6 sunde alternativer til kaffe
Kaffe er en tonic drink, der er elsket af mange for sin aroma og smag. Med sin stimulerende effekt forbedrer kaffe ydeevne, forbedrer koncentration, bekæmper døsighed og forbedrer humør. Ifølge statistikker drikker ca. 30% af verdens indbyggere regelmæssigt kaffe, hvoraf mere end 8% er kaffeelskere - de spiser mere end 3 kopper af drikken om dagen.
Imidlertid er virkningerne af kaffe på kroppen kontroversiel. Ifølge læger fører misbrug af drikken til negative resultater: udtømning af nervesystemet, funktionsfejl i hjertet, blodkar, fysisk træthed og dehydrering. Kaffe er strengt forbudt for mennesker, der lider af vaskulær aterosklerose, glaukom, nyresvigt, hypertension og nogle andre sygdomme. For at reducere stress på det kardiovaskulære system anbefaler lægerne at skifte til koffeinfri kaffe eller erstatte den med drikkevarer, der har samme egenskaber, men som ikke har en skadelig virkning på kroppen. Deres anvendelse forhindrer det psykologiske ubehag forbundet med manglen på de sædvanlige kaffepauser og beriger også kroppen med nyttige stoffer. Vi gør opmærksom på toppen af sådanne drikkevarer.
Cikorie
Drikken lavet af ristede cikorie rødder skylder sin popularitet til smagen tættest på kaffe fra alle surrogater. Under forarbejdning danner cikorie aromatiske forbindelser, der ligner caffeol, det stof, der giver kaffe sin aroma. Samtidig indeholder cikorie ikke koffein og forårsager ikke hyperstimulering af nervesystemet og det kardiovaskulære system. Og munterhed og energi efter at have taget drinken opstår på grund af det rige indhold af vitaminer og næringsstoffer i dets sammensætning.
Cikorie kan sikkert indgå i kosten til jernmangelanæmi, pancreatitis (under remission), kolelithiasis, dysbiose og endda neurastheni. I modsætning til kaffe anbefales cikorie at brygges med mælk: så har det ifølge læger en beroligende og genoprettende effekt på kroppen.
Kilde: depositphotos.com
Kakao
Fordelen ved kakao som et alternativ til kaffe er, at kakao indeholder koffein (ca. 0,2%). Dette sikrer ikke en pludselig, men en gradvis, mere skånsom overgang for kroppen fra kaffe til andre drikkevarer. Smagen af kakao ligner lidt kaffe, men blødere såvel som effekten på maveslimhinden. Det antages, at kakao, ligesom kaffe, stimulerer produktionen af endorfiner, der øger humør og giver energi, som følge af hvilken udskiftningen opfattes af kroppen mere loyalt. Derudover reducerer regelmæssigt forbrug af drikken risikoen for diabetes mellitus, mavesår, vaskulære og hjertesygdomme.
Kilde: depositphotos.com
Byg kaffe
Ligesom traditionel kaffe er bygkaffe lavet af ristede bønner, malet og brygget i en tyrkisk. Det er forskelligt i smag og aroma, men den største forskel er fraværet af koffein. Selvom bygkaffe adskiller sig markant fra naturlig kaffe, hjælper den - på grund af dens høje ernæringsegenskaber - også til at "genoplade".
Ligesom bygkorn er bygkaffe ekstremt gavnlig for kroppen; den bruges til behandling af sygdomme i nyrerne, fordøjelsessystemet og brystkirtlerne. For at gøre overgangen fra naturlig kaffe til bygkaffe psykologisk mere behagelig bør du kombinere drikken med cikorie (0,5 tsk. Cikorie pr. 1 spsk. L. Malet byg).
Kilde: depositphotos.com
Matcha latte
Matcha (matcha) er en drink fremstillet af pulveriserede teblade, hvis indhold af antioxidanter og gavnlige sporstoffer er ti gange højere end i almindelig grøn te. På grund af de helbredende egenskaber ved japansk matcha te er det i stand til at forhindre hjertesygdomme, metaboliske lidelser, tumorsygdomme, men det vigtigste træk ved drikken som et alternativ til kaffe er dens positive effekt på mentale processer. Aminosyren L-theanin indeholdt i teblade i en stor mængde forbedrer forsigtigt ydeevnen (både mental og fysisk) uden at undertrykke, men afslappende nervesystemet.
Tilføjelse af skummet mælk og sukker efter smag giver dig mulighed for at få en mere tilfredsstillende og appetitlig drink - matcha latte, som ikke er ringere end kaffe hverken i smag eller toniske egenskaber.
Kilde: depositphotos.com
Latte med ingefær og gurkemeje
For en sund latte 2 tsk. malet gurkemeje, 1 tsk. kanel og et stykke frisk ingefær, omtrent lig med 1 tsk volumen, koges i 400 ml vand, indtil der opnås en mørk orange farve, hvorefter der tilsættes pisket sojamelk og sødemiddel (ahornsirup, honning). En varm drink med aromatiske krydderier, som kaffe, vil styrke dig og varme dig på en kold dag. Det antages, at denne latte er gavnlig for fordøjelseskanalen og styrker immunsystemet.
Kilde: depositphotos.com
Acorn kaffe
Ristet agernekaffe betragtes som en effektiv behandling for mange lidelser. Så i sygdomme i mave-tarmkanalen tages drikken et halvt glas 3 gange om dagen i en måned, og i tilfælde af bronkitis tilføjes astma, hjertesygdomme, sukker og mælk. Den bitre astringerende smag af en acorn-drink er tæt på den for kaffe, så agern bruges ofte som erstatning for kaffebønner. Virkningen af drikken er gavnlig for forgiftning, sygdomme i kønsorganet, scrofula, rickets. Acorn kaffe kan også gives til børn (i den passende dosis). Det har, i modsætning til det traditionelle, en gavnlig virkning på tændernes tilstand, forhindrer blødning af tandkødet og skaber ikke en plak på emaljen, og desuden forfrisker den perfekt.
Kilde: depositphotos.com
YouTube-video relateret til artiklen:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om forfatteren
Uddannelse: Det første medicinske universitet i Moskva opkaldt efter I. M. Sechenov, specialitet "General Medicine".
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
