Kalorieindhold i pasta
I den moderne verden er pasta en af de mest populære fødevarer. I dag er der mange sorter af dem. Kalorieindholdet i pasta afhænger i dette tilfælde af råmaterialerne og fremstillingsmetoden.
Kogt pasta: kalorieindhold og sammensætning
Pasta er lavet af mel og vand. Afhængigt af hvilken slags mel der blev brugt til at fremstille dem, skelnes den ene eller anden produktegenskab inklusive pastaens kalorieindhold.
Indtil for nylig var kun pasta fremstillet af blødt mel udbredt i det post-sovjetiske rum. Kalorieindholdet i kogt pasta af denne type er ca. 350 kcal pr. 100 g. Derudover har de et højt glykæmisk indeks, det vil sige, når de indtages, er der skarpe spring i blodsukker og insulin, hvilket fører til en stigning i appetitten og udviklingen af forskellige kroniske sygdomme.
Det modsatte er lavet af pasta af hård hvede. Disse produkter er rige på grove kostfibre, stabiliserer blodsukkerniveauet og får dig til at føle dig mæt i lang tid.
De vegetabilske fibre i sammensætningen af sådan pasta er et naturligt adsorbent, hjælper med at fjerne overskydende mængder af skadelige stoffer og fedtstoffer fra kroppen, er et næringsstof for værdifulde tarmbakterier og fremmer normal fordøjelse. Durum hvede pasta indeholder en stor mængde vitaminer B og E, mineraler (jern, kalium, mangan, fosfor) og andre sporstoffer. Derudover giver sammensætningen af proteiner og kulhydrater dem mulighed for at blive anbefalet til babymad. Kalorieindholdet i hård pasta er 213 kcal pr. 100 g.
Det skal også bemærkes, at du som en del af en sund kost skal spise pasta lavet udelukkende af mel og vand. Når det kommer til farvet pasta, skal du sørge for, at fødevarefarverne er af naturlig oprindelse (roesaft, gulerodssaft, spinat osv.).
Kalorieindhold i pasta af alle sorter
Vermicelli er en type pasta. Det kan også fremstilles af både blødt og hårdt mel, hvilket er vigtigt for kalorieindholdet i vermicelli. Oversat fra italiensk betyder vermicelli "orme", hvilket nøjagtigt afspejler dets størrelse og form. Kalorieindholdet i vermicelli er cirka 337 kcal.
Spaghetti er den mest berømte og populære italienske pasta. På trods af det relativt høje kalorieindhold i spaghetti - 345 kcal pr. 100 g, bidrager de som regel ikke til udseendet af overskydende kropsvægt, da de ikke indeholder fedt i deres sammensætning. Selvfølgelig fungerer denne regel i tilfælde, hvor skålen er tilberedt på basis af producentens anbefalinger og ikke overstiger den tilberedningstid, han har indstillet. Mere end kalorieindholdet i spaghetti er serveringen også vigtig: vegetabilske saucer og olivenolie anbefales til brug med spaghetti. Fed kødretter bør ikke serveres med spaghetti.
Naturligvis kan man ikke undlade at sige om den flådepasta, som vi alle elsker siden barndommen. Kalorieindholdet i marinepasta er ca. 360 kcal. Det er klart, at denne skål ikke kan kaldes diæt, men det er undertiden acceptabelt at inkludere den i kosten for folk, der ser deres egen vægt, underlagt et antal regler.
For at optimere kalorieindholdet i marinepasta skal du tage pasta fra hård hvede. Hakket kød koges bedst af kogt kyllingebryst, kalkun eller kalvekød med tilsætning af en tilstrækkelig mængde løg. Det er bedre at stege hakket kød i en stegepande med en keramisk belægning i lidt olivenolie. Den færdige skål er krydret med sort og rød peberfrugt, som bidrager til vægttab og drysset med hakket persille; serveret med grøntsager.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
