Granatæblejuice
Granatæblejuice er et værdifuldt fødevareprodukt, der bevarer alle de friske frugters medicinske egenskaber. Granatæble tilhører en af de ældste spiselige frugter og lægeplanter, der var kendt for mennesker.
Granatæletræet kaldes ikke kun kongeligt på grund af dets skønhed, men også fordi næsten alle dets dele - grene, bark, blade og frugter kan bruges til medicinske formål. Mange af de gavnlige egenskaber var kendt af mennesker i gamle tider. Ifølge historiske optegnelser brugte Hippokrates granatæblejuice til at behandle mange lidelser, især lidelser i nervesystemet og feber og mavesmerter.
Granatæblejuice er især populær i landene i Centralasien, hvor der er en legende, at den blev transfunderet i stedet for blod til en såret kriger. I mytologien hos mange folkeslag symboliserer granatæble evigt liv og overflod.
Granatæblejuice har en behagelig sød og sur smag og absorberes let af kroppen.
Sammensætning af granatæblejuice
Granatæblefrø er ekstremt rige på mange gavnlige stoffer. Granatæblejuice indeholder:
- 14,2 g kulhydrater;
- 0,3 g protein;
- 0,1 g fedt
- 2,4 g organiske syrer (mest af alt er citronsyre indeholdt, som bestemmer saftens smag);
- 0,2 g kostfibre;
- 14,2 g mono - og disaccharider;
- 82,5 g vand;
- 0,3 g aske.
De gavnlige egenskaber ved granatæblejuice skyldes dens sammensætning:
- Vitaminer - PP, B2, A, B1, C, E og folacin (folsyre i sin naturlige form);
- Makronæringsstoffer - natrium, calcium, magnesium, fosfor og kalium;
- Sporelementer - jern, jod og kobber;
- Phytoncides;
- Kvælstofstoffer
- Vandopløselige polyphenoler;
- Saccharider;
- Garvning og pektin stoffer;
- Garver;
- Aminosyrer (essentielle og ikke-essentielle).
Den biologiske aktivitet og de medicinske egenskaber af granatæblejuice er meget højere end for de fleste andre frugt- og bærjuicer, hvilket gør det til et af de mest værdifulde fødevareprodukter.
Nyttige egenskaber ved granatæblejuice
Takket være vitamin E, PP, A, ascorbinsyre og B-vitaminer er granatæblejuice nyttig:
- Med vitaminmangel
- Som en vitaminstøtte til en svækket krop til genopretning efter alvorlige sygdomme og operationer.
Granatæblejuice er af særlig værdi for gravide kvinder, især i de tidlige stadier, da alle vitaminerne i den let absorberes af kroppen. Det anbefales også at inkludere det i den daglige diæt hos ammende mødre, børn og ældre.
Mineralerne i granatæblejuice bidrager til:
- Sikring af, at kredsløbssystemet fungerer perfekt
- Forbedring af knoglevæv
- Forbedring af kvaliteten af blodsammensætningen ved at påvirke hæmoglobinniveauet.
De organiske syrer, der findes i granatæblejuice, er kraftige antioxidanter, der bremser aldring og reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Fordelene ved granatæblejuice
Forskere ved University of California har fundet ud af, at frisk granatæblejuice blokerer oxidative processer i kroppen mere effektivt end grøn te, rødvin og anden juice (appelsin, drue og blåbær). Også forskere fra dette universitet har afsløret granatæblejuicens evne til at bremse væksten af en ondartet tumor i prostatacancer.
Israelske eksperter har bevist fordelene ved granatæblejuice til at dræbe infektioner i nyrerne, mens en lignende effekt muligvis ikke er forårsaget af et specifikt stof, men på grund af deres unikke kombination.
Granatæblejuice er nyttig som et diuretikum til at lindre ødemer, mens det ikke skyller kalium ud af kroppen, ligesom mange syntetiske diuretika, men snarere mætter kroppen med det. Denne egenskab er især nyttig for hjertepatienter og hypertensive patienter, da saften fra granatæblefrø hjælper med at normalisere blodtrykket ved hypertension.
Som et resultat af mange undersøgelser er fordelene ved granatæblejuice for mænd også blevet bevist. Det genopfylder ikke kun vitaminereserverne og mætter kroppen med de nødvendige mineraler, men hjælper også med at forbedre blodcirkulationen i kombination med fysisk aktivitet og en sund kost til at genoprette styrken.
Granatæblejuice har evnen til at fortykke blodet let, så det bruges til at behandle langvarig livmoderblødning.
Påføring af granatæblejuice
Frisk juice fra granatæbler kan presses ud med eller uden specielle saftpressere. For at gøre dette skal den modne frugt i skrælen æltes med dine hænder, derefter skære skallen af og presse saften ud. Det antages, at saft fra frugter med mørke, næsten bourgogne korn er særligt nyttigt.
Granatæblejuice kan indgå i forskellige diæter, og kombinationen med rødbeder og gulerodssaft gør det til en vitamin- og mineralcocktail.
Der er også forskellige opskrifter til brug af granatæblejuice til behandling af forskellige sygdomme:
- Ved gastrointestinale lidelser og anæmi skal du drikke et halvt glas saft en halv time før måltider tre gange om dagen. I dette tilfælde er det nødvendigt at overholde en passende diæt, der forhindrer forstoppelse. En sådan behandling kan udføres i lang tid - fra 2 til 4 måneder;
- Med angina og stomatitis anbefales det at gurgle med opvarmet granatæblejuice;
- For at normalisere produktionen af hormoner i æggestokkene i tilfælde af menstruations uregelmæssigheder anbefales det at drikke et glas granatæblejuice i de første 7-10 dage af cyklussen;
- For at rense kroppen for metaboliske produkter og toksiner, skal granatæblejuice drikkes dagligt i tre uger. Desuden i den første uge - tre gange om dagen, i den anden - to gange om dagen og i den tredje uge - en gang om dagen.
Også juice fra granatæblefrø, 50-120 ml om dagen, anbefales at drikke ved:
- Dårlig appetit;
- Hævelse og overbelastning af galde
- Kardiovaskulære sygdomme.
Udadtil anvendes egenskaberne af granatæblejuice til behandling af forbrændinger og sår ved hjælp af den fortyndet i halvdelen med vand til kompresser og lotioner.
Granatæblejuice bruges i vid udstrækning af kokke over hele verden. Den fordampede juice er grundlaget for en af de mest berømte saucer fra det orientalske køkken - narsharab, der serveres med fisk og kødretter. Også juice bruges i marinader til kød, som de får en særlig ømhed på.
Skader på granatæblejuice
Med alle de gavnlige egenskaber kan skaden af granatæblejuice forekomme på baggrund af forskellige sygdomme. Så det anbefales ikke at bruge det, når:
- Ulcerative læsioner i slimhinderne i fordøjelsesorganerne;
- Hæmorroider
- Forstoppelse.
Granatæblejuice kan også være skadelig, når den indtages i store mængder. Med gastritis, pancreatitis og øget surhedsgrad i mavesaft kan du drikke det i små mængder.
Derudover skal man huske på, at organiske syrer, der findes i granatæblejuice, ødelægger tandemaljen, og tandlæger anbefaler derfor at drikke det med fortyndet vand, og efter at have drukket saften, skyl mundhulen.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
