Kalorieindhold i tærter
Tærte er en traditionel russisk skål. I Rusland er der bagt tærter siden oldtiden. I sin bog beskrev den rejsende Adam Olearius først, hvilken slags tærter vores forfædre bager, hvordan de bagte og serverede dem. Men antikke tærter havde lidt til fælles med moderne bagværk. De, der følger figuren, skal vide, hvor mange kalorier der er i kagen.
Sammensætning, typer og kalorieindhold i tærter
I løbet af de mange århundreder af bagningen af tærter er der samlet et stort antal former og opskrifter samt måder at forberede og dekorere denne skål på. Typen af kage afhænger normalt af påfyldning og dej, der bruges i forberedelsesprocessen. Der er tærter lavet af puff, gær eller kiksdej, lukkede og åbne, puff tærter. Tærteens kalorieindhold afhænger primært af dejen og fyldet, som denne skål tilberedes fra. Der er tærter med kød, grøntsager, svampe, frugt og frugt og bærfyldning.
Kulebyaki, tærter, sibirisk tærte, sød tærte med syltetøj, bær, ostekager er de mest berømte typer af tærter. For indbyggerne i Amerika er æbletærte blevet et ægte symbol; åben tærte (quiche) er ekstremt populær i Frankrig.
Tærteens kalorieindhold og sammensætningen af denne skål afhænger af sammensætningen af de originale komponenter. Så til fremstilling af søde tærter bruges kanel, sukker og andre konfektureprodukter nødvendigvis. Antallet af kalorier i en tærte afhænger ikke kun af den kemiske sammensætning af melet og andre ingredienser, men også af, hvor godt ingredienserne i denne skål er valgt, hvordan de supplerer hinanden.
For at finde ud af, hvor mange kalorier der er i en tærte, skal du omhyggeligt studere opskriften. Tærtejen indeholder normalt mel, smør, æg. Ifølge grove skøn indeholder tærter mindst 1500 kcal. Kalorieindholdet i tærter fyldt med frugtstop, konserves eller kød vil være meget forskelligt fra kalorieindholdet i grøntsags- eller fiskeretter.
På grund af deres høje kalorieindhold mætter tærter menneskekroppen perfekt, giver energi og styrke. Nogle typer tærter, for eksempel med syltetøj eller frugtkonserver, med grøntsager eller fisk, har en gavnlig vitamin- og mineralsammensætning. Det er meget nyttigt at bruge tærter med konstant fysisk aktivitet. Imidlertid kan hyppig og ukontrolleret spisning af tærter føre til vægtøgning.
Kalorieindhold i kåltærte
Ifølge ernæringseksperter er kåltærte hverken nyttig eller skadelig for figuren fuldt ud. Denne lækre skål består af kålpåfyldning og melbase. Kalorieindholdet i kåltærte afhænger af antallet af kalorier i ingredienserne, hvorfra den bages. Som regel indeholder den hvidkål (28 kcal), mælk (47 kcal), kyllingæg (157 kcal), mel (364 kcal) og bagepulver (79 kcal). Generelt overstiger kalorieindholdet i kåltærte normalt ikke 340 kcal.
Antallet af kalorier i en kåltærte kan reduceres betydeligt, hvis du bruger fedtfattig mælk, fuldkorns hård hvedemel til at forberede det. Forresten indeholder denne skål mange nyttige stoffer. Den indeholder vitamin A, C, B, K, PP, folinsyre og pantothensyre samt natrium, kalium, jern, fosfor, magnesium. Der er mange aminosyrer i kål. Men på grund af det ret høje kalorieindhold forbruges kåltærte bedst i begrænsede mængder.
Diet Pie Opskrifter
Opskrifterne til diæter indeholder kun naturlige produkter. Så for at tilberede en æblekosttærte ifølge opskriften skal du tage 500 ml fedtfattig kefir, 500 g æbler, fire spiseskefulde semulje og havregryn, et æg, du kan tilføje lidt vanilje eller kanel, lidt citronsaft og sodavand til slukning, 200 gram tørrede abrikoser gennemblødt om aftenen.
Smør en bageplade med olivenolie, skræl æblerne og læg den i bunden. Drys æbleskiverne med kanel. Bland kefir med æg, tilsæt korn og bland. Hak tørrede abrikoser fint og tilsæt dejen. Hæld den resulterende masse over æblerne, bages i 30-40 minutter ved 180 grader. På grund af den naturlige sammensætning vil æbletærens kalorieindhold være lavt.
Både børn og voksne vil elske æbletærten med hytteost. Med et lavt kalorieindhold er en tærte med cottage cheese god for kroppen. For at forberede det skal du tage et glas fuldkornsmel eller havregryn, to æg, fire proteiner, et halvt glas mælk (0%), en halv spiseskefuld fruktose, lidt salt, en teskefuld sodavand, skyllet med citronsaft. Til påfyldningen har du brug for 200 gram hytteost, to spiseskefulde yoghurt, en spiseskefuld rosiner, to æbler. Alle ingredienser til dejen skal blandes i en dyb skål. Smør et bageplade med smør, læg dejen ud og lad den stå i fem til ti minutter. På dette tidspunkt skal du hugge æblerne i tynde skiver, blande hytteost med yoghurt og rosiner. Sæt hytteost på dejen, blid forsigtigt, læg æbleskiver ovenpå. Bages i 2-30 minutter ved 180 grader.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
