Kalorieindhold i tungen
Tunge er en køddelikatesse, der bruges til at tilberede forskellige retter såvel som den indtages i sin rene form. På grund af de gavnlige egenskaber, tungenes næringsværdi, kalorieindhold, hører denne delikatesse til den første kategori biprodukter. Oksekød, hvis kalorieindhold er ekstremt lavt med en høj næringsværdi, er et diætprodukt, der kan suppleres med enhver diæt med lavt kalorieindhold. Hvor mange kalorier er der på et sprog? Hvordan tilberedes en kogt tunge, hvis kalorieindhold forbliver lavt?
Sprog: kalorieindhold, næringsværdi, nyttige egenskaber ved tungen
Tunge (oksekød og svinekød) hører til den første kategori af slagteaffald. Biprodukter fra den første kategori inkluderer også lever, hjerte, nyrer, hjerner, yver samt oksekøds- og lammekød og benhaler. Tungen, hvis kalorieindhold forbliver på et ekstremt lavt niveau med en høj næringsværdi, er et solidt muskelvæv dækket med en ydre ru skal. Der er praktisk taget intet bindevæv i tungenes masse, hvilket bidrager til dets lette absorption af kroppen.
Tungen, hvis kalorieindhold afhænger af metoderne til tilberedning, sælges frisk, frossen, røget og også i form af færdige kolde snacks. Kogt oksekødstunge er den mindst nærende og mest nyttige, mens røget tunge (både oksekød og svinekød) og tunge snacks har de højeste kalorier.
Tungens papirmasse, hvis kalorieindhold gør det muligt at indtage denne delikatesse under en diæt, indeholder B-vitaminer samt vitamin E og PP. Tungens papirmasse indeholder jern, fosfor, kalium, magnesium, mangan, natrium og andre næringsstoffer, som kroppen har brug for til normal funktion.
Oksekød: kalorieindhold, nyttige egenskaber
Pulp of oksetunge, hvis kalorieindhold når 177 kalorier pr. 100 g produkt, indeholder:
- Protein - 16 g;
- Fedt - 12 g;
- Kulhydrater - 2,2 g.
Oksekød, hvis kalorieindhold holdes på et ret lavt niveau med forskellige tilberedningsmetoder, er en fremragende tilføjelse til både den daglige diæt og diæternæring. Oksekød anbefales at blive introduceret i BUCH dietten (protein-kulhydrat veksling) på grund af det høje niveau af proteinfibre. Tungen fremmer langvarig mæthed.
Oksekød anbefales at introducere i kosten til gravide kvinder, børn, patienter, der lider af anæmi (på grund af det høje jernindhold) såvel som patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system. Oksekød er et godt alternativ til andet kød under kosten.
Massen på oksekødstungen varierer fra 1 til 2,5 kg. 100 g oksetunge indeholder 9% af det daglige indtag af kalorier, dækker det daglige indtag af vitamin B12, som regulerer fedt- og kulhydratmetabolismen i kroppen samt op til 40% af det daglige indtag af zink, hvilket hjælper med at sænke kolesterolniveauer i kroppen.
Tungen, hvis kalorieindhold er ekstremt lavt i sammenligning med næringsværdien, har fremragende smag i sammenligning med lam eller svinekød.
Svinekød: kalorieindhold, nyttige egenskaber
Svinekød, hvis kalorieindhold er lidt højere end kødtungen, hører også til den første kategori biprodukter. Svinekødet i sin næringsværdi er noget ringere end oksekødstungen.
Forholdet mellem næringsstoffer i svinekød, hvis kalorieindhold når 208 kalorier pr. 100 g, er:
- Proteiner - 15,9 g;
- Fedt - 16 g;
- Kulhydrater - 2,1 g.
Svinekød, hvis kalorieindhold er lavere end kalorieindholdet i andet slagteaffald, har følgende gavnlige egenskaber:
- Forbedring af stofskiftet
- Styrke knogle- og muskelvæv i kroppen
- Normalisering af det kardiovaskulære systems funktion;
- Fjernelse af kolesterol fra kroppen;
- Normalisering af nervesystemet;
- Langvarig mæthedsfølelse.
Vægten af en svinekødstunge varierer fra 250 g til 450 g. Den dominerende metode til fremstilling af en svinekødstunge, hvis kalorieindhold forbliver på et lavt niveau, koger.
Metoder til tunge madlavning: hvor mange kalorier findes der på sproget?
Med forskellige metoder til at forberede tungen, vil kalorieindholdet i denne delikatesse ændre sig. Så tungen kan tilberedes uafhængigt ved at købe et friskt eller frossent produkt, eller du kan foretrække færdige varianter af tungen, hvis kalorieindhold er meget højere. Nyttige egenskaber ved kogt tunge, kalorieindhold afhænger også af typen af husdyr. Så kalorieindholdet i kogt oksetunge vil være lavere end kogt svinekød. Tungenes kalorieindhold afhænger af skålen, hvor tungen er inkluderet (salater krydret med mayonnaise), eller af den måde, den tilberedes på.
Tungen koges hovedsageligt. Den korrekte måde at forberede det på er at forrense det fra fedt, bindevæv, strubehoved, koge det i en tilstrækkelig mængde vand i 2,5-3 timer. Derefter skal tungen renses for den hårde hud. For at gøre dette er det nødvendigt at placere den nykogte tunge i koldt vand i 3-5 minutter, hvorefter den hårde hud fjernes meget lettere.
Kogt tunge, hvis kalorieindhold er lavt, bruges både uafhængigt og som en del af andre retter: geléet tunge, salater, tunge ruller, pålæg.
Tungen anbefales ikke at stege eller bages i ovnen (hvilket vil øge dets kalorieindhold markant, da det kræver tilsætning af fedt), da dette produkt kræver langvarig varmebehandling for fuld beredskab. Når den er lav i kalorier, har tungen en delikat smag og fremragende ernæringsmæssige egenskaber.
Sprog og diæt: er det muligt at bruge slagteaffald i kosten
Der er en opfattelse af, at biprodukter ikke er særlig nyttige for kroppen. Ifølge ernæringseksperter er nogle slagteaffald uerstattelige kilder til vitaminer og grundstoffer og bruges i terapeutiske kostvaner. Mange biprodukter har et relativt lavt kalorieindhold med en høj næringsværdi. I betragtning af hvor mange kalorier der er på sproget, kan denne delikatesse tilskrives diætprodukter. Når du sammensætter en diæt, er det nødvendigt at tage højde for tungenes kalorier og den måde, den tilberedes på.
For en diæt diæt er det bedst at vælge enten frisk eller frossen mad, undgå færdige delikatesser. Kogt tunge er en nyttig diætingrediens. Det er en uundværlig proteinkilde, der giver langvarig mæthed, så du effektivt kan håndtere sult og eliminere unødvendige snacks.
Også sproget, hvis kalorieindhold giver dig mulighed for sikkert at inkludere det i kosten, giver kroppen de nødvendige vitaminer og mikroelementer. Tungen giver dig også mulighed for at sprede din kost, spise velsmagende og sund.
Når du følger en diæt, skal du huske, at effektivt vægttab kræver en integreret tilgang til kost og livsstil. Moderat fødeindtag, en aktiv livsstil og korrekt ernæring efter at have forladt kosten vil hurtigt klare overvægt.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
