Kalorieindhold i peber
Med ordet "peber" mener vi både varm krydderi og sød paprika og rød chili. I denne artikel vil vi diskutere kalorieindholdet i paprika. Historien om denne type sød paprika stammer fra Amerika. Modne paprikafrugter er klare: røde, gule, orange. Når det er umodent, er grøntsagen grøn. Det er på dette udviklingsstadium, at det er ideelt til konserves. Paprika er meget anvendt til madlavning. Mange mennesker elsker det som en salat, som en hovedret og i supper. Spørgsmålet om kalorieindholdet i peber opstår for dem, der prøver at slippe af med ekstra pund eller bare beholde deres figur.
Kalorier i peber og dets kemiske sammensætning
Peber er en grøntsag. Kalorieindholdet i peber er lavt. Kalorierne i paprika er mindst af alt rå. Der er kun 28 kilokalorier pr. 100 gram sød peber. Søde paprikasalater er på menuen med mange diæter. Dette skyldes ikke kun det lave kalorieindhold i peber. Derudover er denne grøntsag rig på vitaminer og mineraler.
Før kulinarisk forarbejdning og endda kogt er produktet en god kilde til B-vitaminer, niacin, tocopherol, ascorbinsyre, retinol, folinsyre, kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern. Der er mange nyttige plantefibre i peber, som hjælper med at bekæmpe overskydende appetit og normaliserer tarmfunktionen. Paprika er få i kalorier, men de er stadig et værdifuldt fødevareprodukt. Naturligvis er sammensætningen af en grøntsag mest af vand (92%), men der er også vegetabilsk protein (1,4%) og kulhydrater (6%) og endda olier (0,4%).
Kalorieindhold i bulgarsk peber efter madlavning
Kilden til kalorier i fyldte peberfrugter er primært ikke selve grøntsagen, men påfyldning og vegetabilsk olie. Hakket kød kan være anderledes. Det hele afhænger af din smag. Du kan lave svampefyldning. Vegetarer vil elske denne opskrift. Til dette bruges løg, gulerødder, champignons, greener. Kalorieindholdet i peber i en portion (100 gram) er i dette tilfælde kun 89 kilokalorier. Hvis du kan lide kødretter, så lav hakket svinekød eller oksekød. Til fyldet skal du udover kød bruge løg, ris, urter. I dette tilfælde vil kalorieindholdet i peber i en portion være omkring 180 kilokalorier.
Bagte paprika er en anden lækker og populær ret. Ifølge opskriften bages paprikaskiver i ovnen med løg og urter. Drys den varme skål med revet ost for at forbedre smagen. Kalorieindholdet i peber i denne skål er ca. 105 kilokalorier.
Hvis du vil have noget lidt mere originalt, så prøv at lave paprika og kyllingekoteletter. Kalorieindholdet i peber er i dette tilfælde 124 kilokalorier pr. 100 gram. Hakket kylling, finhakket peber, et æg, to spiseskefulde mel blandes i en dyb skål. Fra den resulterende masse dannes små koteletter og steges. Skålen serveres varm med urter.
Fordelene og skaderne ved paprika
På trods af den fremragende smag er sammensætningen rig på vitaminer og mikroelementer, det lave kalorieindhold i peber, dette produkt og retter fra det ikke nyttige for alle. Med forsigtighed bør peberretter spises af patienter med gastritis, mavesår, hæmorroider, colitis. Det vises at spise sød peber til mennesker med overvægt, arteriel hypertension, diabetes mellitus, søvnløshed og depression. Der er så få kalorier i peber, at det kan indgå i enhver diæt til vægttab.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
