Græskar - Egenskaber, Fordele, Kemisk Sammensætning, Anvendelse, Kalorieindhold

Forholdet mellem BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 26 kcal?

I alt er der omkring 10 vilde typer græskar i naturen. De vokser i varme klimaer i mange lande. Græskar dyrkes ikke kun til at spise frugt, men også til dekorative formål

Sammensætning, fordelene ved græskar og kalorier

Græskar består af en øvre skal (skræl), direkte papirmasse og frø. Skræl eller skræl optager ca. 17% af græskarens samlede vægt og papirmasse - op til 75%, mens frøene ikke optager mere end 11%.

Fordelene ved græskar for den menneskelige krop kan næppe overvurderes. Det er en naturlig kilde til en masse næringsstoffer og mikroelementer, aromatisk græskarpulp indeholder mange vigtige vitaminer. Græskar har en fantastisk smag og har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Nyttige egenskaber ved græskar er repræsenteret af en bred liste over stoffer, der udgør dets sammensætning:

• Vitaminer;
• Aske;
• Stivelse;
• Mono - og disaccharider;
• Vand;
• Organiske syrer;
• Værdifulde proteiner;
• Fordøjelsesfibre.

Listen over vitaminer i sammensætningen repræsenterer de særlige fordele ved græskar og dets egenskaber, der har en gavnlig virkning på sundheden:

• B-vitaminer;
• PP-vitamin (niacinækvivalent);
• E-vitamin;
• C-vitamin;
• Vitamin A;
• Betakaroten;
• PP-vitamin;
• Vitamin K;
• T.-vitamin

B-vitaminer giver græskar egenskaberne af et beroligende middel (beroligende middel). Så græskar indeholder følgende vitaminer i denne gruppe:

• B9 (folsyre);
• B6 (pyridoxin);
• B5 (pantothensyre);
• B2 (riboflavin);
• B1 (thiamin).

Disse vitaminer har en gavnlig virkning på nervesystemet og beroliger det. Takket være dette forbedres en persons søvn, opmærksomhed og hukommelse aktiveres.

C-vitamin, som er særligt værdifuldt for kroppen i efterårs-vinterperioden, i kombination med B-vitaminer, hjælper med at overvinde træthed og årsagsløs irritabilitet. Det er især nyttigt at drikke juice fra frisk græskar under depression, stress og nervøs udmattelse. C-vitamin hjælper med at slippe af med acne, styrke negle og hår. Vitaminerne A og E er fremragende midler til forebyggelse af tidlige rynker og aldring.

Græskar er også nyttigt på grund af indholdet af caroten og sjældent vitamin K. Det betydelige indhold af caroten bestemmer de ekstraordinære fordele ved græskar. Så dette stof har en positiv effekt på synet og tjener som forebyggelse af kræft. Caroten har længe været anerkendt som et naturligt antibiotikum, så fordelene er meget vigtige for kroppen. K-vitamin bidrager til god blodpropper. Tilstedeværelsen af dette vitamin er en enestående egenskab ved græskar, fordi ingen andre grøntsager indeholder vitamin K.

Græskarets evne til at hjælpe fordøjelsen og forhindre fedme skyldes dets vitamin T-indhold.

En vigtig egenskab ved græskar er indholdet af alle slags mineraler i det:

• Fluor;
• Mangan;
• Kobber;
• Jod;
• Zink;
• Jern;
• Svovl;
• Klor;
• Fosfor;
• Kalium;
• Natrium;
• Magnesium;
• Kalk.

Tilstedeværelsen af kobber, fosfor og jern i sammensætningen af græskar hjælper med at normalisere processen med hæmatopoiesis. Derfor er du nødt til at spise dette produkt til forebyggelse af anæmi og åreforkalkning. Derudover har græskar en mild afføringseffekt og derved genopretter arbejdet i mave-tarmkanalen.

De gunstige egenskaber ved græskar bekræftes også af den unikke kombination af kalium og magnesium i det. Det er denne kombination af sporstoffer, der fremmer eliminering af overskydende væske fra kroppen. Således er fordelene ved græskar især relevante for dem, der har sygdomme i urinvejene.

Fordelene ved græskar er også det faktum, at det blandt alle slags grøntsager er føreren inden for jernindhold. Fordelene ved græskar præsenteres også i indholdet af værdifulde proteiner. Der er endnu flere af disse stoffer i en grøntsag end i kylling eller vagteleæg.

Sammen med de mange egenskaber ved græskar og dets fordele indeholder det meget få kalorier. Så kalorieindholdet i græskar er kun 22 kcal.

Spise

På grund af den hårde skorpe nægter nogle husmødre græskar, da det er svært at behandle. Men denne ulempe svinder i baggrunden, hvis du tænker over, hvilke fordele græskar har for menneskers sundhed.

Græskarpulp kan bruges til at presse juice ud, tilberede friske salater og desserter fra den. Grøntsagen bliver lidt mindre nærende efter varmebehandling. Så græskar kan koges, stuves, bages. Du kan også stege denne grøntsag, men der vil være ringe fordel i dette tilfælde.

Til medicinske formål er den mest ideelle mulighed for at udvinde alle mulige gavnlige egenskaber ved græskar at presse frisk juice ud.

Græskarjuice og papirmasse er indiceret til brug af mennesker med følgende sundhedsmæssige forhold:

• Kardiovaskulære sygdomme;
• Puffiness;
• Trombose;
• Tromboflebitis;
• Lever sygdom;
• Blæreproblemer;
• Søvnløshed.

De gavnlige egenskaber ved græskar har en gavnlig virkning på sundheden, når de anvendes eksternt. Så græskargrød kan helbrede mange hudsygdomme:

• Eksem;
• Forbrændinger;
• Acne (acne);
• Mavesår
• Fistler;
• Betændelse;
• Allergiske udslæt.

Mænd rådes især til at medtage denne grøntsag i deres kost, da græskar har været videnskabeligt bevist at understøtte seksuel funktion og styrke på et højt niveau. Denne egenskab af græskar ligger i dets frø. Derudover er græskarfrø et velkendt anthelmintisk middel. Derfor bør græskarfrø gives til børn til forebyggelse af orme.

Dette produkt absorberes godt af maven. Det er derfor, ved hjælp af de mange gavnlige egenskaber ved græskar, udarbejdes mange diæter (medicinske og til vægttab). Fordelene ved græskar ligger ikke kun i dets evne til at kontrollere vægten, men også i det faktum, at det kan fjerne overskydende kolesterol fra kroppen.

Fordelene ved græskar og dets egenskaber bruges ikke kun som en nærende mad og medicin, men også til kosmetiske formål. Fremragende masker til huden er lavet af det. Overraskende nok vises græskarmasker og gnidning af huden med saften for alle hudtyper.

Kontraindikationer og skade ved at spise græskar

Sammen med de enorme fordele ved græskar og dets egenskaber, der giver en helende effekt, har det sine egne kontraindikationer. Så græskar vil ikke gavne dem, der har følgende sundhedsmæssige problemer:

• Mavesår;
• Gastritis med lav surhed
• Diabetes;
• Overtrædelse af syre-base balance i kroppen.

Derudover anbefaler læger ikke brugen af græskar i mad til mennesker med kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen under forværringer.

YouTube-video relateret til artiklen:

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.