Kalorieindhold i ris
Ris er en urteagtig kornplante, der er meget brugt til madlavning. Ris indeholder mange nyttige stoffer: vitaminer PP og E, vitaminer i gruppe B og sådanne essentielle mineraler for mennesker som fosfor, calcium, kobber, mangan, kalium, jern, zink, selen. Til stede i ris og protein i en mængde på 4-7 g pr. 100 g råprodukt. Derudover er der rigeligt med komplekse kulhydrater i ris, som akkumuleres i menneskekroppen, og energi frigives kun, når det er nødvendigt. På trods af det relativt høje kalorieindhold i ris (mere end 300 kcal) bruges det ofte som et vægttabsprodukt.
Ris har en anden unik egenskab - den er helt saltfri. Derfor er ris ideel til folk, der har problemer med det kardiovaskulære system, og som bekæmper fedme.
Hvad er kalorieindholdet i ris?
Risens kalorieindhold afhænger først og fremmest af dets sort, men under alle omstændigheder er ris en af de mest populære fødevarer, der udgør forskellige diæter til vægttab. Så for eksempel i sort orientalsk køkken er sort ris mere populær, og kalorieindholdet i sort ris er det laveste - 285 kcal pr. 100 g. Den mere populære tørpolerede hvide langkornede ris i vores land har et kalorieindhold på 362 kcal pr. 100 g produkt. Grov ris indeholder ca. 340 kalorier, men alle disse tal gælder kun for rå mad. Nedenfor er en tabel med kalorier til forskellige typer rå ris:
- Rå vild ris - 353 kcal;
- Rå berigede hvide ris - 363 kcal;
- Hvid ris, dampet, langkornet rå - 369 kcal;
- Kalorieindholdet i rå brun ris er 360 kcal.
Og hvad er kalorieindholdet i kogt ris?
- Forstærket kogt hvid ris - 109 kcal;
- Langkornet ris, dampet, kogt - 106 kcal;
- Kalorieindholdet i kogt brun ris er 119 kcal.
Kalorieindholdet i kogt ris afhænger stort set af tilberedningsmetoden. Så kalorieindholdet i ris tilberedt i mælk vil selvfølgelig være højere. Også, kalorieindholdet i ris vil stige, hvis du koger det i kød bouillon eller krydrer det med smør inden servering.
Kalorieindhold i risnudler
Risnudler er et meget populært vægttabsprodukt og er inkluderet i mange diæter. Risnudelernes egenskaber er sådan, at de er meget nærende og tilfredsstiller sulten godt. Derudover indeholder risnudler, der har få kalorier, alle de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen.
Kalorieindholdet i risnudler er 364 kalorier pr. 100 g produkt, der består af komplekse kulhydrater (344 kcal), fedt i kosten (5 kcal) og proteiner (15 kcal).
Kalorieindhold i rismælk
Rismælk er et diætprodukt. Kalorieindholdet i rismælk er 55-60 kcal pr. 100 g produkt. En kop rismælk indeholder 22 g kulhydrater, 12,67 g sukker, 2,3 g umættet fedt og 0,67 g protein.
Rismælk er et produkt af udelukkende vegetabilsk oprindelse, derfor indeholder den ikke lactose og kolesterol, men vitamin B6, niacin, magnesium, kobber og jern kan findes i tilstrækkelige mængder. Derudover styrker producenterne det færdige produkt og mætter det med calcium og vitamin A, B12, D.
Det skal bemærkes, at rismælk indeholder arsen. For en voksen er dette sikkert, da dets indhold er meget ubetydeligt, men hos børn under 4,5 år kan det meget vel fremkalde forgiftning, især hvis rismælk løbende findes i kosten.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
