9 grunde til at spise græskar oftere
På bordene til vores landsmænd vises græskar relativt sjældent. Mange russiske husmødre ved ikke engang, hvilke retter der kan tilberedes af det. I mellemtiden er græskar så sundt, at det fortjener dagligt forbrug. Vi vil fortælle dig om de helbredende og ernæringsmæssige kvaliteter af denne grøntsag i dag.
Kilde: depositphotos.com
Gunstig effekt på hud og hår
Græskarpulp indeholder vitamin A og C. Den første af dem regulerer produktionen af talg, mens den anden har en antiseptisk og strammende virkning. Dette er grunden til, at grøntsagen er ideel som base for nærende og anti-aging masker. Selv en simpel gnidning i ansigtet med et stykke rå græskar forbedrer hudens tilstand og gør den glat og silkeagtig.
For at bekæmpe acne og fedtet glans kan du forberede en maske med frisk græskarpulp, honning og æggeblomme, malet til en våde. Tør hud blødgøres, hvis du regelmæssigt anvender en blanding af kogt græskar med olivenolie eller ferskenolie. Masker fra græskarpulp fremstilles hver anden dag, kurset består af 20 procedurer.
I kosmetologi anvendes græskarfrø også. De er rige på stoffer, der hjælper med at gøre huden lysere. For at slippe af med alderspletter og fregner er en maske af rå frø, honning, citronsaft og surmælk, der er banket i grød, velegnet. Emulsionen, der indeholder vand og revet græskarfrø, gnides ind i hovedbunden for at fremskynde hårvækst og forbedre hårets tilstand.
Stimulerende libido
Det er ikke for ingenting, at græskar er blevet betragtet som et elskovsmiddel siden oldtiden: dets regelmæssige anvendelse har virkelig en gavnlig virkning på det menneskelige reproduktionssystem. Dens virkning manifesteres tydeligst i forhold til den mandlige intime sfære. Græskarfrø er rige på zink, hvilket normaliserer prostata-funktion og øger sædproduktionen. Komplekset af stoffer indeholdt i græskarpulp spiller en førende rolle i produktionen af kønshormoner og metabolismen af E-vitamin, hvilket er nødvendigt for at opretholde reproduktionsfunktionen.
En interessant undersøgelse blev udført af amerikanske forskere: ved hjælp af specielle enheder bestemte de med hvilke aromaer udseendet af den stærkeste seksuelle ophidselse i det stærkere køn er forbundet. Ifølge resultaterne af eksperimenterne viste lugten af græskar sig at være den ubestridte leder: det var han, der signifikant øgede libido hos forsøgspersonerne.
Beskyttelse af blodkar og hjerne
Som alle orange-farvede frugter og grøntsager er græskar rig på carotenoider. Den indeholder rekordmængder af alfa- og beta-caroten samt stærke antioxidanter (zeaxanthin og lutein). Disse stoffer hjælper med at opretholde hjernens sundhed og bremse aldringsprocessen. Derudover sænker græskarforbruget blodkolesterolniveauer og derfor sandsynligheden for sklerotiske plaques.
Græskarfrø indeholder jernforbindelser og aminosyrer, som har en gavnlig virkning på vaskulær tone.
Hjælp med kvalme
Græskarfrø hjælper med at bekæmpe kvalme. Inden for folkemedicin er de blevet brugt siden oldtiden til at forbedre trivsel hos gravide kvinder, der lider af toksisose.
Lindring af overgangsalderen symptomer
Græskarfrø og vegetabilsk papirmasse indeholder fytoøstrogener (stoffer, der virker på samme måde som kvindelige kønshormoner). Derfor er græskar yderst nyttigt for det retfærdige køn, der har nået overgangsalderen. Regelmæssig brug af dette produkt reducerer de ubehagelige manifestationer af klimakterisk syndrom, hjælper med at opretholde ekstern tiltrækningskraft og opretholde den generelle tone i kroppen.
Beskyttelse mod diabetes og fedme
Græskarpulp er lav i kalorier (kun 22 kcal pr. 100 g). Sorter, der indeholder en moderat mængde sukkerarter, anbefales til diæternæring mod fedme og diabetes. Kogte eller bagte græskar retter er velegnet til snacks, når det er svært for en person at gå uden mad om aftenen.
Græskarfrø hjælper med at normalisere blodsukkeret. Som med alle frø er mængden af fedt i dem høj, men ved moderat forbrug vil tallet ikke blive skadet.
Bekæmp tarmparasitter
Gruel lavet af græskarfrø er et populært anthelmintisk middel. Det virker forsigtigt og med succes uddriver tarmparasitter fra kroppen.
Indtil for nylig var den eneste ulempe, der komplicerede brugen af stoffet, behovet for at rense frøene fra den øvre hud. Imidlertid er der i dag allerede opdrættet sorter af gymnospermer, der er blottet for denne ulempe.
Forbedret humør
Græskarfrø og papirmasse indeholder stoffer, der øger produktionen af serotonin. At spise disse fødevarer hjælper med at løfte dit humør og hjælpe dig med at klare stressede situationer lettere. Derudover er græskar rig på magnesium og tryptophan, som har en gavnlig virkning på nervesystemet og forbedrer søvnkvaliteten.
Beskyttelse af mave, nyrer og lever
Græskar er et værdifuldt kostprodukt. Dens papirmasse har en næsten neutral reaktion (pH), hvilket gør det muligt at bruge den i tilfælde af forstyrrelser i surhedsgraden i mavesaft. En stor mængde fibre, der er nyttige for kroppen, hjælper med at normalisere processen med at fordøje mad og forbedre tarmfunktionen.
Derudover er græskarpulp (især når det er bagt) et mildt koleretisk og vanddrivende middel.
Græskar er meget nyttigt for folk, der har nået alderdommen. Det har en decongestant, anti-sclerotisk og tonisk virkning, forhindrer overbelastning i væv og sparer fra kronisk forstoppelse. Carotenoider, der er rige på papirmasse, forhindrer nedsat synsstyrke.
Nylige undersøgelser har vist, at græskar indeholder stoffer, der kan bekæmpe tuberkulosens patogen. Der er også tegn på produktets anticanceraktivitet.
Græskaret opbevares perfekt: hele frugter ligger ved stuetemperatur fra efterår til forår uden at miste deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Du kan tilberede retter til enhver smag fra græskar, og friskpresset juice anbefales at indtages dagligt: med hensyn til dens gavnlige kvaliteter har den praktisk talt ingen konkurrenter.
YouTube-video relateret til artiklen:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om forfatteren
Uddannelse: Det første medicinske universitet i Moskva opkaldt efter I. M. Sechenov, specialitet "General Medicine".
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
