier og krydderier bør indtages af mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet, åreforkalkning og leversygdomme.
På grund af sit lave kalorieindhold absorberes kogt oksekød godt, fermenterer ikke og hæmmer ikke fordøjelsesprocessen. Regelmæssigt forbrug af dette kød giver dig mulighed for at berige kroppen med nyttige aminosyrer.
Ernæringseksperter anbefaler, at folk spiser middelkalorisk oksekød i rehabiliteringsperioden efter at have lidt smitsomme og inflammatoriske sygdomme. Oksekød indeholder meget zink og sunde umættede fedtsyrer.
Oksekødretter
Sunde oksekødsretter inkluderer gryderetter og gryderetter, oksekød bouillon, koteletter og okserulle.
Oksekraft med lavt kalorieindhold er det sundeste diætmåltid for dette kød. Kalorieindholdet i oksekød bouillon er 4-7 kcal, og det indeholder også 1,5 g proteiner og 1 g fedt. Bouillon skal koges i 1,5-2 timer og serveres med urter og krydderier.
Sund kødbrød tilberedes af oksekød med tilsætning af tomatsauce og friske tomater. Den er også rig på mikroelementer og behagelig efter smag af oksekød med grøntsager og basilikum. På grund af dets middelkalorieindhold er oksekød velegnet til en diæt, der sigter mod at tabe sig.
Kalorieindholdet i oksekødgryderet er 232 kcal, og det indeholder også 18 g fedt og 16,9 g protein.
En oksekødsret er koteletter fremstillet af mørbrad med tilsætning af gulerødder, løg, 2 spsk olivenolie, krydderier og salt.
Magert oksekød med medium kalorieindhold kan bruges til at lave en gryderet med rosenkål, friske tomater, olivenolie og krydderier.
Sund oksekødsretter hjælper med at genoprette kroppen og øge dens beskyttende egenskaber, fjerne manglen på jern og zink.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
